Cómo comer frutos de ñame

1. Ñame frito:

Entre todos los métodos de ñame, el ñame salteado es el más nutritivo y delicioso. Cortar el ñame en rodajas o triturarlo para freírlo. Debido al corto tiempo de calentamiento, se pierden menos nutrientes, especialmente vitamina C. Por ejemplo, los platos vegetarianos incluyen hongos salteados con ñame, tomates salteados con ñame, y platos de carne incluyen rodajas de carne salteadas con ñame, anacardos salteados con ñame, camarones salteados con ñame. , pollo cortado en cubitos salteado con ñame, etc.

2. Fruta de ñame al vapor:

Si acabas de recuperarte de una enfermedad grave y no tienes apetito, puedes optar por el método de cocción al vapor más sencillo. Pele los frutos de ñame, córtelos en trozos, cocínelos al vapor en una olla y luego sumérjalos en azúcar para que queden tiernos y suaves. Esta forma de comer es blanda y podrida, y también es adecuada para pacientes con enfermedades crónicas, como hipertensión arterial, problemas estomacales, etc. Las mujeres a las que les gustan los dulces y tienen una constitución débil también pueden blanquear el fruto del ñame en agua y verterlo con jugo de miel hervido para nutrir el yin y la sangre.

3. Gachas de ñame:

Al cocinar gachas, añadir trozos de fruta de ñame y unos dátiles rojos triturados. Es más adecuado para niños y personas mayores. Debido a que estos dos tipos de personas tienen dientes pobres y sistemas digestivos débiles, las gachas de ñame son muy fáciles de digerir. Además, las personas con el bazo y el estómago débiles o con indigestión también son aptos para beber gachas de ñame y frutas. Además, también puedes preparar gachas de ñame y maní, gachas de ñame y bayas de goji, gachas de ñame longan, etc.

4. Ñame guisado:

El pollo guisado con ñame puede fortalecer el bazo y el estómago, y es adecuado para nutrir en otoño e invierno. Después de presionar ligeramente los trozos de pollo tres veces en la olla a presión, agregue el ñame, los trozos de fruta, la baya de goji y otros ingredientes auxiliares y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Costillas de cerdo estofadas con ñame y frutas, que nutren los riñones y reponen la esencia. Enjuague las costillas con agua caliente, luego póngalas en la olla y cocínelas por 20 minutos. Agrega los ñames picados, sazona y continúa cocinando a fuego medio durante 15 minutos.

Datos ampliados:

Personas a las que se les prohíbe comer ñame y frutas:

1. Los diabéticos no deben comer más.

Aunque el ñame contiene mucina y tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre, el ñame es un alimento de raíz con un alto contenido de almidón. Si come demasiado, en lugar de reducir su nivel de azúcar en sangre, aumentará su nivel de azúcar en sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes no deben comer demasiadas frutas de ñame a la vez. Si algunos pacientes prefieren comer ñame y frutas, la cantidad de alimentos básicos debe reducirse adecuadamente, de lo contrario será contraproducente.

2. Personas que aman el estofado

El fruto del ñame en sí es un tónico. Al comer estofado, junto con el papel de los ingredientes picantes, el ñame plano tiene cierta cantidad de picante y es fácil enojarse. Por lo tanto, al comer estofado, es mejor comer menos frutas de ñame.

3. Los hombres padecen cáncer de próstata y las mujeres padecen cáncer de mama.

La diosgenina contenida en los frutos del ñame puede sintetizar testosterona, estrógeno y otras hormonas en el cuerpo humano. Por lo tanto, no es adecuado para pacientes masculinos con cáncer de próstata ni para mujeres con cáncer de mama.

4. Las personas con estreñimiento comen menos.

El fruto del ñame es rico en almidón, por lo que las personas con hinchazón, heces secas y estreñimiento deben comer menos. Una vez que se alivien estos síntomas, podrá volver a comer frutos de ñame.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - Hay cuatro formas de comer ñame, pero estas personas no pueden comer ñame.