Hay demasiadas calabazas en casa. ¿Cómo las como rápido y las cocino bien?
1. Gachas de calabaza: la forma más sencilla y deliciosa
Tanto a mi madre como a mí nos gusta cocinar gachas de calabaza. La única diferencia es que mi papilla de calabaza es un poco más fina, mientras que la de mi mamá es más espesa y tiene sus propias características. ¡Este es el desayuno de mi mamá! Los ingredientes de la papilla de calabaza no se limitan a varios tipos de arroz, nueces, azucenas, dátiles rojos, etc. , siempre que el sabor y la textura no entren en conflicto.
2. Pastel de calabaza: un snack sencillo y delicioso.
Calabaza al vapor, agregar harina de arroz glutinoso y harina, se puede envolver en relleno de pasta de frijoles, freír en sartén de aceite hasta que ambos lados estén dorados o cocinar al vapor en una vaporera, ambos quedan muy buenos.
3. Pasta/batido de leche de calabaza: las bebidas integrales son las más saludables.
La calabaza tiene calorías relativamente bajas, sólo 22kcal/100g. Tiene su propia dulzura. Cocine la calabaza al vapor, agregue la cantidad adecuada de leche para hacer una pasta o un batido, sabe bien. También es rico en fibra dietética, que puede ayudarnos a digerir y absorber. Es un buen cereal integral.
4. Rollo de bizcocho de zanahoria, calabaza y boniato morado
Se trata de un rollo de bizcocho elaborado a base de cereales integrales. A algunas rebanadas de pastel se les agrega puré de zanahoria y puré de calabaza, lo que reduce las calorías generales. La parte del relleno utiliza pasta de camote morado en lugar de crema ligera. El sabor general y el grosor combinan muy bien y las calorías son mucho más bajas que las de los panecillos normales. Los amigos a los que les guste adelgazar y comer postres pueden desayunar un trozo.
5.Mousse de yogur de calabaza.
La nata fresca que se utiliza en la mousse también es muy rica en calorías. En la receta utilizamos calabaza y yogur relativamente bajos en calorías para reemplazar parcialmente la crema fresca, que no solo tiene un sabor único, sino que también tiene menos calorías. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo.
6. Tarta huracán de calabaza
Si te gusta el color natural de la calabaza y su sabor especialmente húmedo. Puedes probar este pastel si solo comes pastel Qifeng original todos los días. El pastel de calabaza Qifeng tiene una textura húmeda pero no empapada. ¡El color conserva el color natural de la calabaza y es más saludable que usar colorante alimentario!
7. Bolas de calabaza y taro
Creo que a muchos amigos les gusta comer bolas de taro. Puedes verlos en morado, amarillo, blanco y otros colores. De hecho, si lo haces tú mismo, definitivamente podrás lograrlo. Y el material es más saludable. Hablando de calabazas, con las calabazas también se pueden convertir bolas de taro, que son de color amarillo claro y muy hermosas. Sólo puré de calabaza y tapioca.
La proporción es de aproximadamente 2:1, ajustada según la sequedad y humedad reales de la masa. Dado que la calabaza se cuece al vapor, se recomienda extraer un poco de agua antes de mezclarla con la harina de tapioca.
Tengo un pequeño método para ti. Corta la calabaza en rodajas y caliéntala en el microondas a potencia alta durante unos minutos. Entonces la calabaza estará madura y se puede triturar directamente hasta convertirla en puré. Esto ahorra mucha más agua que cocinar puré de calabaza al vapor.