Cómo saber si Cordyceps Sinensis es real o falso
Debido a que los recursos de Cordyceps silvestres son escasos y caros, los Cordyceps auténticos escasean, por lo que en el mercado también se venden a precios elevados otros tipos de Cordyceps, e incluso algunas cosas que sí lo son. Ni Cordyceps en absoluto también se llaman Cordyceps. La venta de nombre ha dañado gravemente los intereses de los consumidores. Con este fin, consultamos especialmente a expertos relevantes para brindarle algunos métodos para identificar Cordyceps Sinensis verdadero y falso.
Se ha informado en todo el mundo que más de 400 especies de hongos cordyceps que parasitan insectos, arañas y otros organismos producen cuerpos fructíferos, y se han registrado 68 especies en mi país. Sin embargo, el Cordyceps sinensis al que se hace referencia en la medicina tradicional china solo se refiere al hongo Cordyceps sinensis cordyceps sienesis (berkeley) saccardo, que se distribuye en las praderas alpinas de la meseta Qinghai-Tíbet y áreas marginales de mi país. Es un parásito de Insecta. , Lepidoptera, Hepiidae y Hepialus Un complejo de insectos y bacterias formado por larvas. El Cordyceps sinensis genuino generalmente tiene las siguientes características:
El cuerpo del insecto es como un gusano de seda, de 3 a 5 cm de largo y de 0,3 a 0,8 cm de diámetro. La superficie es de color amarillo oscuro a marrón amarillento, con 20 a 30 anillos, y los anillos cerca de la cabeza son más delgados. La cabeza es de color marrón rojizo, con 8 pares de patas, 4 pares de las cuales son más evidentes en el medio (equiespaciadas). Es quebradizo y fácil de romper. La sección transversal es ligeramente plana y de color blanco amarillento claro. El pedestal es esbelto y cilíndrico, solitario, de 4 a 7 cm de largo y unos 0,3 cm de diámetro. La superficie es de color marrón oscuro a marrón, con finas arrugas longitudinales y la parte superior está ligeramente agrandada. La textura es flexible y la sección transversal es blanquecina. El olor es ligeramente a pescado y el sabor ligeramente amargo. Los mejores son aquellos con ramas gruesas, pedestales negros, cuerpos parecidos a gusanos de seda, exterior de color amarillo brillante y un interior regordete y regordete de color blanco jade. (Se recomienda acompañar este texto con una imagen real)
El Cordyceps sinensis verdadero y falso se puede identificar a partir de los siguientes cuatro puntos:
1) La textura de estiramiento horizontal y vertical y leche abdominal del verdadero cuerpo de Cordyceps sinensis. Los pies que sobresalen son muy regulares, simétricos y claros. No hay defectos en ninguna parte del cuerpo. Especialmente en el ojo del insecto, donde la cabeza del insecto se cruza con la hierba de verano y está cubierta con raíces, las escamas córneas brillantes y de color marrón rojizo de la boca del insecto son muy obvias. El falso Cordyceps no tiene esta característica. Además, los Cordyceps falsos están hechos en su mayoría de barro fino y ceniza de madera fina mezclados con adhesivo, y se prensan y enrollan en pequeños moldes de Cordyceps. Aunque la forma es similar a la del Cordyceps real, la textura del cuerpo del Cordyceps falso no está clara, todo el insecto está defectuoso y se siente pesado en la mano.
2) Masticar Cordyceps Cordyceps en la boca es como masticar edamame verde. Cuanto más masticas, más fragante se vuelve, llenando tu boca con el dulce sabor del pollo. Masticar Cordyceps pseudocordyceps en la boca puede romper los dientes superiores. Y después de empapar el líquido de la boca, la boca se llena de polvo de barro, no hay sabor a carne, solo sabor a tierra.
3) La parte superior de Cordyceps sinensis tiene una superficie verde y negra, y la sección queda en blanco después de ser cortada. El falso Cordyceps no tiene esta característica.
4) Hay una película de barro aceitoso adherida a la superficie del insecto verdadero, pero el falso Cordyceps no tiene esta película.