Método casero de pollo asado con ñame para hacer pollo asado con ñame

2. Condimentos: dos anís estrellado, seis chiles secos, un poco de cebolla de verdeo, una cucharadita de salsa de soja, media cucharadita de azúcar y media cucharadita de sal.

3. Pelar el ñame y cortarlo en trozos de cocción, cortar los muslos de pollo en trozos, lavarlos y escurrirlos todos.

4. Calentar aceite en una olla y sofreír el ñame hasta que la superficie esté ligeramente amarilla y sacarlo.

5. Calentar el aceite restante en la olla, añadir las piernas de pollo y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

6. Vierta el ñame, la salsa de soja, agregue el azúcar y sofría.

7. Calentar el agua sin ingredientes y añadir el anís estrellado, los granos de pimienta, la sal y la cebolleta.

8. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese y espolvorear con cebolla verde picada.