Cómo hacer un delicioso pescado plano estofado en salsa estofada

Pescado Plano en Salsa de Soja

1 Retirar las vísceras del pescado plano, lavarlo, escurrirlo y reservar.

Sarga cruzada ligera en ambos lados.

3 Lavar y picar el tempeh; cortar el jengibre, el ajo picado y la cebolla verde en aros pequeños;

4 Coge un bol pequeño, añade jengibre y ajo en polvo, 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino de cocina, un poco de pimienta y 2 cucharadas de aceite de cocina para hacer una salsa. .

5 Poner el pescado plano en un plato, espolvorear con frijol negro, jengibre picado y ajo picado y ponerlo en la vaporera.

6 Vierte la salsa y cocina al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

7. Espolvorea con cebolla verde picada, tapa y cocina al vapor durante 3 minutos.

Pescado plano al vapor

1 Preparar el pescado, la cebolla y el jengibre.

2 Cortar en rodajas unas cebolletas y jengibre. Corta la otra parte en tiras y reserva.

3 Sacar los pescados planos, quitarles las branquias y lavarlos.

4Pon un cuchillo de flores sobre el pescado. Utilice sal refinada y vino blanco para limpiar el pescado y marinarlo al gusto. Agrega las cebollas y las rodajas de jengibre al pescado y deja marinar durante 10 minutos.

5Pon agua en la vaporera y hierve. Agrega el pescado y cocina al vapor a fuego alto durante 7 minutos y luego a fuego lento durante 5 minutos.

6. Calentar el aceite en el wok, añadir los granos de pimienta y sofreír hasta que estén fragantes.

7 Sacar el pescado, verter la sopa, sacar las rodajas de jengibre y la cebolla verde rallada.

Recodar el pescado con cebolla rallada y jengibre.

9 Vierta la cantidad adecuada de pescado al vapor y salsa de soja.

10Vierte el aceite caliente sobre el pescado.