Orden de la luna en las montañas|Zhou Huacheng
El invierno pasado, Lao Lin y yo nos sentamos al sol y lo escuchamos hablar sobre el kiwi. Quiero aprender de la "Orden de la Luna de la Uva" de Wang Zengqi y escribir su "Orden de la Luna de la Montaña" -
Nieva en enero. Las montañas estaban en silencio.
Los copos de nieve están presionando el bosque de bambú, uno a uno. Después de una noche de crujidos, el bambú se rompió en pedazos.
Los copos de nieve también tienen peso. Si cae nieve sobre las ramas del kiwi, se debe quitar y no se debe permitir que aplaste las ramas.
Esta montaña tiene un microclima y la temperatura no es demasiado baja. La temperatura más baja es de sólo -4 a 5 grados centígrados. El kiwi puede soportar el frío severo de -20 grados centígrados, por lo que ahora no es un gran problema.
Hacía mucho frío en las montañas y tres águilas volaban en círculos en el cielo. Son viejos amigos.
Después de permanecer en las montañas durante diez años, todos pensaron que Lao Lin estaba "cultivando" en las montañas. Hace diez años, Lao Lin plantó kiwis en esta montaña inaccesible, como vivir en reclusión y cultivar el mundo.
Lin es un viejo Lin famoso, que este año cumple 54 años. Tiene un rostro honesto y habla despacio. Un par de telas de color gris azulado, dos pies envueltos en pantalones de barro amarillos.
Llevaba una azada y un cuchillo de madera, entrando y saliendo entre las rocas de la jungla, golpeando la nieve y escuchando los sonidos de las montañas.
Cuando las tres águilas descendieron del cielo y lo vieron, probablemente pensarían que era el "Hada del Melocotón".
En segundo lugar, en la nieve. Por la mañana, caminé hacia el huerto de kiwis para ver los árboles.
Visita el parque cada tres días. Hay 16.000 árboles de kiwi en todo el jardín y quiere verlos todos.
Mira principalmente plagas y enfermedades. Lleva alcohol medicinal, algodones, pinzas y un cuchillo de madera. Si ve manchas en las ramas, las trata con hisopos con alcohol. Elimina gérmenes y trata cicatrices.
Es más fácil lidiar con las bacterias cuando están débiles para evitar retrasos. Los gérmenes son tan grandes que ya es demasiado tarde para arrepentirse.
Sufrió pérdidas. Se invirtieron más de 10 millones de yuanes para construir un huerto de kiwis con 20.000 plántulas. Después de tres años, pronto habrá una buena cosecha. Como resultado, le brotaron úlceras y el jardín quedó destruido porque no pudo llegar a casa para la castración. En todo el huerto sobrevivieron los kiwis.
Quería llorar pero no tenía lágrimas. Era ambicioso, pero no esperaba que fuera tan difícil.
Ha olvidado cómo persistir.
Solo recuerdo que donde caía, tenía que levantarme.
Cortó todos los árboles de kiwi y esperó a que poco a poco volvieran a crecer en el bosque.
Ahora camina por el huerto de kiwis y puede comunicarse con los melocotoneros. Puede saber de un vistazo si es necesario podarlo, si las ramas están cansadas o si les faltan nutrientes.
En el arroyo de montaña a un lado del huerto, el agua del manantial tintineaba y las ramas de cálamo estaban exuberantes.
En marzo, la brisa primaveral sopla en las montañas y el río se llena de cantos.
Abra zanjas de drenaje en el jardín y aplique fertilizante de germinación a los árboles frutales de kiwi. Una vez que emergen los brotes madre, es necesario volver a aclararlos.
La hierba primaveral brota y todo lo que hay en el jardín crece, lo cual es refrescante.
Lao Lin recordó su experiencia transportando cemento en Shenzhen hace 30 años. Él y sus compañeros de trabajo, ocho en total, tenían que transportar seis camiones de cemento al día. Total * * * 480 toneladas, 60 toneladas por persona por día. Llevando sobre sus hombros bolsas de cemento.
El dinero que ganaba en aquel momento, ocho mil al mes, realmente lo compré con mi vida.
Después de medio mes, mis hombros, cuello y piel estaban podridos. Día tras día, la piel no soporta la erosión del cemento.
Un año y cuatro meses después, utilizó el dinero ahorrado para regresar a su ciudad natal y abrir una fábrica de ladrillos y tejas. Unos años más tarde, se fue a la montaña a plantar kiwis.
He sufrido tanto, ¿qué más puedo soportar?
En abril florece el kiwi.
Las flores del kiwi florecen durante una semana, y la más larga es de sólo diez días.
Cuando las flores de kiwi florecen, son muy fragantes, pero no hay miel y a las abejas no les gusta irse, por lo que se requiere polinización artificial.
Extrae las anteras por la mañana y colócalas en un ambiente inferior a 28 grados centígrados. Después de 24 horas, el polen explotará de forma natural. Observe la temperatura. Si supera los 30 grados, se perderá la actividad del polen.
A continuación, utiliza una máquina para pulverizar polvo o polinizar las flores una tras otra.
En el jardín, uno de cada veinte kiwis es un árbol macho. Los árboles masculinos son femeninos y puedes saberlo mirando las hojas y los troncos de los bosques viejos. Si miras con atención, verás que hay un nuevo kiwi en la flor del árbol femenino. En el medio de la flor, puedes ver el ovario.
Cuando están en flor, las flores pueden ser polinizadas naturalmente mediante polinización por el viento. Es solo que el polen es muy pesado y el viento no puede llevarlo muy lejos, por lo que el efecto no es bueno. Depender de los insectos no es muy eficaz.
El período de floración del kiwi es corto y hay veinte o treinta trabajadores en el jardín, todos realizando trabajos de polinización. Este es el momento de mayor actividad.
Porque las flores sólo te esperan tres días.
Las flores del kiwi tienen pétalos blancos. Al día siguiente estaba ligeramente amarillo. Al tercer día volvió a ponerse amarillo. Después de tres días sin polinización, los pétalos cayeron silenciosamente al cuarto día.
La polinización es mejor cuando los pétalos son blancos.
Si la polinización se produce al tercer día, habrá más frutos deformes. Es como la gente. Sólo cuando estén en su mejor momento podrán lograr resultados de alta calidad.
Si la polinización tiene éxito, los pétalos se volverán amarillos rápidamente.
Cuando el kiwi florece, el viejo bosque no hace más que esparcir las flores para polinizar las flores. Se hizo pasar por una abeja.
A mediados de mayo conviene aclarar los frutos.
En el kiwi no hay caída fisiológica de fruto y hay demasiados frutos, lo que afecta a la calidad y el rendimiento es bajo. Aclarar las frutas a tiempo para eliminar las frutas deformes y las frutas demasiado densas. Mira esas ramas. Si las ramas son frondosas y frondosas, darán más frutos. Si las ramas están débiles, quedarán menos frutos.
No es fácil que los árboles frutales den fruto, ni tampoco es fácil llevar el fruto a la madurez.
Es imposible realizar estos trabajos sin años de experiencia.
Después de aclarar el fruto, aplicar fertilizante. Aplique fertilizante para agrandar la fruta. Aplicar fertilizante compuesto en la superficie, a 70-80 cm de distancia de las raíces. La nutrición debe mantenerse al día en este momento. Un árbol puede producir media libra de grasa. Dale al árbol grande medio kilo de grasa.
Al mismo tiempo, aplicar abono foliar. Generalmente incluyen algas, polisacáridos, aminoácidos y oligoelementos como calcio y magnesio. Algunos se pueden aplicar al mismo tiempo y otros deben aplicarse por separado.
El abono foliar es muy importante para mejorar la fotosíntesis de las hojas. Depender simplemente de la absorción de las raíces no es lo mismo. Después de aplicar el fertilizante foliar, tardó tres días en hacer efecto. Al cuarto día, las hojas eran de color verde oscuro y brillaban bajo la luz.
Esto demuestra que el árbol está sano y vigoroso.
El fertilizante se aplica a las raíces y el árbol suele tardar siete días en absorber los nutrientes.
Con abono, los frutos también crecen con vigor. En un mes, la fruta crece rápidamente. Parece tan grande hoy y se verá tan grande mañana. Crece cuando sopla el viento, visible a simple vista.
Junio.
Se cavan zanjas para el drenaje en zonas montañosas. No puede haber agua en el jardín. Durante la temporada de lluvias en el sur, se debe prestar especial atención al encharcamiento del kiwi.
El kiwi tiene varias características: le gusta la luz pero le teme al sol, al agua y a las quemaduras.
Solo decir que los kiwis son muy caros y difíciles de mantener.
Para plantar cualquier cosa, debes entender su carácter. Al igual que las personas, os entendéis y no es difícil llevarse bien.
En julio seguir abonando. El fertilizante compuesto con alto contenido de potasio también tiene como objetivo fortalecer las frutas. También conviene añadir oligoelementos como boro, fósforo, potasio, zinc, hierro, calcio y magnesio. Después del período de expansión de la fruta, aplique tres veces un fertilizante con alto contenido de potasio, que es polisacárido.
Este mes hay mucho trabajo de fertilización.
Durante el proceso de fecundación los frutos deben ser embolsados. La carga de trabajo también es enorme. El método de Lao Lin es el embolsado selectivo. No toda la fruta debe embolsarse. Si el sol no es directo dejarlo sin sombra para reducir el trabajo. Las hojas dan sombra.
Lao Lin empacó 500.000 bolsas este año.
Se espera que el próximo año se encarguen entre 600.000 y 700.000 paquetes.
Esto lleva mucho tiempo. Un trabajador puede empacar hasta 2.500 bolsas por día. Hasta veinte trabajadores llenaban bolsas en el bosque. Este trabajo duró medio mes.
El kiwi tiene miedo a las quemaduras solares. Después de las quemaduras solares, el valor de la fruta disminuye. Originalmente había corazones rojos en el interior, pero después del secado los corazones ya no eran rojos.
No habrá descanso durante este periodo. También existe la poda de verano: la poda se realiza todos los veranos, desde finales de mayo hasta agosto, cuando tenga tiempo. Mantenga las ramas y hojas escasas para facilitar la ventilación y la iluminación. Si mantiene la cabeza erguida, puede enfermarse fácilmente.
A los árboles, como a las personas, les gusta el sol y el aire fresco.
En años de sequía regar frecuentemente o pulverizar con aspersores.
No se quita el césped. Cuando la hierba está alta, la gente no puede encontrarla aunque entren. Esto mejora la ecología natural. Y la cantidad de pesticidas se reduce considerablemente.
La hierba exuberante puede reducir en gran medida la temperatura de la superficie en verano y prevenir la erosión del suelo. Si los insectos tienen suficiente comida, no subirán al árbol a comer la fruta. Generalmente, hay orugas, orugas y abejorros en el jardín, y se comerán orugas.
Las hojas del kiwi caen al suelo. Los insectos se llenarán después de comerse las hojas y no subirán al árbol para comer. Eres demasiado vago para andar con insectos. Como un humano, no se levanta cuando está sentado con comida, y mucho menos se arrastra muy lejos para encontrarla.
Cuando hay demasiado césped, la desventaja obvia es que requiere fertilizante. La hierba también es gorda, pero afortunadamente la hierba no tiene patas. En otoño, la hierba se seca y en invierno se pudre en el suelo.
Se trata de un intercambio de inorgánico a orgánico, y el fertilizante en sí no se pierde.
En julio volveremos a matar bacterias. A partir del primer mes en que brota el árbol del kiwi, existen seis métodos de esterilización. Mata diferentes bacterias en diferentes momentos.
El cultivo de kiwi es realmente complicado. No creerás lo complicado que es. Todo el año es agotador.
Esto es agosto. Se realizan podas y riegos de verano, y también se requiere esterilización y fertilización de frutos.
Para poder diferenciar los botones florales del próximo año hay que aplicar colza una vez con antelación.
A finales de agosto y principios de septiembre, los pesados kiwis cuelgan de las ramas y ha llegado el período de madurez.
Ve y huele la dulce fragancia frutal del jardín.
También existen dos tipos de kiwis de corazón rojo: el de corazón amarillo-rojo y el de corazón verde-rojo.
Los corazones rojos de pulpa amarilla son muy dulces, con un contenido de azúcar del 24. Las carnes verdes y rojas son bajas en azúcar. La pulpa verde y el corazón rojo son hermosos y se ven hermosos. La producción también es mayor y el precio de las materias primas es bueno. A Lao Lin le gusta la carne y el corazón verdes.
Recoge frutas en septiembre.
La fruta debe recogerse manualmente. Los trabajadores deben cortarse las uñas y usar guantes. Al recoger, coloque el pulgar en el mango, déjelo en el árbol y mantenga la fruta en la palma de su mano.
A Lao Lin no le gusta que los turistas tomen decisiones al azar. Algunas personas son groseras y dañan los árboles mientras recogen. Los árboles frutales quedan marcados con cicatrices y su inmunidad se debilita, lo que permite que los cancros se aprovechen.
La recolección de frutos durará veinte días.
El kiwi tarda más de 120 días en florecer y madurar. A diferencia de los nísperos y los arándanos, los kiwis maduran primero y luego maduran, y se cosechan todos a la vez.
Una cesta pesa 30 kilogramos, cógela y cárgala sobre la marcha, cógela y guárdala con cuidado. Seleccione frutas pequeñas, frutas deformadas, frutas dañadas, frutas picadas por insectos y otras frutas buenas para almacenar. El día de la recolección de la fruta, la fruta debe guardarse en cámara frigorífica. La temperatura en la cámara frigorífica es de cero a cuatro grados. Primero, colóquelo en un espacio de menos un grado durante 24 horas para bajar la temperatura de la fruta.
Los frutos pueden respirar y están vivos. Se elimina el calor y luego se lleva a menos cuatro grados, lo que puede durar de cuatro a seis meses.
Al cabo de seis meses, el azúcar de la fruta se descompondrá y poco a poco cambiará su sabor.
Los frutos seleccionados pronto se ablandarán y podrán utilizarse para elaborar vino.
La máquina tritura la fruta, le añade koji y azúcar blanca y la introduce en un tanque para su fermentación a baja temperatura.
Un tanque tiene capacidad para 1.500 kilogramos. Dejarlo durante cuarenta y cinco días es el momento más interesante. Es como cocinar gachas en una tinaja, sigue sonando.
Después de un día y una noche, el jugo fermentado en el tanque saltará. El potencial es el mismo. El interior del cilindro también está caliente. Al mismo tiempo, el olor a vino llenó la habitación.
La gente que no sabe beber se quedará aquí medio día y se emborrachará cuando salga.
Después de dos días y dos noches, la fermentación pasó a un estado suave. En este punto puedes revolver, sellar y dejar reposar durante 45 días.
Octubre.
También es la época de mayor actividad.
Después de recoger la fruta, poda y limpia el jardín en otoño. Corte el exceso de ramas y corte las ramas colgantes de frutas e insectos. Corta las ramas, recítalas, quémalas juntas o entiérralas profundamente. Rocíe la mezcla de cal y azufre en duchas por todo el jardín para lograr cinco "densidades de onda".
La poda de otoño ha terminado y es necesario desinfectarla. La esterilización en este momento es beneficiosa para la cicatrización de heridas después de la recolección de frutas.
Luego corta el césped, sólo una vez al año, y deja que el césped se pudra en el suelo para hacer abono orgánico.
Abonar después de recoger frutos. En este momento, es necesario fertilizar mensualmente. Generalmente unos diez días después de la recolección del fruto. El abono mensual es abono orgánico. Siembre fertilizante para estimular los árboles frutales y restaurar su vigor para sentar las bases de una buena cosecha el próximo año.
Lo mejor es abonar en otoño. El otoño es dorado y el invierno plateado. Abonar una vez al año, el 70% en otoño.
A continuación, dibuja el poste. Esta es una medida para que los árboles frutales sobrevivan con éxito el invierno. Cada tronco debe pintarse de blanco para protegerlo de las heladas y los daños causados por insectos. A veces es necesario raspar las manchas enfermas, pintarlas de blanco y podar las ramas enfermas. Los tres procesos se completan juntos.
En este momento se están realizando todos los trabajos al mismo tiempo, incluyendo el corte de otoño, la esterilización, el corte y el abonado. ¿Estás ocupado?
El viejo Lin está ocupado en el huerto.
Pero en este momento, Lao Lin está feliz. Las frutas se han almacenado y es otro buen año de cosecha.
El lugar donde se cultiva el kiwi está en lo profundo de las montañas. En noviembre, los agricultores de las montañas cortan bambú y lo transportan montaña abajo.
En noviembre, vino al vapor.
El destilador de vino es experto en cocer al vapor vino de kiwi con un 52% de alcohol y rebosante de aroma afrutado.
El viejo Lin está muy orgulloso de su vino de kiwi. Había varias casas sencillas y el lugar donde vivía Lao Lin parecía ser una bodega.
En el décimo año después de que Lao Lin entrara en las montañas, convirtió 200.000 kilogramos de kiwis en vino.
La fruta se transforma en vino, lo que aumenta el valor añadido del kiwi. En años anteriores, a veces los kiwis se comercializaban de forma intensiva y el precio era invendible. Después de elaborar vino, no tiene miedo cuando el precio de la fruta es bajo y aún puede utilizarla para elaborar vino.
Cuanto más tiempo se almacena el vino, más precioso se vuelve.
El vino que lleva más de tres años almacenado lo sabrás nada más probarlo. Qué bueno.
Encontró un lugar en la montaña y cavó un gran hoyo, cálido en invierno y fresco en verano, para poner vino.
Esto es noviembre. Noviembre está lleno de vino.
El autor entrevistó a Lao Lin, el protagonista de este artículo, en la Kiwi Mountain Base.
En diciembre vinieron amigos de fuera de la montaña a sentarse a calentarse y tomar una copa de vino.
Hablamos de la montaña. Habla de gallinas y perros. Hablemos de otra manera. Al final de un camino, hay un bosque virgen, donde hay un cedro rey, y dos personas no pueden acampar.
Ese es el dios árbol. Los montañeses que pasan adoran el viejo árbol.
Lao Lin dijo que hace 10 años, solo quería plantar kiwis para crear su propio reino, así que vino a esta montaña y se sumergió en este profundo cañón de montaña. Adivinó el comienzo, pero no el resultado.
¿Cuál fue el resultado?
Diez años después, se plantó en las montañas y se convirtió en lo que la gente llama el "Hada del Melocotón".
Clink vasos. Toma un sorbo de vino.
El vino está lleno de sabor a kiwi.
Se estaba haciendo tarde, y Lao Lin señaló la montaña oscura fuera de la ventana y dijo que se llama "Muelle de la Antorcha". Algunas personas también lo llaman "Muelle de pared gris". El libro de geología dice "muelle de murciélagos".
Brindé vasos con Lao Lin. Pensé que sería interesante llamarlo "Torchwood".
A finales de diciembre nevará en la montaña.
Autor: Zhou Huacheng