Práctica de cocinar huevos al vapor en el microondas
Materia prima:
Un huevo, miso, vino de cocina, aceite, sal, agua tibia.
Práctica:
1. Rompe los huevos en un bol, añade agua tibia y revuelve uniformemente. La proporción de agua a huevos es de 1:1. Debe ser agua hirviendo para enfriar el agua tibia, no agua fría, o aparecerán panales en los huevos regados;
2 Agrega un poco de vino de cocción al gusto, agrega un poco de miso, aceite y sal, y revuelve. igualmente. El miso se puede utilizar para mantener los alimentos frescos. Si no tienes miso, puedes usar salsa de soja ligera. La salsa de soja espesa afectará el color de la crema terminada.
3. Untar el recipiente del huevo con una capa de aceite.
4. Filtrar el líquido del huevo por un colador fino dos veces para obtener un líquido de huevo delicado; >5. Cubra el recipiente para huevos al vapor con film transparente para evitar que el vapor gotee sobre la superficie del huevo;
6. Coloque el recipiente para huevos en una vaporera apta para microondas y cúbralo con la tapa. Mételo en el microondas;
7. Selecciona el programa "Huevo al vapor" durante 9 minutos. No lo saques después de cocinarlo al vapor, sácalo después de dos minutos.
¿Cómo cocinar huevos al vapor en el microondas?
Cómo cocinar huevos al vapor en el microondas;
1. Pon los huevos en un bol y bátelos uniformemente.
2. Añade agua hervida fría al líquido del huevo batido. El agua hervida fría es aproximadamente 1,5 veces más que el huevo líquido, mezcle bien.
3. Utilice un filtro para filtrar el líquido del huevo agitado uniformemente y filtrar la espuma. Los huevos al vapor quedan muy suaves y tienen un sabor delicioso.
4. Envolver el bol con film transparente. Debe quedar bien envuelto para evitar fugas de aire. Lo mejor es utilizar un bol con tapa. Mételo en el microondas y se "descongelará" en 15 minutos.
El estado de "descongelación" es calentar a baja temperatura y fuego lento, y el líquido del huevo se irá solidificando lentamente. De esta forma, los huevos al vapor tendrán un sabor tierno, el fondo no se pegará al bol en absoluto. , y el cuenco será fácil de lavar. Si usa fuego alto, el fondo a menudo se pegará al tazón y la parte superior aún no se endurecerá.
5. Después de servir, retira el film transparente, vierte la salsa de soja, espolvorea con cebolla verde picada y listo.
¿Cómo cocinar huevos al vapor en el microondas? Gracias
Ingredientes para huevos al vapor en microondas: dos huevos grandes, una taza de agua fría y dos cebollas picadas (no es necesario comer las cebollas). Condimento: pimienta. Salsa de soja, método de producción de sal: 1. Batir los huevos y sazonar con agua hervida fría para eliminar las burbujas que flotan en la superficie. 2. Vierta el líquido del huevo en el recipiente, tápelo y cocine al vapor con barbacoa durante cuatro minutos y medio hasta que esté cocido.
Sácalo, espolvorea con cebolla verde picada y tapa durante un minuto. Cuando las cebollas estén a medio cocer, añade un poco de aceite de cocina y salsa de soja ligera. Nota: El espesor del líquido del huevo afecta el tiempo de cocción. Ingredientes para huevos al vapor: dos huevos, una taza de agua fría, dos cebollas (no es necesario comer cebolla). Condimento: un poco de pimienta, salsa de soja 65, 438 0 cucharadas, sal 65, 438 0/3 cucharadas. Método: 1. Agregue agua fría a los huevos y los condimentos, revuelva y decante para quitar la espuma.
3. Verter el líquido del huevo en un recipiente de 6 cm de diámetro, taparlo, cocinar al vapor a fuego alto durante cuatro minutos, espolvorear con cebolla de verdeo picada, tapar y cocinar al vapor durante un minuto más. luego verter un poco de aceite cocido y ahumar la materia prima. Nota: El espesor del líquido del huevo afecta el tiempo de cocción, por lo que las mayúsculas superior e inferior del recipiente están aquí como referencia.
¿Cómo cocinar huevos al vapor en el microondas? ¿Vapor durante cuántos minutos?
Práctica de cocer huevos al vapor en microondas
Ingredientes: 2 huevos, agua, un poco de sal, aceite y salsa de soja.
1. Preparar dos huevos, ponerlos en un bol y batirlos con unos palillos.
2. Luego agregue la cantidad adecuada de agua, sal, aceite y salsa de soja y revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj.
3. Después de revolver uniformemente, cubra el recipiente con film transparente y haga dos pequeños agujeros.
4.Por último, mételo en el microondas y cocina al vapor a fuego medio-alto durante 5 minutos. Puedes comerlo cuando se acabe el tiempo.
Datos ampliados:
Los huevos son muy nutritivos, pueden fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, proteger el hígado, mejorar la inmunidad humana e incluso ayudar a recuperarse de enfermedades, prevenir la arteriosclerosis y eliminar "descompensación horaria" ". Sin embargo, cabe señalar que los pacientes con enfermedades renales, hipercolesterolemia y dermatitis atópica no deben consumirlo.
Hay muchas formas de comer huevos, incluyendo hervirlos, cocerlos al vapor, freírlos y freírlos.
En términos de absorción y digestibilidad de los nutrientes del huevo, los huevos cocidos y al vapor son 100, la tortilla tierna es 98, los huevos revueltos son 97, los huevos escalfados son 92,5, la tortilla vieja es 81,1 y los huevos crudos son 30~50. Desde esta perspectiva, los huevos cocidos y al vapor deberían ser las mejores formas de comerlos.
Pero tenga cuidado de masticar lentamente, de lo contrario afectará la absorción y la digestión. Pero para los niños, la sopa de huevo al vapor y la sopa de huevo son las más adecuadas, porque estos dos métodos pueden aflojar las proteínas y los niños los digieren y absorben fácilmente. Nota: Coma menos huevos de té, porque el té contiene sustancias acidificantes que, combinadas con el hierro de los huevos, tendrán un efecto negativo en el estómago y afectarán la función digestiva del tracto gastrointestinal.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Sogou - Huevos de Pascua
Práctica de cocinar sopa de huevo al vapor en el microondas
Método 1: Romper los huevos en el horno microondas para su uso. En un recipiente de fondo plano de unos 15 cm, agregue una cantidad adecuada de sal, pimienta y camarones cortados en cubitos (es decir, pique los camarones y reserve), bata con palillos hasta que esté ligeramente espumoso, agregue agua (si está huevos, los huevos y el agua deben tener unos 2 cm de profundidad), luego agregar la espuma de algas y remover uniformemente, meter en el microondas y poner a fuego alto.
Los huevos cocidos de esta forma quedan tiernos y fragantes. Si te gusta el chile, también puedes agregar un poco de chile para obtener un mejor efecto.
Método 2: Cocinar los huevos al vapor en el microondas Paso 1: Batir bien los huevos, agregar la misma cantidad de agua o caldo de pollo, mezclar bien y agregar la cantidad adecuada de sal al gusto, luego poner el jugo del huevo. en un tazón grande y envuélvalo en papel film. Este paso es muy importante. La envoltura de plástico debe estar bien sellada, de lo contrario se escapará aire al líquido del huevo y los huevos al vapor no tendrán buen aspecto ni sabor.
Paso 2: Coloca el bol grande en el microondas y utiliza el fuego "descongelar" para cocinar al vapor. La razón para usar fuego lento es porque los huevos se solidificarán lentamente debido al ligero calor.
Si usas mucha potencia de fuego, los huevos "explotarán" todos a la vez. En general, se necesitan unos 15 minutos para cocinar dos huevos, pero es necesario ajustar correctamente los distintos hornos microondas.
Si quieres que los huevos al vapor queden más bonitos, puedes sacarlos cuando estén casi cocidos, añadir camarones, arroz, champiñones y cebolla de verdeo picada, luego sellar el bol y cocinar al vapor hasta que estén cocidos. De esta manera, lo que sirves es un plato de huevos al vapor ricos en ingredientes, bonitos y deliciosos, en lugar de huevos al vapor donde los buenos ingredientes se hunden hasta el fondo del plato. Método tres: 1. Mezcle agua tibia y leche fresca hasta que se mezclen uniformemente, luego cubra con una tapa. Hornea un huevo a fuego alto durante 1 minuto y los otros dos huevos durante unos 2 minutos, luego cocina a fuego lento en el microondas un rato (puedes hacer otra cosa primero), quedan muy tiernos.
2 Paso 1: Batir bien los huevos, agregar la misma cantidad de agua o caldo de pollo, mezclar bien, agregar una cantidad adecuada de sal al gusto, luego poner los huevos en un bol grande y envolver. recipiente con film transparente bien. Este paso es muy importante. La envoltura de plástico debe estar bien sellada, de lo contrario se escapará aire al líquido del huevo y los huevos al vapor no tendrán buen aspecto ni sabor.
3. Utilicé un plato de cerámica de fondo plano para cubrirlo y el efecto fue bastante bueno. También cocí crema de huevo al vapor en un bol, pero siempre falló. El análisis personal puede deberse a que el recipiente se calienta de manera desigual. Lo mejor es cocinarlos al vapor en agua hervida fría, para que los huevos al vapor no tengan agujeros y queden muy tiernos.
4. Batir un huevo en un bol pequeño con agua tibia o fría. Asegúrate de batirlo bien. Puedes añadir un poco de aceite, o cebolla de verdeo picada o algo así
Microondas, a fuego alto, 1 minuto y medio. La superficie es muy lisa y recién cocida. Realmente delicioso.
Un familiar mío siempre puede dejar la superficie tan lisa como un espejo, como un tofu tierno. Dijo que la clave es poner los huevos en agua caliente. Mi tía decía que lo principal es poner aceite. Si le pones un poco de aceite brillará. Hay que quitar la espuma, sino quedarán burbujas que no saldrán.
Los huevos escalfados se deben hervir en agua fría, pero no del todo fría, siempre y cuando no estén calientes, pero tampoco demasiado, de lo contrario hervirán. 6. Intenté cocinar un huevo al vapor en un horno microondas, agregué un poco de sal y glutamato monosódico, luego agregué agua tibia (aproximadamente 450 ℃) y revolví uniformemente.
Escurre el agua aproximadamente a 1 cm del borde del bol pequeño, ciérralo con film transparente y luego cocina al vapor a fuego medio durante 2 minutos. La superficie del huevo es tan lisa como un espejo, pero hay algunas burbujas a su alrededor que quedan después de cocinarlo al vapor. Sabe a tofu tierno, delicioso y tierno hasta el fondo del bol.
7. Si el agua tibia está demasiado fría, se debe extender el tiempo. Si el agua tibia está demasiado caliente, se debe acortar el tiempo.
Cuando se acabe el tiempo, asegúrate de respirar y dejar que todos los huevos se solidifiquen.
Hoy he puesto unas gambas en la natilla de huevo al vapor y quedó realmente deliciosa. 8. Hoy puedes usar agua hirviendo a 80 grados para cocinar sopa de huevo al vapor, porque la temperatura de los huevos es baja y la temperatura del tazón también es baja. A medida que se vierte el agua y se revuelve, la temperatura bajará.
Sin embargo, los óvulos estaban un poco congelados. No te preocupes, las natillas al vapor están deliciosas. Método 4: Tome un recipiente para contener natillas, primero vierta una pequeña cantidad de aceite en el fondo del recipiente y luego agítelo suavemente para que las cuatro paredes del recipiente queden cubiertas de aceite. Esto hará que las natillas se vean agradables y deliciosas, y no hará que el tazón que comas quede pegajoso y sea difícil de limpiar. Luego rompe los huevos en este recipiente y agrega agua a unos 80 grados. Esto es muy importante. Agregar agua fría hará que los huevos se cocinen al vapor y agregar agua hirviendo los envejecerá. La proporción de agua a huevo líquido es casi 1:1,5. Si no, busca un cuenco pequeño que utilices habitualmente para comer en casa. Una casa de huevos contiene más de medio cuenco de agua.
Seguir removiendo en una dirección y añadir sal. Recuerde agregar sal después de agregar agua; de lo contrario, la sal no se removerá fácilmente de manera uniforme. Si gustas, también puedes agregar unos camarones y cebolla de verdeo picada. Asegúrate de revolver hasta que quede una espuma fina, y luego puedes meterlo en el microondas. También es importante tapar con una tapa o film transparente.
Calentando a fuego alto, mi horno microondas es de 900 vatios, básicamente un huevo por minuto. Además, no lo calientes durante tanto tiempo de una sola vez. Lo mejor es detenerse una o dos veces en el proceso y abrir la tapa para dejar salir el aire, de modo que no sea fácil que se salgan los panales. Lo aprendí de los mayores y es muy útil. Así que sólo lleva unos minutos tener una natilla tierna y suave, lo cual es muy simple, ahorra tiempo y hace babear.
Cómo cocinar huevos en el microondas
Un huevo con cáscara explotará si se calienta en el microondas.
Porque al hervir huevos al fuego el calor es de fuera hacia dentro, mientras que al hervir huevos en el microondas ocurre lo contrario. El interior del huevo se expande cuando se calienta, pero la cáscara bloquea la expansión del gas, por lo que explota.
Puedes cocinar huevos al vapor en el microondas. El método concreto es el siguiente: Ingredientes: 100 g de huevos, 10 g de gambas. Complementos: 3 gramos de salsa de soja, 3 gramos de vino de cocina.
1. Pela las gambas de su cáscara y vísceras, córtalas en trozos pequeños y déjalas marinar un rato con un poco de vino de cocción. 2. Rompe los huevos.
3. Añade media cáscara de huevo a agua tibia. 4. Después de revolver uniformemente, tamizar una vez.
5. Vierta los camarones. 6. Tome un tazón más grande, vierta agua hirviendo, coloque el huevo al vapor en él y cocine en el microondas durante 5 minutos.
Datos ampliados:
Caso: El Sr. Zhu, que vive en Xinzhou, hierve un huevo para sus hijos todas las mañanas para mejorar la nutrición. Anteayer, como me levanté tarde y tenía prisa, llené un recipiente de plástico con agua, puse los huevos en el recipiente y lo calenté en el microondas.
Durante el proceso de calentamiento, el horno microondas emitió un sonido de "bang bang". Dos minutos más tarde, el Sr. Zhu abrió el microondas y el huevo explotó por completo, con objetos agrietados volando por todas partes del suelo. Debido a que el Sr. Zhu estaba frente al horno de microondas, sus ojos recibieron un fuerte golpe. Tenía una sensación de ardor en los ojos y no podía abrirlos en absoluto.
“¡Los médicos que lo atendieron se sintieron tristes por la ignorancia de este paciente!”. El Dr. Peng Zhihua, oftalmólogo del Wuhan Egg Eye Hospital, dijo que después de que el Sr. Zhu fue enviado al hospital, descubrió que sus párpados y Los globos oculares estaban rotos y estaba ciego. Peng Zhihua recordó que cuando normalmente horneamos huevos al fuego, el calor es un proceso de afuera hacia adentro, pero ocurre todo lo contrario cuando cocinamos huevos en un horno de microondas. El interior del huevo se expande cuando se calienta, pero la cáscara del huevo bloquea la expansión del gas, por lo que se produce una explosión.