¿Cómo hacer fruta de Mongolia?
Ingredientes: unos 650 gramos de copo de nieve en polvo, 200 gramos de yogur natural, 100 gramos de leche masticable, 2 huevos, 50 gramos de mantequilla, 60 gramos de azúcar moreno, 5 gramos de bicarbonato de sodio y aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite de cocina y amasar hasta obtener una masa. Después de mezclar, déjelo reposar durante 30 minutos. Puedes utilizar una máquina de hacer pan para tener las manos libres. Al amasar la masa, añade yogur si está seco y fideos si está fino.
2. Dividir en dos porciones al despertar, amasar hasta obtener una masa de 1 cm de espesor, cortar en rectángulos de 3 x 5 cm como se muestra en la imagen, cortar una línea en el medio con un cuchillo, dejando ambos extremos. blanco.
3. Sujete un lado del rectángulo cortado, taladre desde el centro hacia el otro lado, alíselo y obtendrá la forma de la fruta mongol.
4. Agrega la cantidad adecuada de aceite de cocina y aceite caliente a la olla, baja el fuego y fríe las frutas moldeadas. Cuando un lado cambie de color, dale la vuelta y fríe el otro lado, repite dos o tres veces. Cuando ambos lados estén dorados, estará listo para servir.
5. Coloca papel absorbente de aceite en el fondo de la olla, sácala de la sartén y cuando esté lista, ¡podrás empezar a disfrutar de mis delicias de Mongolia Interior!