¿Cuáles son las comidas deliciosas en Jieyang, Guangdong?

¿Cuáles son las deliciosas comidas en Jieyang, Guangdong?

Una breve introducción, la respuesta es solo como referencia.

Hay muchos snacks Chaoshan en Jieyang, cada uno con sus propias características y muy queridos por la gente, como el pastel de ping pong de Rongcheng, el pastel de bambú salteado Putian de Jiedong, el tofu seco de Puning… a continuación algunos de los snacks se enumeran los bocadillos especiales de Jieyang que son ricos en sabor. Echemos un vistazo a esas delicias deliciosas ~

1. Los frijoles secos Puning son de la gente Han de Guangdong. bocadillos alrededor de Puning, la ciudad de Jieyang y una de las especialidades. Productos de soja elaborados a partir de soja como materia prima principal y mezclados con almidón de patata, yeso y salmuera. Características: Piel maleable y carne tierna en su interior. Hay tres formas principales en que la gente de Puning cocina tofu seco: freír, hornear y freír. Los frijoles secos fritos son el sabor popular de Puning.

2. Ping Pong Kueh

Ping Pong Kueh, también conocido como Pengluo Kueh, es un snack tradicional en Jieyang. Debido a la pronunciación similar en el dialecto Chaoshan, la gente de Chaoshan lo llama aproximadamente "Ping Pong Kueh".

3. Jiexi Leicha

El Jiexi Leicha es un snack tradicional de Jiexi, Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Los hakka en Jiexi siempre han tenido la costumbre de cocinar Leicha en verano y otoño, cuando hace calor, la gente a menudo no tiene ganas de comer después del trabajo, por lo que a menudo comen Leicha para el almuerzo. Al mediodía, cuando los invitados vienen de visita, el anfitrión debe cocinar algunos platos para entretenerlos. Antes de que una niña se case, cualquier vecino que acepte dulces de boda también preparará un plato de té aromático para que la novia lo coma como felicitación. Además, cuando un paciente de la familia se recupere, también cocinarán algunos e invitarán a los vecinos que los hayan recibido. Se hizo cargo del paciente para que lo comiera para expresar su agradecimiento.

4. Arroz con nudillos de cerdo de Longjiang

El arroz con nudillos de cerdo de Longjiang es un refrigerio tradicional famoso en la provincia de Guangdong. Lleva el nombre de su lugar de origen: la ciudad de Longjiang, condado de Huilai, ciudad de Jieyang. . Su delicioso sabor y su textura tierna y glutinosa se combinan con el arroz especial de la ciudad para formar el arroz de manitas de cerdo de Longjiang. Es graso pero no grasoso y tiene un sabor refrescante que es muy apreciado por la gente de Guangdong. El arroz de manitas de cerdo de Longjiang es un alimento básico elaborado con manitas de cerdo y arroz. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, una sustancia parecida a un pegamento compuesta de macromoléculas biológicas, que es el componente más importante de los tendones, ligamentos y tejidos conectivos. Efecto de embellecer y nutrir la piel.

5. Pastel de brotes de bambú de Putian

El pastel de brotes de bambú de Putian es solo la abreviatura local de la especialidad de Putian "Kuey Teow frito con brotes de bambú". Para sofreír los brotes de bambú, use brotes de bambú frescos y corte los fideos de arroz en tiras finas. Sofríelos a fuego lento hasta que los fideos de arroz estén ligeramente rojos y la fragancia de los brotes de bambú y los fideos de arroz se desborde al mismo tiempo. Es muy tentador. Putian es rico en brotes de bambú y es la ciudad natal de los brotes de bambú. Debido a que los brotes de bambú son muy frescos, los brotes de bambú cosechados por la mañana tienen diferentes sabores para el almuerzo y la cena. Por lo tanto, los brotes de bambú locales en Putian disfrutan de la ventaja geográfica. Tiene ventaja y tiene pasteles de la mejor calidad. Tiene los brotes de bambú más frescos y es muy popular. En los últimos años, turistas de la ciudad de Jieyang e incluso de Chaozhou, Shantou, Meizhou y otros lugares han venido al área local para probar este manjar.

6. Pastel de crisantemo Chengshun

El pastel de crisantemo es uno de los bocadillos tradicionales en Chaoshan, Guangdong. El pastel de crisantemo tiene una historia de más de 100 años en Chaoshan. Hay un dicho que dice que "el arroz te llenará, pero el pastel de crisantemo te hará feliz". La tienda "Chengshun" en Beiyangli, ciudad de Yunlu, Jiedong es una de las "marcas tradicionales" de pastelería y confitería de Jieyang. El pastel de crisantemo que produce es famoso por su frescura, dulzura, fragancia, suavidad y frescura sin ningún olor peculiar. El pastel de crisantemo Chengshun tiene una estricta selección de ingredientes e inspección de producción. El pastel de crisantemo no solo tiene patrones exquisitos, sino que también es dulce, fragante y suave, y tiene muy buen sabor. También tiene la característica de que la calidad y el sabor permanecen sin cambios después de cruzar el océano, por lo que es muy apreciado por los chinos de ultramar.

7. Pastel de frijol mungo de Longjiang

El pastel de frijol mungo de Longjiang se elabora seleccionando harina de alta calidad para un procesamiento profundo, agregando un relleno nutritivo de frijol mungo y usando ingredientes especiales. De textura rosada, crujiente, suave, melosa y atractiva, delicada y suave, es un snack de repostería tradicional popular en el mercado. El pastel de frijol mungo está hecho de harina de frijol mungo, azúcar blanca, aceite de maní, almendras, sésamo y otros materiales principales, y se refina artificialmente. Tiene un sabor fragante y suelto, y es famoso por su masa clara y de múltiples capas, derretida. -Relleno en la boca y relleno dulce helado.

8. Jianmi Wan

Jianmi Wan es un bocadillo tradicional famoso en el este de Guangdong (áreas de Chao y Shantou). Es una bola de arroz redonda con dos extremos puntiagudos hecha de alta calidad local. Arroz de calidad. La gente de Chaoshan llama al arroz que suelen cocinar y comer "jianmi", de ahí el nombre.

Debido a que se parece a la cola de un ratón, Jianmiwan también se llama "cola de rata". La técnica de cocción presta atención al estilo "claro, fresco y hábil". Para mantener frescos los condimentos de las albóndigas, primero remoje las albóndigas en agua hirviendo, luego agréguelas a la sopa de huesos de cerdo original hirviendo, agregue rodajas de carne, calamares, pechugas de sepia, camarones y otros condimentos, y sazone con salsa de pescado y pimienta. y otros ingredientes, y finalmente, espolvorear unas rodajas de cilantro verde o perlas de cebolla sobre los fideos claros para sopa, que junto con las albóndigas blancas y las rodajas de carne de colores brillantes forman un tono de color armonioso, un sabor refrescante y una apariencia hermosa.

9. Pasta de frijoles Puning

La pasta de frijoles Puning se encuentra en la ciudad de Hongyang, ciudad de Puning, provincia de Guangdong. Tiene una historia de producción de pasta de frijoles que se utiliza desde hace más de 150 años. soja, harina y sal como materias primas. Se elabora mediante procesos de producción como fermentación, secado y esterilización con vapor. El producto es de color amarillo dorado, rico en proteínas, aminoácidos y azúcares reductores. Es dulce y delicioso y es un buen condimento. Aunque la pasta de frijoles Puning no es un plato, es un condimento para muchos platos de Chaozhou. Si estás acostumbrado a añadir un poco de condimento al sofrito en casa, te sabrá más delicioso.

10. Puning Nantang

Nantang es uno de los bocadillos tradicionales en el área de Chaoshan. El más famoso es Puning Nantang, que es uno de los bocadillos tradicionales en el área de Chaoshan. Guangdong. Tiene una historia de producción de casi cien años. Nantang tiene una exquisita selección de materiales, artesanía única, productos genuinos a precios razonables y un sabor único. Sus ingredientes principales son: maní seleccionado, manteca de cerdo fresca, maltosa de alta calidad y azúcar blanco. Al hacerlo, se fríe el maní en manteca hasta que esté cocido, se extiende sobre un plato, luego se mezcla la manteca, la maltosa y el azúcar blanca (según cierta proporción), se calienta en una olla para que se derrita y se convierta en un gel y pesarlo. Luego vierta el "glucósido" sobre los maníes fritos y penetre uniformemente alrededor de los maníes fritos para formar azúcar.