¿Qué habilidades se necesitan para abrir una pastelería?
La repostería occidental incluye pan, bollería, decoración para tartas y café.
1. Pan
(1) Pan sazonado; panecillos de piña estilo cantonés, panecillos de tocino envueltos en hilo de cerdo, panecillos de miel con cáscara de matcha, pan de queso con pimiento morado y dulces Weaver. y bollos sazonados con salchicha, pan prodo salado, pan brioche multigrano, rebanadas de queso asado envueltas a mano con calabaza, tostadas de coco con espinacas y frijoles rojos, tostadas untadas con leche, bollos al vapor con leche evaporada (2) Pan danés: cuerno danés, avellana danesa Can sing Registros daneses. Tostada danesa de Hokkaido, tostada danesa de hot dog con queso danés, pan cocido danés con tocino danés, pan danés de frutas elegantes (3) pan europeo blando/duro: cebada, centeno, salchicha francesa, semillas de melón, Ballauff con queso de trigo negro, avena, arándanos saludables, girasoles, castañas de azúcar moreno, azúcar moreno, puré de papas, calabaza con chocolate Thor, café, nueces, durian, varita de fresa.
2. Punto positivo
(1) Postres franceses: bizcocho de dátil negro, rollito de natillas de fresa, copa de fruta de ágata, pastel de queso francés, eclair, pastel de almendras francés, decoración de chocolate ( borde, complemento) Tiramisú Pastel de maracuyá Tarta de queso Mousse de chocolate con avellanas (fideos) Mousse de brownie de yogur (fideos) Mousse de frambuesa (arenado) Mousse de queso matcha (arenado) Deseo de fruta simulado.
(2) Bollería: galletas danesas, muffins de pasas, tartas de piña, galletas de arándanos, turrón, yema de huevo crujiente con copos de nieve, tarta de algas, tarta de huevos de oro, tarta de huevo portuguesa.
3. Pastel y decoración
(1) Crema batida y untado embrionario (redondo y redondo) encaje básico (dobladillo colgante, falda, encaje) flor básica (rosa) son redondas, Columnar en forma de oliva, trenzado y circular.
(2) Pasteles a temperatura normal: pastel Qifeng original, panecillos congelados originales de carne picada y vieiras, panecillos congelados de terciopelo rojo de espinacas y papa morada, panecillos de pastel de sushi de queso ligero, pastel de panal de pastel de queso noble, pastel de azufaifo.
(3) Pastel decorado: pastel de color degradado, pastel que gotea, pastel de frutas de estilo europeo, pastel de frutas, pastel de flores, pastel de flores de crema, pastel de crema de chocolate, pastel de dibujos animados, pastel de pechuga de soufflé, rocío de Yang Zhigan pastel, pastel de queso helado de crema fresca Pastel de yogur de fresa con crema fresca, pastel crumble dulce de fresa con crema fresca, pastel crumble dulce de durian con crema fresca.
(4) Puesto de flores coreano: introducción a los materiales y herramientas, método de elaboración de crema. Las flores de cinco pétalos, los pequeños crisantemos arrugados, el dulce de invierno australiano, las peonías rosas, las peonías nuevas, las flores de papel de caramelo de oblea de rosas de Austin son tres tipos de flores decorativas: hojas, ramas, arándanos y otras tres plantas suculentas son pasteles integrados al estilo coreano.
(5) Pastel de fondant: haga fondant, pasta seca y otras materias primas, frote corazones de rosas, aprenda sobre herramientas de fondant, etc. , Haga rosas inglesas de alta simulación, haga cáliz de rosa, hojas y otras rosas terminadas ensambladas, haga pétalos de peonía, haga hojas de peonía, cáliz, ensamble flores de peonía, haga flores de cinco pétalos hechas a mano, haga dos trabajos florales terminados ensamblados suculentos, haga dibujos animados Detalles de caras, hacer cuerpos de dibujos animados, hacer ropa de dibujos animados, hacer cabellos de dibujos animados, armar pasteles de dibujos animados en fondant, hornear galletas (base especial para galletas azucaradas)
Café y bebidas
(1) Café: Café italiano\Capuchino elegante Café Blue Mountain\Caramel Macchiato Café Matcha elegante\Café Mandheling dorado Café Tulipán elegante\Café con tinta Latte de terciopelo azul elegante\Café con tinta Café moca elegante\Café gato elegante Café Totoro elegante\Arce americano elegante Café de hoja\Café Herbalife Café con leche de frijol rojo\Latte con leche Matcha.
(2) Bebidas: Frappuccino con leche y avellanas\ Frappuccino matcha Té de pomelo y miel\Té de frutas de verano lleno de pomelo rojo\Kumquat Jugo de limón Leche tostada Jardine\Té con leche con pudín Té de burbujas \Té con leche de frijol rojo y coco Azúcar moreno Leche de Perla\Té de Taro.