¿Dónde se produjo Xiaomi por primera vez?

[Editar este párrafo] 1. Cereales

Mijo, cereales y gramíneas

Nombre científico: Setaria Italiana

El mijo es Los cereales que se obtienen pelando el mijo reciben el nombre de sus pequeñas partículas, de aproximadamente 1 mm de diámetro. Originario de la cuenca del río Amarillo en el norte de China, era el principal cultivo alimentario en la antigua China, por lo que las dinastías Xia y Shang pertenecían a la "cultura del mijo". El mijo se vuelve tolerante a la sequía y tiene muchas variedades, comúnmente conocidas como "mijo colorido", incluido el mijo blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado y mijo pegajoso. El vino más antiguo de China también se elaboraba con mijo. El mijo es apto para crecer en zonas áridas sin riego. Sus tallos y hojas son duros y pueden utilizarse como forraje. Generalmente sólo las vacas pueden digerirlo.

El mijo se conoce comúnmente como mijo en el norte de China, y el arroz se llama mijo en el sur. Después de años de deshierbe manual, las malas hierbas en los campos de mijo parecen mijo, especialmente en la etapa de plántula, y se llaman "malas hierbas". De ahí proviene el modismo "tanto bueno como malo".

También existe un mijo real originario de África, también llamado “mijo perla”, que suele confundirse con mijo en inglés.

Xiaomi, también conocido como mijo, es comúnmente conocido como Xiaomi. La carcasa de Xiaomi es Xiaomi.

El mijo contiene 9,7g de proteína por cada 100g, cantidad superior a la del arroz. La grasa es de 1,7 g y los carbohidratos son de 76,1 g, los cuales no son menos que los del arroz y el trigo. Generalmente, el contenido de caroteno en el mijo es de 0,12 mg por 100 g, y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales.

Las gachas de mijo son un alimento saludable. Se puede cocinar solo, o se le pueden agregar dátiles, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, lirios, etc. , para elaborar productos nutricionales con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos.

El "Compendio de Materia Médica" dice que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, cocinar gachas, beneficiar al Dantian, reponer las deficiencias y los daños y ser un aperitivo".

Brotes de mijo, como la malta , contienen una gran cantidad de enzimas y la medicina tradicional china tiene el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos.

Información relacionada

Mijo

El mijo, también conocido como mijo, en la antigüedad se llamaba cinco granos. Se le conoce comúnmente como mijo en el norte de mi país y se llama mijo después del descascarado. Se originó en China y tiene una historia de cultivo de aproximadamente 8.000 años.

El mijo se cultiva y domestica a partir de la "Setaria paris" silvestre. El mijo que hoy se cultiva en todo el mundo se transmitió desde China. La superficie mundial de cultivo de mijo es de aproximadamente 654,38 mil millones de acres, la mayor de China y tiene la mayor producción total. Se distribuye principalmente en el curso medio y bajo del río Amarillo, el noreste de China, Mongolia Interior y otros lugares.

El mijo es mijo y pertenece a la familia Poaceae. Le gusta la calidez y la adaptabilidad. El proverbio agrícola "Sólo las montañas verdes no pueden producir bambú, y sólo los campos no pueden producir mijo". Esto demuestra que el mijo tiene una excelente resistencia a la sequía. Es tolerante a la sequía, tolerante a la sequía y no teme a los ácidos ni a los álcalis, por lo que se planta en zonas áridas y montañosas áridas del norte y sur de mi país. Según la etapa de madurez, se puede dividir en madurez temprana, media y tardía, según la viscosidad del grano, se puede dividir en mijo ceroso y mijo japonica;

El mijo tiene un alto valor nutricional, ya que contiene entre un 9,2-14,7% de proteínas, un 3,0-4,6% de grasas y vitaminas. Además de ser comestible, el mijo también se puede utilizar para elaborar vino y maltosa.

Introducción a las materias primas

Mijo, también conocido como mijo de retama, como era su nombre antiguo. Es mijo y pertenece a la familia Poaceae. Se le conoce comúnmente como mijo en el norte de mi país y se llama mijo después del descascarado. Es cálido y adaptable. Originario de la cuenca del río Amarillo en China, tiene una larga historia de cultivo en China y ahora se distribuye principalmente en el norte, noroeste y noreste de China.

Existen muchas variedades de mijo, que se pueden dividir en mijo glutinoso y mijo japónico según las propiedades de los granos de arroz. Según el color de la cáscara, se puede dividir en bolsa amarilla, bolsa blanca y bolsa marrón. Entre ellas, las bolsas rojas y grises son en su mayoría cerosas, mientras que las bolsas blancas, amarillas, marrones y verdes son en su mayoría de tipo japonica. En términos generales, la paja de color claro tiene una piel fina, un alto rendimiento de arroz y una buena calidad del arroz, mientras que las de piel oscura tienen una piel gruesa, un bajo rendimiento de arroz y una mala calidad del arroz; Las variedades famosas incluyen el mijo amarillo del condado de Qin, Shanxi, el mijo Longshan de Zhangqiu, Shandong, el arroz dorado de Jinxiang, Shandong, el arroz de durazno de Hebei, etc.

El mijo es de tamaño pequeño, de color amarillo claro o amarillo oscuro, de textura dura y tiene una fragancia dulce en el producto terminado. Muchas mujeres en el norte de China tienen la tradición de agregar mijo y azúcar moreno a sus cuerpos después de dar a luz. La papilla de mijo es rica en nutrientes y se la conoce como "sopa de ginseng"

Análisis nutricional

1. El mijo es rico en vitaminas B1, B12, etc. , tiene el efecto de prevenir la indigestión y las úlceras orales;

2. El mijo tiene el efecto de prevenir molestias gastrointestinales y vómitos

3. y puede regular la deficiencia y la frialdad de la constitución materna. Puede ayudar a restaurar la fuerza física.

4.

Población relevante

Todos pueden consumirlo.

1. El mijo es un tónico adecuado para personas mayores, pacientes y mujeres embarazadas;

2. No es adecuado para personas con estancamiento de qi y miedo; frío, y los ancianos deben comer menos al orinar.

Gramos de etapa alimentaria

El mijo y las almendras no se deben comer juntos.

Instrucciones de producción

1. El mijo debe mezclarse con soja o alimentos cárnicos, porque los aminoácidos del mijo carecen de lisina, mientras que los aminoácidos de la soja son ricos en lisina. complementar las deficiencias de mijo;

2. La papilla de mijo no debe quedar demasiado líquida; no la frote con las manos al lavar el arroz, evite remojarla durante mucho tiempo o lavar el arroz en agua caliente;

3. Mijo El valor nutricional proteico del mijo no es mejor que el del arroz, porque la composición de aminoácidos de la proteína del mijo no es ideal, la lisina es demasiado baja y la leucina es demasiado alta, por lo que el mijo no se puede utilizar como el alimento principal después del parto, preste atención a la mezcla para evitar la falta de otros nutrientes;

4. El mijo se puede cocer al vapor en arroz, gachas, moler hasta convertirlo en polvo o mezclar con otras harinas para hacer pasteles. bollos al vapor, tortas de seda, tortas al vapor, etc. El mijo glutinoso también se puede utilizar para elaborar vino, vinagre y azúcar.

Terapia dietética

El mijo tiene un sabor dulce, salado y fresco; ingresa a los meridianos del riñón, el bazo y el estómago (el mijo viejo tiene un sabor amargo y frío)

Tiene las propiedades de fortalecer el bazo y el estómago, tiene los efectos de tonificar la deficiencia, reponer los riñones, eliminar el calor y desintoxicar;

Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia del bazo y el estómago y el calor, las náuseas y vómitos, sed y diarrea. (El mijo viejo puede calmar la sed)

Otro "Compendio de Materia Médica" relacionado

dice que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, cocinar gachas, beneficiar al Dantian, reponer las deficiencias y los daños, y aperitivo."