Recursos naturales del condado de Jianshi
Jianshi es uno de los 141 condados productores de carbón clave del país, con reservas de antracita de alta calidad de 65.438+98 millones de toneladas, lo que representa el 32% de las reservas totales de Hubei. En 2011, el PIB del condado de Jianshi alcanzó los 4.533 millones de yuanes, 2,6 veces el de 2006; los ingresos del presupuesto general fueron de 292 millones de yuanes, un aumento de 65.438 ± 066 millones de yuanes con respecto a 2006, con un crecimiento anual medio de 65.438 ± 0,08%. Se espera que el ingreso disponible per cápita de los residentes urbanos y el ingreso neto per cápita de los agricultores alcancen 12.050 yuanes y 3.700 yuanes respectivamente, un aumento de 4.656 yuanes y 1.877 yuanes respectivamente con respecto a 2006, con tasas de crecimiento anual promedio del 10,3% y el 15,2%. respectivamente. Se espera que las ventas minoristas totales de bienes de consumo alcancen los 154,5 millones de yuanes, un aumento de 965.438+400 millones de yuanes con respecto a 2006, con una tasa de crecimiento anual promedio de 654,38+0,9%. Se estima que la inversión total en activos fijos en toda la sociedad es de 122.500 millones de yuanes, 5,3 veces más que en los cinco años anteriores.
El ratio estructural de la industria terciaria se ajustó de 47,2:17,4:35,4 en 2006 a 31,5:30:38,5 en 2006. La economía agrícola se desarrolla de manera constante. La producción de cereales sigue aumentando y ha sido identificado como uno de los principales condados productores de cereales de China. En 2011, la producción total de cereales del condado alcanzó las 250.000 toneladas, un aumento del 12% con respecto a 2006. Se han formado básicamente seis importantes industrias agrícolas líderes, incluidas el tabaco, el konjac, la ganadería, las frutas, los materiales medicinales chinos y las hortalizas comerciales, y las superficies de base de cada sector alcanzan los 400.000 acres; la industria de la ganadería se ha desarrollado de manera sostenible y ha sido identificada; como importante condado de transferencia de cerdos en el país, se han cultivado 17 empresas. Es una empresa agrícola líder a nivel estatal o superior, ha registrado un total de 155 marcas comerciales de productos agrícolas y ha creado 11 marcas reconocidas de productos agrícolas; y obtuvo 38 certificaciones de "tres productos y una norma" y desarrolló 288 cooperativas de agricultores profesionales. La economía industrial está creciendo. Hay 77 empresas industriales con un valor de producción anual de más de 5 millones de yuanes. Se estima que el valor agregado industrial será de 800 millones de yuanes en 2011, con una tasa de crecimiento anual promedio del 34,3%, de las cuales 24 empresas tendrán un valor de producción anual de más de 20 millones de yuanes, y el valor agregado industrial será 603 millones de yuanes. Hay 23 empresas en el parque industrial. La industria terciaria está en auge. Ha desarrollado sucesivamente atracciones turísticas como Yesanhe y la montaña Wuyunling, con una inversión total de 275 millones de yuanes. En 2011, se espera recibir 650.000 turistas y los ingresos por turismo integral alcanzarán los 300 millones de yuanes. Al mismo tiempo, las industrias de servicios como el transporte, los servicios postales, las comunicaciones, la logística, la restauración y el comercio han logrado un desarrollo considerable. El condado de Jianshi es el condado base de exportación de tabaco burley de alta calidad de China. La superficie de plantación anual de tabaco burley es de unas 6.500 hectáreas y la producción anual de tabaco burley de alta calidad es de más de 10.000 toneladas. Sus productos se venden en más de 20 países y regiones, incluidos Estados Unidos, Francia, Japón, China y Hong Kong, y son conocidos como el "Reino del Tabaco". Es el condado de konjac más grande de la provincia, con el 60% de la tierra cultivable y el 40% de las tierras baldías cultivables aptas para el cultivo de konjac. El área de plantación de konjac del condado es de 80.000 acres y se ha creado una línea de producción de cuernos de taro y polvo de konjac. Los productos se venden a Hong Kong, Japón, el Sudeste Asiático y otras regiones. También es el condado base de investigación científica y producción de alerce japonés más grande del sur de China. También se encuentra entre el primer grupo de condados piloto de electrificación primaria rural del país.
En 2010, el condado de Jianshi inició la construcción de 1 nueva ciudad rural de demostración, 2 nuevas áreas rurales de demostración y 32 nuevas aldeas rurales de demostración. En cinco años, se construyeron 50.000 digestores de biogás en hogares ecológicos para resolver el problema. Problema de la población rural: 165.000 personas tienen agua potable insalubre. El 100% de las aldeas administrativas del condado están conectadas a carreteras y el 80% de las aldeas administrativas están conectadas a carreteras asfaltadas (o carreteras de cemento). La producción anual de cereales del condado se mantiene estable en más de 220.000 toneladas y la producción de tabaco supera las 250.000 toneladas. , y el número de cerdos criados supera el millón, el área de plantación de konjac supera los 50.000 acres, la base forestal de madera industrial alcanza los 450.000 acres y la base de material medicinal alcanza los 654,38+0,25 millones de acres. Obtuve 2 marcas famosas provinciales y 9 marcas famosas nacionales. Antes de la producción de 1949, el condado de Jianshi era un condado puramente agrícola con malas condiciones de producción y métodos agrícolas atrasados. "Hay raíces de maíz en las piedras, y el suelo en el suelo de piedra es como oro." "La avena se planta a lo largo de las montañas, y el cáñamo es el 30% del material para la técnica ("Yizhou Bamboo" de Zhou). Kunhua, el instructor del condado de Jianshi en el octavo año del reinado de Daoguang de la dinastía Qing Para mantener fuertes las plántulas jóvenes, los agricultores del condado en China matan gallos cada año el tercer día del tercer mes lunar para sacrificar las cosechas jóvenes. : después de matar los gallos, espolvorear sangre de pollo sobre el papel, colgar el papel recubierto con sangre de pollo en ramas o postes de bambú e insertarlo en el suelo, o poner el papel recubierto con sangre de pollo quemado en el suelo.
Cuando llega la temporada de arado, para competir por el tiempo, las zonas rurales del condado tienen la costumbre de "cambiar de puesto" entre sí (es decir, pedir ayuda a alguien primero y luego irse). volver a trabajar para ayudar a los demás). En ese momento, el maestro solía invitar a un grupo de maestros de gong y tambores a tocar gongs y tambores en los campos y cantar canciones populares para animarlos, lo que se llamaba "dacao gongs y tambores". Los gongs y tambores de siega generalmente se componen de tambores, gongs, gongs de gancho, platillos, suona y otros instrumentos musicales. Los templos Shibanshan y Sanbao en el municipio de Changliang, Xiaojiabao y la montaña Chailin en la ciudad también están equipados con gongs y tambores llamados "gongs y tambores de corte sixianos". Cuando se tocan gongs y tambores de hierba, acompañados de canciones populares agudas o planas, la música vocal es rica, elegante y hermosa.
En lugares donde se cultiva vino miao entero para producir arroz, normalmente se pide a la gente que "cambie de trabajo" para trasplantar arroz. En este momento, el anfitrión debe preparar vino, carne y "vino completo" para entretener a los invitados. Por lo general, se come en el desayuno y la cena, y la comida china a menudo se come con bolas de arroz glutinoso (llamadas "arroz de plantación"). Las bolas de arroz son más grandes que las bolas de arroz glutinoso comunes. Los invitados pueden comer todo lo que quieran, pensando que cuanto más coman, mejor será el año.
La mayoría de los 18 artesanos del condado de Obito traen a sus aprendices para que aprendan sus habilidades. El plazo general es de 2-3 años. Sólo proporcionan alojamiento y no pagan salario. Agradezca al maestro una vez finalizado el aprendizaje. Después de que el aprendiz agradezca al maestro, podrá iniciar su propio negocio o continuar trabajando en el taller del maestro. El maestro le proporcionará alojamiento y comida y recibirá una cierta cantidad de compensación.
Para proyectos de ingeniería civil a gran escala, como la construcción de una casa o un puente, antes de comenzar la construcción o erigir vigas elevadas al construir una casa, los artesanos deben quemar cera de incienso y papel moneda para adorar a Luban antes de comenzar. Trabajamos para orar por una construcción segura y sin problemas. (Esta costumbre también se lleva a cabo antes de que el personal funerario envíe a los ancianos a la montaña y se llama "barandilla de sacrificio".) Al vivir en el condado, la mayoría de las casas residenciales están ubicadas cerca de montañas y ríos, orientadas de este a oeste, de oeste a este o de norte a sur, "dirección de cuatro dimensiones" (es decir, no hacia el este, hacia el sur, hacia el oeste y hacia el norte). Evite mirar al sur y al norte. Como dice el refrán, "el viento del norte barre el salón y la familia queda destruida". Antes de la República de China, las casas de la nobleza en los pueblos o aldeas generalmente tenían cimientos de piedra y muros altos. Las habitaciones principales solían ser edificios de madera de dos pisos con patios de piedra (algunas casas gigantes tenían varios o incluso docenas de patios), de madera. habitaciones del ala y jardines, un patio grande ricamente pintado con un muro de contención en el medio y una puerta de entrada en el frente; algunos residentes tienen más de tres habitaciones principales, habitaciones "Jikou" con dos cortinas en ambos extremos y "llaves". "cabezas" con más de tres habitaciones principales y una colgando en un extremo. "casas, tres o cinco casas de una sola cabeza una al lado de la otra, y algunos agricultores extremadamente pobres viven en viviendas trogloditas. Desde la perspectiva de los materiales de construcción, existen casas con estructura de madera pura, estructura de piedra y madera, estructura de ladrillo y madera y estructura civil. Diaojiaolou es generalmente una habitación en un ala y su terreno es unos 3 metros más bajo que la casa principal. La parte inferior del edificio sobre pilotes se utiliza para criar cerdos y vacas o para amontonar artículos varios, mientras que la planta superior es la sala de estar. Las habitaciones de las alas son generalmente estructuras de madera de carril seco con balcones o pasillos exteriores de madera conectados entre sí por uno o ambos lados y equipados con barandillas talladas. Las casas estaban cubiertas en su mayoría con tela, mientras que los pobres estaban cubiertos con corteza de abeto, tejas, pizarra o paja. También hay un "cobertizo para patas de perro" para personas mayores solitarias o personas que piden comida. Está sostenido por tres palos de madera y cubierto con paja para protegerlo del frío y el calor. En el campo se le llamaba en broma "mil desembarcos vergonzosos". Si una casa de campo tiene más de tres habitaciones principales, generalmente hay una sala en el medio, que se utiliza como lugar para rendir culto a los antepasados y dar la bienvenida a los invitados, con una estufa (cocina) y una sala para fogatas a ambos lados. La casa del fogón, también llamada sala del fogón, es un lugar para mantenerse caliente y preparar té. Dos tercios del área son pisos de madera y un tercio es piso. El suelo está entre 20 y 30 cm más alto que el suelo. En el lado del suelo de madera, cerca del suelo, hay una hoguera cuadrada de aproximadamente 1,5 metros para quemar fuegos. Sobre el brasero se cuelga un marco de madera y un trípode de hierro o madera (comúnmente conocido como "gancho") con altura ajustable y ganchos para hervir agua o cocinar tocino, maíz, etc. sobre el marco de madera. Es lluvioso y húmedo en las montañas. El edificio sobre pilotes no sólo evita la humedad, sino también las serpientes venenosas. Además, no es necesario ocupar terreno plano y los cimientos se pueden nivelar menos, lo que tiene un alto valor económico. En el condado de Li, la muerte de un anciano se llama "Blanca", que es una "celebración" especial. También utiliza una forma especial para expresar sus sentimientos, es decir, bailar para el funeral. Bailes fúnebres, también llamados tambores de luto, gritar a los niños, componer canciones espirituales, transmitir música lúgubre, hacer ruidos por la noche, etc. , es un baile masivo especial que utiliza medios artísticos para expresar el duelo en forma de música y es popular en el condado. La mayoría de los artistas son hombres; generalmente sólo pueden actuar, bailar y cantar en la sala de duelo de los difuntos por la noche. El baile es sencillo y tosco con tambores, gongs de salón, gongs de caballo y platillos. Las canciones interpretadas varían de una región a otra y se cantan tanto en tonos altos como bajos. Las canciones cantadas incluyen "Esta montaña mira esa montaña", "Lively Night Rest" y "Twenty-first of the First Month". Debido a las diferentes regiones populares, existen tres tipos de bailes fúnebres en el condado: poste alto (de pie) y poste bajo (en cuclillas). Hay tres formas de paso a dos, danza en trío y danza en grupo, cuatro estilos diferentes. Entre ellos, "Noisy Song" de Hejing de Gaoping Town fue a Beijing para participar en la Segunda Presentación Nacional de Música y Danza Étnica de 1957, y ha participado en la provincia de Hubei muchas veces.
Las casas tradicionales del condado de Fangjian son bungalows de madera, en su mayoría de una planta y de tres a cinco compartimentos, con artículos varios en la planta superior. Antes de comenzar a trabajar, adore a Lu Ban. Una vez levantadas las vigas del techo, es necesario "detener" el agua. Los familiares y amigos van a felicitar, tocan gongs y tambores y envían "árboles de vigas" (los abetos que forman las vigas principales de la casa principal suelen estar pintados). en el medio y son rojos cuando se entregan) para ayudar a levantar las vigas, clavar las vigas y cubrir las tejas. Es costumbre casarse con una oruga el octavo día de abril en el calendario lunar. Los agricultores "se casan con una oruga" en este día: en dos hojas de papel rojo pegan las palabras "Buda nació el octavo día de abril". "La oruga está casada hoy y no volverá después de subir a la montaña" en forma de cruz, dijo para reducir las plagas.
Festival del Rey Buey El día 18 del cuarto mes lunar es el Festival del Rey Buey. Está prohibido utilizar vacas en este día y las vacas deben ser alimentadas con alimentos refinados para celebrar su cumpleaños.
El día 13 del quinto mes lunar es el "Festival del Afilado de Cuchillos", que se dice que es el aniversario del viaje en solitario de Guan Yu a Soochow. Hay un dicho en el campo: "Si no afilas el cuchillo, no cortarás leña; si no secas la ropa, no la secarás". Llueve el 13 de mayo, el sol brillará el 6 de junio. Por el contrario, si hace sol, lloverá el día seis de junio. Si llueve en este día, será un buen año.
El sexto día del sexto mes lunar, se dice que en la historia del pueblo Tujia, un príncipe murió en una sangrienta batalla para salvaguardar los derechos nacionales, y su camisa quedó manchada de sangre. Las generaciones posteriores cuelgan ropa para conmemorar este día. Se dice que después de un día de secado, la ropa no se infectará de insectos. Cultura gastronómica y enológica
El vino smashing es un vino dulce elaborado a partir de arroz glutinoso, sorgo, maíz, etc. , poner en un frasco y conservar durante uno o varios años. Luego sácalo, prepáralo con agua fría e inserta un tubo de bambú en el frasco. La gente se turnaba para chuparlo para entretener a los invitados en los banquetes o para aliviar la fatiga del trabajo. El volumen 16 de "Channgle County Chronicle" registra en detalle la situación de los brindis que se sirven a los invitados en los banquetes. "Enshi County Chronicles" registra que la gente rompe el vino: "Ha sido una costumbre durante mucho tiempo usar frascos de koji y granos diversos para hacer vino. Al beber, se abre el frasco para hacer sopa y se coloca el tubo de bambú. adentro, diciendo "aplastar"; primero, una persona chupa "aplastar", diciendo "abrir" "Altar" y luego se chupan entre sí". Longtan apaciguó a Si Tianmou y escribió el popular poema sobre aplastar vino: "Diez mil perlas; * * * una olla, los príncipes inclinaron sus cabezas aquí, cinco dragones abrazaron el Optimus Prime y chuparon el agua del río Yangtze "Peng Gan, un poeta del pueblo Tujia en Changyang, escribió un poema sobre cómo romper vino sobre bambú. ramas: "El aroma del vino artificial es mejor que el de una vara de bambú". La anciana abre el altar para instarte a probar el cuenco de loto de cerdo al otro lado del puente. "
Cultura del té
El consumo de té de la gente de Tujia varía de un lugar a otro. En términos de tipos, incluyen principalmente té de licor de agua fría, té de miel de agua fría, té de jengibre y té salado. sopa, sopa de té con aceite, sopa de té con sal, té de olla, etc. Entre ellos, la sopa de té con aceite, la sopa de té con sal y el té enlatado tienen sus propias características. La sopa de té con aceite se elabora mezclando hojas de té con arroz frito, nueces y sésamo. Se fríen semillas, maní, soja, etc., se les agrega jengibre, cebollas verdes y soja. El ajo y otros condimentos se fríen en aceite vegetal o manteca de cerdo y se hierven. Es delicioso, refrescante y calma la sed. Tiene una larga historia, y el "Tea Classic" del sabio del té Lu Yu tiene un registro del sabor único y el encanto del té en tetera. Algunos lugares tienen la costumbre de preparar té con agua fría, por eso hay un dicho que dice "té". preparado con agua fría se vuelve gradualmente más espeso".
Comida cocinada
Los platos caseros tienen características locales únicas y se pueden mezclar de forma aproximada. Se divide en cuatro categorías: ácido, picante, seco y salado a todos los hogares les gusta remojar el chucrut con pimientos, ajo, rábano, repollo, etc., y utilizar pimientos para hacer varios encurtidos, que también son condimentos indispensables en la mesa, después de que los cerdos se maten en invierno. la carne de cerdo se ahuma hasta convertirla en tocino; hay muchos tipos de alimentos de soya, incluidos el tofu, la tofu fermentada, los posos, el tempeh, el tofu seco, los brotes de soja, el tofu con sangre (tofu mezclado con sangre de cerdo y tofu konjac);
Comida rápida
Los bocadillos tradicionales incluyen pasteles de durazno, papas fritas, pasteles de arroz glutinoso, palomitas de maíz, frutas frescas y secas, etc. Las bebidas tradicionales del condado incluyen vino de maíz y té verde. Año (1555), debido a la corrupción del gobierno, los invasores japoneses continuaron acosando las zonas costeras del sureste de nuestro país. La corte imperial envió grandes ejércitos para luchar contra el ejército japonés muchas veces, pero todas terminaron en derrotas desastrosas. El emperador Shizong de la dinastía Ming le permitió jugar y envió a Hu Zongxian para supervisarlo. en Yongding, y sus hijos Qin y Sangzhi, lideraron el ejército bajo las órdenes de Hefeng, Yongshun y el templo Rongmei (ahora Hefeng, Hubei). Qin Yaozhi sabía que era difícil regresar y decidió pasar el último año con sus familiares, por lo que. Ordenó: "Cocine arroz al vapor, corte la carne, sirva un cuenco grande de vino y salga un día antes para celebrar el Año Nuevo". "Debido a que el tiempo era escaso, no tuve tiempo de cocinar muchos platos, así que cociné tocino, tofu y rábanos en una olla, que es el llamado "plato combinado". Después de terminar de comer, me puse en camino. Este plato luego se convirtió en "tres ollas". Después de llegar a la línea del frente, rápidamente derrotó al enemigo y recuperó el territorio perdido. El emperador Shizong le otorgó una placa y escribió "El primer mérito militar en el sureste".
El cronista escribió así este período de la historia: "El 29 de diciembre, los soldados murieron en batalla. En la víspera de Año Nuevo, el ejército japonés no estaba preparado, por lo que obtuvieron una victoria completa. Las generaciones posteriores lo siguieron y se convirtió en una tradición familiar. "El vino es un fenómeno cultural antiguo y único del pueblo Tujia en la prefectura de Enshi. Zongjiu es un vino dulce elaborado con arroz glutinoso o cereales como maíz, sorgo y trigo. Ponlo en una urna grande y guárdalo en el horno durante uno o varios años. Luego sácalo y prepáralo con agua fría, y varias personas usan tubos de bambú para fumarlo. Se convirtió en Zajiu. Se utiliza principalmente para entretener a los invitados en banquetes o para beber alcohol en un rincón del trabajo. Se utiliza para añadir diversión al banquete y mantenerse en contacto con el cansancio en el trabajo. Al chupar, "una persona chupa primero y luego chupa a la otra por turno". Al Rey de las Tostadas le gusta especialmente chupar vino como tostada. Según la investigación, el vino mezclado es una costumbre de beber formada gradualmente por el pueblo Tujia durante el período agrícola. Absorbió los métodos de elaboración de la antigua Sichuan cuando los soldados Tujia fueron reclutados en el extremo sureste de la guerra. Beber vino a través de un tubo de bambú es de hecho el antepasado de beber con pajita en la actualidad. El vino mixto, donde todos se reúnen alrededor de una jarra para beber, es una forma para que las masas se mezclen con sus familias y es una manera para que los Tujia coordinen las relaciones interpersonales mientras beben. Está lleno de la filosofía de la "armonía" y muestra el carácter nacional Tujia de defender la etiqueta, la hospitalidad y la sencillez. No es de extrañar que Longtan tenga un poema borracho para apaciguar a Si Tian: "Una olla con diez mil perlas, el rey inclina la cabeza aquí y cinco dragones lideran a Optimus Prime, absorbiendo toda el agua del río Yangtze". una taza de vino tostado, una taza de té hirviendo". Una familia no puede beber té sin una olla hirviendo. Esta es la característica más importante de la costumbre del té Tujia. La tetera Tujia es un poco más pequeña en la parte superior e inferior y más grande en el medio. Tiene un asa en la parte posterior, una abertura en la parte superior y una pequeña ranura que sobresale en la parte delantera para servir fácilmente el té. Buda Maitreya sonriente. La mayoría de las teteras que hierven a fuego lento son de cerámica y algunas familias tienen teteras viejas de cobre. Ya sea té con aceite o té de burbujas, la gente de Tujia está acostumbrada a ponerlo en latas de té, guisarlo en una hoguera y beberlo una vez que se vuelve fragante. La tetera es adecuada para contener dos o tres tazones de té. Si es demasiado pequeña, no servirá bien a los invitados.