¿Cuáles son las tres delicias de la sopa casera de tres delicias?
¿Cuáles son las tres delicias de la sopa casera de tres delicias?
Las "tres delicias" de la sopa casera mencionada aquí se refieren al tofu suave, los champiñones ostra y los huevos. Los tres platos vegetarianos se combinan para hacer un plato delicioso, que es ordinario pero extraordinario. Plato delicioso y ordinario. Aunque es ligero, tiene un sabor fresco, refrescante y delicioso.
Introducción a la sopa de tres frescos casera
Ejercicio 1
Ingredientes: 150 g de pechuga de pollo, 100 g de pepino de mar, 50 g de jamón, 25 g de pepino, 1 huevo , 1 jengibre, Almidón, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 20 cucharaditas de sopa vieja, 1 cucharada de vino de cocina, 65438 pimienta.
Ejercicio:
1. Retirar la fascia de la pechuga de pollo y cortar en trozos; quitar las vísceras del pepino de mar cocido en agua, lavarlo y cortarlo en rodajas; , lava el pepino y córtalo en rodajas en forma de rombos. Lava y corta el jengibre.
2. Añade sal, vino de cocción, pimienta, clara de huevo, agua y almidón a las rodajas de pollo, mezcla bien y deja marinar un rato.
3. Remojar las rodajas de pollo y los pepinos de mar en agua hirviendo y sacarlos. Luego poner las rodajas de pollo, las rodajas de pepino de mar y las rodajas de jamón en un bol de sopa, verter el aceite de sésamo y mezclar bien.
4. Añade el caldo y el jengibre a la olla, lleva a ebullición y retira la espuma, añade sal refinada y glutamato monosódico, vierte en el recipiente de sopa y añade las rodajas de pepino.
Ejercicio 2
Ingredientes: 3-4 coles chinas (unos 150 g), 4-5 bolas de arroz glutinoso de huevo de oro, 6 bolas de pescado, 6 albóndigas fritas, 3 trozos de col frita congelada tofu, 3-4 trozos de setas shiitake, cantidad adecuada de aceite y sal.
Práctica:
1. Prepare todos los demás materiales. Lave y corte los champiñones, corte el tofu frito congelado. Si las albóndigas de huevo, las bolas de pescado y las albóndigas están congeladas, llévelas. descongelar a temperatura ambiente con antelación.
2. Lavar las verduras y cortarlas en gajos.
3. Añade agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto y luego añade una cantidad adecuada de aceite.
4. Añade los champiñones y cocina durante unos 2 minutos, luego añade la cantidad adecuada de sal a la sopa.
5. Agrega las verduras y el tofu congelado, luego agrega las albóndigas de huevo y las bolas de cerdo fritas, cocina durante unos 2 minutos, hasta que la sopa vuelva a hervir.
6. Por último añade las bolitas de pescado, cocina durante 1 minuto aproximadamente y apaga el fuego. Espolvorea menos pimienta negra antes de cocinar. Si no te gusta, déjala fuera.
(ID de imagen: 9820901, Tang)
Ejercicio 3
Ingredientes: 30 g de camarones, 50 g de pepino de mar, 30 g de champiñones frescos, 15 g de pepino, 500 g de caldo, MSG 1,5 g, 10 g de salsa de soja, 1 g de sal refinada, 2,5 g de jugo de jengibre, 1 g de almidón de agua.
Ejercicio:
1. Poner las gambas en un bol, añadir sal y agua, almidón, remover uniformemente y reservar.
2. Cortar el pepino de mar por la parte superior y cortarlo en rodajas.
3. Blanquear los champiñones frescos en agua hirviendo, sacarlos y remojarlos en agua fría; quitarles los sedimentos de las raíces y lavarlos en trozos de 3 cm de largo.
4. Cortar el pepino en rodajas.
5. Colocar en una cucharada de agua hirviendo y torcer los camarones con las manos para evitar que se peguen.
6. Coge otra cucharada de agua hirviendo, añade los pepinos de mar y los champiñones frescos, revisa la abertura grande y controla.
7. Tomar una cuchara limpia, poner en el caldo, agregar los camarones, el pepino de mar, los champiñones frescos, las rodajas de pepino, agregar la esencia de sal, la sal, el jugo de jengibre, la salsa de soja, llevar a ebullición y retirar. la espuma servir en un plato hondo.
Esta sopa es muy adecuada para consumir a principios de otoño. Puede limpiar los pulmones e hidratarlos. Es una receta de sopa apta para todas las edades.