Cómo hacer pizza
Cómo hacer pizza:
1. En primer lugar, los ingredientes que debemos preparar son: 200 gramos de harina rica en gluten, 200 gramos de queso mozzarella, 15 gramos de mantequilla, 2 gramos de sal, 10 gramos de azúcar, 3 gramos de levadura, 130 gramos de agua, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 10 tomates cherry, 3 salchichas de jamón, 1 champiñón ostra, 30 gramos de salsa de chile dulce, 3 gramos de pimienta negra, un poco de yema de huevo líquida.
2. Mezcle harina con alto contenido de gluten, agua, sal, azúcar, mantequilla y levadura hasta obtener una masa suave y espere a que fermente.
3. Desinflamos la masa fermentada y la enrollamos hasta formar una torta redonda del tamaño de un plato.
4. Ponlo en un molde para pizza del tamaño correspondiente, presiónalo con las manos hasta obtener una masa espesa en los bordes y delgada en el medio. Pincha los agujeros con un tenedor para evitar que se hinche durante el proceso. hornada.
5. Cortar las verduras con un cuchillo, cortar en rodajas el jamón y los tomates cherry, y cortar en trozos pequeños las setas, la cebolla y los pimientos verdes.
6. Cortar las verduras con un cuchillo, cortar en rodajas el jamón y los tomates cherry, y cortar en trozos pequeños las setas, la cebolla y los pimientos verdes.
7. Sacar la base del bizcocho si la base del bizcocho sobresale, pincharla con un tenedor unas cuantas veces más y aplicar salsa dulce y picante.
8. Colocar el queso mozzarella: Colocar las verduras y el queso mozzarella capa por capa. Finalmente, colocar otra capa de queso mozzarella sobre la superficie de la pizza, espolvorear con pimienta negra y pincelar los bordes de la pizza. líquido de yema de huevo.
9. Colocar en la rejilla central del horno, hornear a 190 grados hacia arriba y hacia abajo, iniciar la función de circulación de aire caliente y hornear durante 15 a 20 minutos.