Cómo hacer vino en casa Cómo hacer vino en casa
1. Comprar uvas. A la hora de comprar uvas, puedes elegir algunas uvas maduras, aunque sean uvas esparcidas, no importa. En primer lugar, estas uvas son fáciles de fermentar y, en segundo lugar, el precio es relativamente bajo. Para elaborar vino se pueden utilizar uvas comunes, uvas, leche de yegua, etc.
2. Lavar las uvas. Dado que es probable que queden pesticidas en la piel de las uvas, es muy importante limpiarlas. Lo mejor es lavarlas una por una y luego enjuagarlas repetidamente con agua del grifo para eliminar las uvas podridas. A algunas personas que aman la limpieza les gusta pelar las uvas y hacer vino. Esta no es una mala idea, pero carece de algunos de los nutrientes únicos de la piel de la uva.
3. Secar las uvas. Coloque las uvas en un recipiente con fugas y agregue azúcar cuando no queden gotas de agua en la superficie de las uvas.
4. Seleccione el contenedor. La jarra de vino puede ser una jarra de cerámica o una botella de vidrio, pero no se recomiendan los recipientes de plástico porque es probable que el plástico reaccione químicamente con el alcohol y produzca algunas sustancias tóxicas que son perjudiciales para la salud humana.
5. Pellizque las uvas y póngalas en el recipiente. Después de lavarse las manos, vierta el azúcar en las uvas y exprímalas con las manos. El método consiste en tomar un puñado de uvas y exprimirlas con fuerza para romperlas y que el azúcar pueda penetrar completamente en las uvas. Luego colóquelo en una jarra de vino (el tipo de botella de vino que se usa para preparar vino medicinal también funcionará). La proporción de uvas a azúcar es 10:3, es decir, por 10 libras de uvas, agregue 3 libras de azúcar (para aquellos que no les gustan los alimentos dulces, pueden agregar 2 libras de azúcar, pero deben agregar azúcar, porque el azúcar es un factor importante en la fermentación de la uva).
6. Sellar y guardar. Sella la jarra de vino. Si es una jarra de cerámica, puedes ir a una tienda donde comprar vino de arroz y pedir un poco de barro de vino, agregar agua y sellarlo. Si se trata de una botella de vino para preparar vino medicinal, asegúrese de cerrar bien la tapa de la botella y luego cúbrala bien con una película plástica. Después de sellar, la jarra (botella) de vino debe guardarse en un lugar fresco. No gire ni abra la tapa a voluntad.
7. Desprecintado. Cuando hace calor, el tiempo de fermentación de las uvas dura entre 20 días y un mes. Ahora, cuando se elabora vino durante esta temporada, el tiempo de fermentación es de unos 40 días. Después de abrir, utiliza dos capas de gasa para filtrar los hollejos de uva que flotan encima y podrás beber el vino directamente. Ten en cuenta que si quieres que tu vino esté más fuerte, simplemente retrasa el tiempo de desprecintado. Después de abrirla, no olvides cerrar la tapa de la jarra de vino cada vez que saques el vino para evitar que el sabor del vino se evapore. También hay algunas formas diferentes de compartir contigo: compra buenas uvas, cuanto más morado sea el color de las uvas, mejor y las partículas deben ser más grandes. Después de lavar las uvas, puedes usar una gasa o una toalla limpia para secar las uvas. Coloca una capa de azúcar blanca en el fondo de la botella de vidrio seca, luego otra capa de azúcar blanca y una capa de uvas. Después de llenarla, séllala. y vierte un círculo de azúcar blanca sobre el sello, luego coloca la botella al sol y disfruta de un delicioso vino en un mes.
8. La jarra de vino debe colocarse en un lugar oscuro y húmedo durante más de 3 meses, para que el vino tenga un sabor más suave. Además, utilice uvas tintas para hacer vino, para que el color del vino quede bonito. Mientras veas las uvas flotando en la botella, el vino estará listo. Después de que las uvas fermenten durante 3 días, sáquelas y tritúrelas, luego colóquelas en botellas para la fermentación. No es necesario cerrar bien las tapas de las botellas. El vino se puede consumir después de 5 días. Corta cada uva por la mitad y ponla en la jarra de vino, agrega azúcar y ciérrala. El vino sabrá bien después de medio mes de fermentación. Durante el proceso de elaboración del vino, el azúcar blanco se puede sustituir por azúcar moreno o azúcar de roca. También puedes sustituir las uvas por manzanas o naranjas y hacer "sidra" o "vino de naranja" haciendo referencia al "proceso" mencionado anteriormente.