Recetas e ingredientes de sopa de cordero casera Cómo hacer sopa de cordero

1. Ingredientes para la sopa: 500 gramos de huesos de cordero, 10 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de baya de goji, 10 gramos de jengibre, 1 trozo de jengibre

Ingredientes: vino de cocción, 1/2 cucharada de pimienta, una pizca de sal 2 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de glutamato monosódico

Proceso de elaboración:

(1. ) Lavar y picar el cordero en trozos, cortar la Codonopsis pilosula en trozos y lavarlos, los dátiles rojos y la baya de goji Remojar bien el jengibre, lavar y cortar en rodajas el jengibre;

(2) Añadir agua a la olla, agregue los trozos de cordero cuando el agua hierva, cocine a fuego medio para quitar la sangre, retire y enjuague y reserve;

(3) Ponga los cubos de cordero, las rodajas de jengibre, los gajos de Codonopsis pilosula, los dátiles rojos, la baya de goji, Sal refinada, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, vino de cocción en el tazón de sopa, agregue agua, póngalo en una olla a vapor y cocine al vapor durante 2 horas, luego sáquelo.