¿Cuáles son algunos platos fríos caseros?
Ingredientes
Repollo chino, fideos, medusa rallada, fideos con chile picantes y crujientes, el aroma de las verduras se desborda.
Método de trabajo
1. Cortar la col china en rodajas, lavar dos bolsas de medusas listas para comer, cocinar los fideos anchos de Taiwán, cortarlos en trozos con agua fría y poner en un plato. con col china rallada, adornada con pepinos y zanahorias;
2 Prepara una salsa fría: 2 cucharadas de vinagre de manzana, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de ajo fresco picado. Vierta y vierta todo en el plato.
3. Agrega 2 cucharadas de aceite vegetal a una olla pequeña. Después de que el aceite esté caliente, haz una pausa, agrega el chile rallado y luego viértelo sobre la capa superior de salsa de ajo fría mientras esté. todavía caliente. Sacar y servir. Revuelva bien antes de comer.
Ensalada Fría Saludable - Orejas Frías
Materiales
Ingredientes: hongo negro, hongo blanco, zanahoria rallada, ajo, cilantro, cebolla de verdeo picada, semillas de sésamo, salsa de soya, sal, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, aceite de chile (puedes dejarlo si no te gusta).
Método de trabajo
Primero remojamos el hongo negro y el hongo blanco en agua (yo los remojé toda la noche), les quitamos los tallos y los partimos en trozos pequeños. Hervir el agua en la olla, poner el hongo blanco por separado y blanquear el hongo en el agua hirviendo. No tardes mucho, recógelo y escúrrelo.
2. Preparar la salsa según el gusto personal. Salsa de soja, sal, vinagre, azúcar, ajo, aceite de sésamo, aceite de chile, cilantro, cebolla verde picada.
3. Poner en un bol el hongo, el hongo blanco y la zanahoria rallada, verter la salsa, mezclar bien y finalmente espolvorear con semillas de sésamo.
Tres Reinos Fríos
Ingredientes
Ajo de mesa, cacahuetes, pimientos verdes, pimientos rojos, cebolla, jengibre, ajo
Métodos de elaboración
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1. Cortar el ajo en gajos, triturar el pimiento verde y hervirlo en agua caliente ¡que no se pudra demasiado!
2. Cocer una cantidad adecuada de cacahuetes en agua hirviendo y reservar.
3. Cortar el jengibre, la cebolla y el ajo en tiras.
4. Mezclar uniformemente los ingredientes anteriores, sazonar, cortar el pimiento rojo en tiras, sofreír en aceite caliente hasta que esté fragante y verterlo sobre los platos fríos mezclados.
Ensalada fría
Cuando hay poco apetito en verano, muchas personas están dispuestas a comer ensalada fría.
Las investigaciones sobre nutrición también demuestran que comer verduras crudas puede conservar los nutrientes de los platos en mayor medida.
Porque algunas de las sustancias biológicamente activas necesarias para el cuerpo humano contenidas en los vegetales son aptas para temperaturas superiores a 55°C
Las propiedades intrínsecas cambiarán y perderán sus funciones de cuidado de la salud.
Este plato es sencillo y nutritivo.
También estaría bien añadir al final un poco de pato asado desmenuzado. Si te gusta, pruébalo.
Materiales
Ingredientes: pepino, zanahoria, huevo, hongo, cilantro y algas secas.
Ingredientes: esencia de pollo, sal, aceite de sésamo, riquísimo, vinagre frío.
Método de trabajo
1: Triturar el pepino, triturar la zanahoria y remojar las algas.
2. Introducir los huevos en la piel y cortarlos en tiras gruesas, y cortar el jamón en diagonal.
3: Remojar los champiñones y cortarlos en tiras gruesas, y cortar el cilantro en gajos.
4. Pon todos los ingredientes en una olla pequeña.
Agrega sal, esencia de pollo, aroma fresco, vinagre frío y aceite de sésamo, mezcla bien y sirve.
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