La historia del hígado del pequeño condado.
La molleja de pollo es el estómago del pollo, es decir, las mollejas de pollo y el hígado de pollo. El estómago de las aves se divide en molleja y estómago glandular. El estómago glandular es más pequeño y segrega jugo gástrico, mientras que la molleja es más grande y gruesa y se encarga de almacenar y triturar los alimentos, por lo que se puede decir que el corzo hace referencia al estómago del pollo.
El consumo regular de mollejas de pollo puede complementar varios oligoelementos, pero se debe seguir una dieta razonable para garantizar el suministro normal de nutrición humana. Debido a que las personas comen una variedad de alimentos al día, en promedio, las mollejas de pollo tienen el contenido más alto de colesterol. Si te gusta comer mollejas de pollo, asegúrate de comerlas con moderación para evitar un consumo excesivo que puede provocar la acumulación de colesterol, lo cual no es saludable para el corazón y los vasos sanguíneos.
Datos ampliados:
Los principales nutrientes de las mollejas de pato son hidratos de carbono, proteínas, grasas, niacina, vitamina C, vitamina E, calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo, minerales como como sodio y selenio. Las mollejas de pato son ricas en hierro, por lo que las mujeres pueden comer más. La medicina tradicional china cree que las mollejas de pato son dulces y saladas y tienen el efecto de fortalecer el estómago.
La medicina tradicional china cree que la mayoría de personas pueden comerlo. Está especialmente indicado para pacientes con anemia. Aquellos con plenitud en la parte superior del abdomen e indigestión pueden comer más mollejas de pato. Especialmente para los pacientes con problemas estomacales, comer mollejas de pato puede ayudar a promover la digestión y mejorar la función del bazo y el estómago.