Cómo hacer arroz frito con salsa de soja Introducción a la receta de arroz frito con salsa de soja

1. 1 plato grande de arroz frío, 1 huevo, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, 1 cebollino, 3 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de ostras, pimienta Menos harina, 2 cucharaditas de aceite de maíz, 1 cucharadita de manteca de cerdo.

2. Ponga la salsa de soja, el vino de cocción y el azúcar en un tazón pequeño, mezcle bien y reserve; corte la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos grandes, y corte las cebolletas en rodajas pequeñas en diagonal y reserve; /p>

3. Agregue los condimentos. Mezcle bien con el arroz frío y use una cuchara para romper los grumos de arroz.

4. Rompe los huevos, agrégalos al arroz y revuelve uniformemente; hasta que los granos de arroz se dispersen, calentar y sofreír la olla, agregar el aceite de maíz y la manteca.

5. Después de que la manteca se derrita, agregar la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo, sofreír lentamente a fuego lento; hasta que se doren las rodajas de cebolla, sacar la cebolla, el jengibre y el ajo.

6. Añadir el arroz, poner a fuego alto y sofreír rápidamente, revolviendo y revolviendo la olla. esté pegajoso al principio;

7. Sofreír hasta que los granos de arroz estén distintos y los granos de arroz reboten en la olla;

8. un poco de pimienta, sofreír rápida y uniformemente.