Vida feliz, cómo hacer costillas de cerdo agridulces

1 Blanquear 500 gramos de costillas y cocinar durante 30 minutos. El caldo se puede utilizar para cocinar fideos. No lo derrames.

2. Utilice una cucharada de vino para cocinar, una cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja ligera y dos cucharadas de vinagre balsámico (no vinagre blanco) y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

3. Sácalo, lávalo y escúrrelo y déjalo reposar hasta que esté dorado. No le pongas mucho aceite. Esto puede ahorrar combustible. Solo dale la vuelta con frecuencia.

4. Pon en la olla las costillas, el agua para marinar las costillas y tres cucharadas de azúcar (no temas añadir tres cucharadas de azúcar, no temas demasiado) . Llevar a ebullición medio bol de caldo y sazonar con media cucharadita de sal.

5. Cocine a fuego lento durante diez minutos para reducir el jugo. Cuando finalmente se reduzca el jugo, agregue una cucharada de vinagre balsámico.

6. Espolvorea con cebolla verde picada, semillas de sésamo y un poco de glutamato monosódico.