Cómo hacer deliciosos fideos con carne caseros

La carne de vacuno contiene potasio y proteínas. El potasio es un mineral que falta en la dieta de la mayoría de deportistas. Los niveles bajos de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular. Déjame presentártelo.

Deliciosos fideos con carne caseros 1

Ingredientes

Ingredientes principales: carne, fideos

Condimento 1: pasta de judías Pixian, pimiento y jengibre encurtidos, aceite rojo, vino de cocina

Condimento 2: caldo, sal, salsa de soja, jengibre, ajo, ají seco, Zanthoxylum bungeanum , hierba, anís estrellado, canela, trinaftaleno, azúcar, cebollas verdes, esencia de pollo

Método

1 Cortar la carne en trozos gruesos y blanquearla en agua hirviendo para quitarle la carne. sangre y sáquela. Remoje, limpie y reserve.

2. Caliente el aceite, agregue los berros Pixian, el pimiento encurtido, el jengibre y el aceite rojo y saltee hasta que esté fragante. Agregue la carne y el vino de cocción, luego ponga a fuego medio y saltee uniformemente.

3. Coloque la carne en una cazuela, agregue caldo o agua, sal, salsa de soja, jengibre, ajo, chile seco, pimienta, fruta de la hierba, anís estrellado, canela, trinaftalina, azúcar, cebolla verde, y deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante dos horas, agregue el glutamato monosódico y mezcle bien.

4. Hervir agua en otra olla, yo usé unos fideos alcalinos. Después de cocinarlos, los sacamos y los ponemos en un bol, cubrimos con la sopa de ternera estofada. cebollas verdes picadas. Por supuesto puedes agregar algunas de tus verduras favoritas.

Deliciosos fideos caseros con carne 2

Ingredientes

3-4 libras de tendón de res, jengibre en rodajas, 1 trozo pequeño de azúcar de roca, panecillos estofados con especias , Un poco de salsa de soja, pasta de frijoles picante, vino, cebolletas, 4-6 tomates, 2 zanahorias, 1-2 rábanos blancos, huesos de res, pasta, lechuga, torre de albahaca, chucrut crudo, cebolla verde picada, pimientos crudos cortados en cubitos, picante aceite

Método

1. Lavar y cortar la carne en trozos, ponerla directamente en un recipiente sin blanquear, mezclar con salsa de soja, rodajas de jengibre, vino, pasta de frijoles picante, un un poco de aceite y dejar marinar más de medio día.

2. Cortar los tomates enteros o por la mitad, cortar las zanahorias y el rábano blanco en trozos grandes, cortar las cebolletas en trozos y preparar unas rodajas de jengibre.

3. Calentar el aceite en la sartén. Saltear la cebolla verde y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, luego agregar la carne y sofreír. Cuando salga la sopa, verterla en un bol y reservar. Sofríe hasta que esté ligeramente seco, luego sácalo y déjalo enfriar para que se seque al aire durante al menos tres horas

4. Lleva a ebullición el caldo cocido y la sopa que acabas de sacar, luego agrega. La carne y los paquetes de especias, agregue el azúcar y vuelva a hervir. Coloque a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, luego agregue los tomates y las zanahorias, el rábano blanco y cocine durante unos 60-90 minutos. y suave según el gusto personal, y queda sopa de carne. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes agregar un poco de sal al gusto. Si la sopa de carne cocida queda más espesa, no agregues agua.

5. Cocer los fideos: Añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Agitar los espaguetis y echarlos. Añadir un poco de aceite y sal según las instrucciones del exterior de la bolsa. La cantidad de minutos es suficiente para cocinarlo hasta que esté un poco duro. Asegúrese de no cocinarlo demasiado suave. Por ejemplo, si se dice que los fideos número 7 se cocinan en diez minutos, cocínelos durante siete minutos y luego retírelos. y cocínalos con la sopa

6. Toma otra olla pequeña, agrega agua a la sopa de carne y los fideos cocidos según el tamaño de la porción, y luego pruébalo hasta que estés satisfecho. p>

Deliciosos Fideos Caseros con Carne 3

Ingredientes

Tendón de res, huesos de res, cebolla, jengibre, ajo, huevos de codorniz, pasta de frijoles, vino tinto, salsa de soja oscura, azúcar de roca, rábano blanco, zanahorias, patatas, fideos

Preparación

1. Lavar los tendones y los huesos de la res, blanquearlos y quitarles la sangre.

2. Ponga las cebollas, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles en la sartén con aceite y saltee hasta que estén fragantes, agregue los tendones de res y saltee durante 1 minuto

3. Coloque los ingredientes fritos en la olla a presión eléctrica. , agregue vino tinto, salsa de soja oscura, azúcar de roca y cocine a fuego lento a alta presión durante 30 a 40 minutos. El tendón de res no se pudre fácilmente, así que cocínelo primero en la olla a presión

4. , puedes pelar y cortar los rábanos, las zanahorias y las patatas en cubos. A mí me gusta añadir más verduras, o simplemente puedes guisar la carne sin las verduras.

5. verduras, colóquelas en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante unos 20-30 minutos, dependiendo de qué tan podrido le guste comer el rábano. Si no tiene una olla a presión eléctrica, puede usar una olla a presión común y poner a fuego lento. sin cerrar la tapa.

6. Hervir los fideos ~ Hervir los huevos ~ También agregué un poco de cilantro y blanqueé un poco de colza. Después de escaldar, quedó muy refrescante ponerlo en los fideos de sopa ~~

Receta casera de deliciosos fideos con carne 4

Ingredientes

Ingredientes: 2 libras de carne amarilla, 3 cebollas, 1 trozo de jengibre, 5 ajos, 3 pimientos rojos , 1 cebolla, 1 paquete de panecillos estofados, 3 anís estrellado, 2 libras de ramen

Condimentos: 2 cucharadas de pasta de frijoles picante, 2 cucharadas de azúcar de roca, 2 cucharadas de vino, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de pimienta

Elaboración

1. Golpear ligeramente la cebolla y hacer un nudo, cortar el jengibre en rodajas, hacer un corte en el pimiento, pelar los ajos, triturar la cebolla, picar las hojas verdes. cebolla, picar los ajos, picar el cilantro y reservar

2. Calentar la olla 3 cucharadas de aceite, primero agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar el picante. pasta de frijoles y sofreír un poco a fuego alto, luego verter en una gasa, envolver y atar bien y reservar

3 Original Vierta 2 cucharadas de aceite en la olla, agregue la cebolla y fría hasta que se ablande un poco. Luego agregue la carne y fría hasta que la superficie cambie de color, póngala en una bolsa de gasa, vierta el vino, luego agregue el anís estrellado, el panecillo estofado, la salsa de soja, la pimienta y la cantidad adecuada de agua, primero hierva a fuego alto y luego reduzca. a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Agregue el azúcar de roca, cubra la olla y continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora. Cuando la carne esté cocida y fragante, apague el fuego y reserve.

4. Llevar a ebullición el caldo de huesos de ternera.

, agrega pimienta y sal al gusto antes de cocinar, y quedará como la sopa de fideos con carne.

5. Hervir una olla con agua, poner los fideos y cocinar hasta que hierva el agua, agregar un poco de agua y. esperar hasta que vuelva a hervir, luego agregar agua y esperar hasta que los fideos se vuelvan a cocer. Los sacamos y los ponemos en dos bols. Ponemos la sopa de ternera en un bol, añadimos la ternera y espolvoreamos con un poco de cebolla verde picada. en el otro bol el ajo, espolvorear con cilantro y un poco de sopa de ternera, añadir un poco de vinagre blanco antes de comer y listo