¿Cuál es el desayuno más adecuado para las personas mayores?
Le hice todo el desayuno a mi papá. Permítanme hablar sobre el desayuno para los ancianos de nuestra familia. Es relativamente simple, no rico y solo se puede decir que es adecuado para él personalmente. Todas las mañanas, prepare una taza de gachas de mijo guisadas con ocho dátiles rojos y cocínelas al vapor. Solía ser papilla de mijo con dos huevos cocidos y unas rebanadas de pan, pero como hace unos meses tenía mal el estómago, la cambió por boniato.
La razón por la que se preparan gachas de mijo todas las mañanas es porque mi padre no come gachas de arroz. Cree que las gachas de arroz no son nutritivas. En su corazón, sólo las gachas de mijo son las más nutritivas. Una vez se me acabó el mijo y olvidé comprarlo. Le dije a mi papá que comiera gachas de arroz. Mi papá ya no quiere hablar conmigo sin decir una palabra. Tuve una idea y recordé que mi hermana había traído una pequeña bolsa de sémola de maíz hace unos días, así que dije que podía usarla para hacer gachas. Mi papá simplemente sonrió y luego dijo que las gachas cocinadas con sémola de maíz estaban deliciosas.
Aunque el mijo en sí es un cereal integral, yo solía agregarle algunos otros cereales integrales, como arroz rojo, trigo sarraceno, granos de trigo, arroz de sorgo, arroz integral, etc. , ponle una o dos variedades todos los días. Creo que puede hacer que esta taza de avena sea más nutritiva. Pero otros cereales integrales añadidos al mijo afectarán naturalmente el sabor. A mi papá no le pareció que supiera bien, así que desde entonces usa gachas de mijo.
¿Cuál es el desayuno más adecuado para las personas mayores? Un dicho popular es "No quiero que pienses, quiero que piense yo". A veces realmente no somos nosotros los que pensamos qué es lo apropiado para que coman los mayores, sino el propio anciano quien lo piensa y le hace comer cómodamente.
El anciano fue frugal en todo momento. En su época, la nutrición consistía en carne, huevos y leche, por lo que en la mente de mi padre, comer dos huevos al día siempre era lo mejor. Durante la epidemia, no pude cocinar por un tiempo y mi papá comió fideos instantáneos durante unos días. Está muy feliz comiendo fideos instantáneos porque normalmente no le dejo comerlos. Más tarde pude prepararle el desayuno y mi padre se negó a renunciar a los fideos instantáneos porque pensaba que eran convenientes y deliciosos. No fue hasta que mi estómago estuvo lleno que volví a mi hábito original de desayunar.
Sin embargo, aunque cambié mis hábitos de desayuno, mi mal estómago no mejoró. Le aconsejé a mi papá que comiera menos huevos cocidos todas las mañanas, pero él no quiso. De hecho, si bien dos huevos al día es la cantidad óptima, esto es para adultos normales. Las personas mayores tienen problemas gastrointestinales graves, por lo que lo mejor es comer 1 taza al día. Si comes demasiado, no podrás digerirlo, lo que eventualmente puede causar molestias gastrointestinales.
Mi papá no escucha mis consejos. Parece que ha pasado casi un mes y mi estómago no se ha recuperado del todo. Así que reemplacé a la fuerza los huevos con batatas, que tienen un alto contenido de fibra cruda. No subestimes las batatas, en realidad son algo bueno. Después de unos días, le di a mi papá una taza de yogur todos los días y su estómago gradualmente se volvió completamente normal.
Ahora dejo que mi papá coma huevos duros por la mañana, pero él no los come. Pero los huevos y la leche son realmente los mejores nutrientes. Aunque mi padre no come huevos duros por la mañana, yo añadiré huevos revueltos a mis platos habituales o los revolveré directamente. Aunque los huevos duros tienen la mejor absorción de nutrientes, la absorción de nutrientes y la digestibilidad de los huevos revueltos es de aproximadamente el 97%, lo que no es bajo. Personalmente, creo que esta forma de comer huevos es más adecuada para las personas mayores.
Mi padre solía comer dos huevos cada mañana. Yo no me atrevía a cocinar platos parecidos a huevos por miedo a que comer demasiado fuera malo para mi estómago. Ahora ajústese así, coma batatas por la mañana y, a menudo, prepare huevos revueltos para el almuerzo o la cena, para no provocar una nutrición excesiva de determinadas sustancias y afectar el tracto gastrointestinal.
Leche pura, papá no la toma por la mañana. Si bebes un vaso de leche, estarás muy lleno en ese momento y pronto tendrás hambre. En cuanto a una taza de yogur todos los días después de la cena, puede aceptarlo y ahora se ha convertido en un hábito. Algunas personas son intolerantes a la lactosa y beber leche les provoca diarrea, lo que también puede causar una carga psicológica a los ancianos. Pero eso no sucederá con el yogur. El ácido láctico del yogur tiene un gran efecto inhibidor sobre el crecimiento y reproducción de bacterias intestinales dañinas, por lo que es muy adecuado para personas con intolerancia a la lactosa.
¿Cuál es el desayuno más adecuado para las personas mayores? El desayuno de las personas mayores debe realizarse acorde a su condición física. Las personas mayores tienen mala dentadura, problemas gastrointestinales y mala capacidad de digestión. Deben prestar atención a estos aspectos en el desayuno. Los alimentos nutritivos y de fácil digestión son el principio más básico para preparar el desayuno para las personas mayores. Centrándonos en estos dos puntos, elabora el desayuno en función del gusto de las personas mayores.
Además, debemos prestar atención a los problemas gastrointestinales que provocan las personas mayores tras la ingesta de estos alimentos. Podemos pensar que no es nada, pero puede causar molestias gastrointestinales a las personas mayores, por lo que siempre debemos preguntar a las personas mayores para tener una imagen mental y evitar cometer el mismo error la próxima vez.
Nací en los años 1970 y he estado viviendo con mis padres. Mis padres tienen ahora ochenta años, pero gozan de excelente salud, lo que se puede decir que es la mayor bendición para sus hijos.
En mi familia, mi padre mayor se levanta y cocina todas las mañanas, porque no le gustan los gustos de los jóvenes y está dispuesto a hacerlo él mismo a su gusto. Además, mi padre se levanta muy temprano todos los días y va al parque a cantar con sus viejos amigos después de cenar, por lo que él y su madre salen todos los días después del desayuno.
El desayuno de papá es especialmente representativo para las personas mayores, pues según sus palabras, el desayuno de las personas mayores debe tener estos cuatro puntos:
¿Qué deben desayunar las personas mayores más adecuado? En primer lugar, preste atención a la diversidad de alimentos en el desayuno para facilitar la digestión.
En segundo lugar, el desayuno debe combinarse principalmente con los hábitos alimentarios de las personas mayores, pero comer menos alimentos crudos, fríos y grasosos.
Las funciones físicas de las personas mayores se deterioran en todos los aspectos debido a la edad, y el desayuno es el comienzo del día. A esta hora, un desayuno caliente con ricos ingredientes es suficiente para despertar las papilas gustativas de las personas y asegurar el consumo de energía de las personas mayores por la mañana. Por tanto, para las personas mayores el desayuno debe ser bueno y completo, y se debe prestar atención a la regulación y la nutrición. ¡Para las personas mayores el desayuno es muy importante!
Las personas mayores a menudo tienen un Yang Qi insuficiente, y la mañana es el momento en que el Yang Qi es relativamente fuerte. En comparación con el almuerzo y la cena, incluso un poco más es más fácil de digerir. Un desayuno bien adaptado, combinado y nutritivo es más importante para cubrir el aporte nutricional de las personas mayores.
Alimentos básicos del desayuno aptos para personas mayores, como leche de soja, leche, gachas de arroz, pan, bollos al vapor, bollos al vapor, wonton, etc. Verduras mixtas, sopas, verduras al vapor y otros alimentos no básicos. Las frutas, como las calientes de temporada, pertenecen a la categoría que suele elegirse y consumirse con más frecuencia.
¿Cuál es el desayuno más adecuado para las personas mayores? -Según las necesidades nutricionales de las personas mayores, se introducen cuatro alimentos para el desayuno como referencia. Espero que los amigos puedan sacar conclusiones de un ejemplo. Lo que dije puede servir como fuente de inspiración.
Sopa de dumplings
Ingredientes: 250 g de harina, 175 g de carne de cerdo, 75 g de hojas de col, 3 g de algas, 500 g de caldo de pollo, aceite de sésamo, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico, cebolla y jengibre.
Preparación: Picar la carne de cerdo en formas picadas, picar la cebolla y el jengibre, lavar y picar las hojas de col, mezclar el relleno, poner la carne picada en la olla, agregar la cebolla picada y el jengibre, salsa de soja; , y sal, mezclar bien, luego agregar aceite de sésamo y col china para hacer el relleno, enrollar la harina y los fideos, meterlos en las bolas de masa, luego ponerlos en una olla con agua hirviendo, cocinar y sacar. luego póngalos en la sopa de pollo cocida y cocine por un tiempo, luego agregue sal refinada y algas, glutamato monosódico, y luego ponga la olla en un tazón grande y coma la sopa con las albóndigas.
Se puede consumir como alimento básico, de esta forma se pueden utilizar otros ingredientes como zanahorias, repollo, crisantemos, etc., lo que tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago.
Sopa de hígado de cerdo
Ingredientes: 100 g de hígado de cerdo, 15 g de cebolletas, 2 huevos, 5 g de tempeh.
Preparación: Cortar el hígado de cerdo en trozos pequeños, agregar sal, salsa de soja, vino de cocción y almidón y mezclar bien; picar las cebollas verdes. repuesto.
Primero hierva el tempeh en agua, agregue el hígado de cerdo y las cebolletas, agregue los huevos después de cocinar y cómelo con las comidas.
Esta sopa es rica en nutrientes. El hígado de cerdo y los huevos son ricos en nutrientes, pueden reponer la esencia y la sangre, calientan las cebollas verdes y el yang, y el tempeh es rico en lecitina. Es más adecuado para personas mayores con visión borrosa, rico en nutrientes y tiene un buen efecto terapéutico. Es sencillo y fácil de hacer y no complicado.
Ciudad de Qizhou
Ingredientes: 9 gramos de baya de goji, 21 gramos de semillas de gorgona y 75 gramos de arroz japónica.
Elaboración: Remojar los tres ingredientes en agua hirviendo, pelarlos y dejar reposar toda la noche al día siguiente, hervir el agua en una cazuela; Primero agregue Gorgon y cocine 4-5 veces, luego agregue wolfberry y cocine 3-4 veces. Finalmente agregue el arroz japónica y cocine hasta que esté cocido.
El fruto de gorgona de esta papilla es beneficioso para el bazo y los riñones, y la baya de goji es especialmente adecuada para personas mayores con hígado y riñones insuficientes. Puedes sostenerlo todo el tiempo.
Bebida enriquecida con leche
Ingredientes: 150g de leche, 1 manzana, 1 zanahoria, cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Lavar las zanahorias y las manzanas, cortarlas en rodajas pequeñas, ponerlas en una batidora con el azúcar, añadir la leche, remover uniformemente y servir.
Existen muchas bebidas similares que se pueden elaborar, como pepino, plátano, melocotón, etc. Cuando eliges frutas de temporada para hacer jugo, puedes tomarlas en el desayuno.
¿Cuál es el desayuno más adecuado para las personas mayores? -Introduce cuatro elementos en el menú de desayuno, presta atención a evitar y eliminar aquellos que no son adecuados para tu organismo (tercer grado, tercer grado, etc.) Si te ayudamos a elegir un desayuno adecuado, también puedes elegir estos como recetas habituales.
Receta de desayuno recomendada 1
Pepino de mar, gachas de mijo (gachas de gambas), bollos de judías o de verduras, cebollas asadas, tofu seco y melocotones.
Recetas de desayuno recomendadas 2
Bebida de maní con leche, pizza (ternera cocida, pimiento verde, zanahoria, etc.), naranja o pomelo.
Recetas de desayuno recomendadas 3
Gachas de los ocho tesoros, tortillas, cerdo braseado, colza, huevos de codorniz, uvas o piña.
Recetas de desayuno recomendadas 4
Gachas de mijo y dátil rojo, sopa de huevo, patatas ralladas de bizcocho, repollo y tofu seco, lichi
Para las personas mayores, existen Muchos países, regiones, hábitos alimentarios de la ciudad natal, etc. Siguen los principios de suplementación nutricional y fácil absorción, y también pueden elegir el desayuno especial de esa hora (té de la mañana de Guangdong, sopa de cordero de Hebei, hígado frito de Beijing, fideos de Hainan, etc.). delicioso y experimentar el placer que brinda la comida también es bueno para la salud.
Soy un hombre viejo. Déjame decirte qué es bueno para el desayuno.
El horario de desayuno de mi esposa y yo para la semana es el siguiente:
Lunes: gachas de ñame y semillas de loto, budín de pan al vapor con huevo frito (bollos caseros al vapor), guarniciones: frito piel de camarón, rodajas de jengibre encurtido.
Martes: gachas de frijoles rojos y semillas de loto, huevos cocidos, pastel de arroz (casero), guarniciones: rodajas de jengibre, piel de gambas fritas.
Miércoles: En una licuadora de alta velocidad se preparan frijoles negros, semillas de sésamo negro, dátiles rojos y pasta de nueces, huevos cocidos y pasteles, guarniciones: jengibre encurtido;
Jueves: Mi mujer come pastel de leche y huevos duros; yo extraño bolitas de sésamo negro y un huevo duro.
Viernes: gachas de frijoles rojos y arroz, batatas al vapor, ñame al vapor, huevos cocidos, rodajas de jengibre encurtido.
Sábado; leche, bizcocho, bollos al vapor, huevos duros, piel de gambas fritas, pepino frío.
Mañana por la mañana, mi esposa dijo que quería sopa de costillas de cerdo. Encontraré algo para comer mañana.
La dieta del anciano está bien organizada y no habla mucho. Preste atención a una nutrición equilibrada y coman juntos.
¿Qué está bien y qué está mal? Come lo que quieras. Todo depende de tus propias preferencias y apetito, cuál es mejor.
Oh, ¿cuál es el desayuno más adecuado para las personas mayores? A medida que envejecemos, diversas funciones del cuerpo envejecen en diversos grados, por lo que debes comer alimentos blandos en el desayuno y evitar los alimentos duros.
A medida que envejecemos, nuestro sistema digestivo se debilita y comer alimentos duros no favorece la digestión. Las personas mayores deben garantizar la calidad nutricional del desayuno para mantener una buena salud y mejorar su capacidad de prevención de enfermedades.
En el desayuno, las personas mayores deben ingerir alimentos ricos en proteínas y nutrientes, como leche, pan multicereales, leche de soja, bollos al vapor, fideos, wonton, huevos duros, etc.
Gachas diversas, como papilla multicereales, papilla de avena, papilla de maíz, papilla de dátil rojo y semillas de loto, papilla de carne magra, papilla de arroz, papilla de verduras, etc.
Además, se deben añadir diversas verduras, como pepinos, berenjenas, tomates, tofu, etc. Las personas mayores tienen mala dentadura, por lo que comer estas verduras es más fácil de masticar, lo que favorece la absorción gastrointestinal. Cambiar a una variedad de alimentos cada mañana evitará que te aburras y mantendrás tu nutrición equilibrada.
Es un signo de salud para las personas mayores dormir hasta despertar de forma natural cada día. Beber un vaso de agua hervida después de levantarse por la mañana es la forma más adecuada de hacer ejercicio. Desayuna alrededor de las 9 en punto.
Notas: Mastique lentamente al comer, ya que los vasos sanguíneos de las personas mayores están envejeciendo, coma más verduras y menos carne, trate de añadir menos sal al cocinar, coma menos alimentos grasosos y fritos, coma menos dulces, y coma alimentos calientes Evite resfriarse al comer alimentos sexuales y haga ejercicio adecuadamente. Todo esto contribuye a tu salud.
Creo que es más apropiado que las personas mayores coman los alimentos anteriores en el desayuno. Espero que mi respuesta pueda ayudar a mis amigos. Gracias por leer. ¿En cuanto a qué desayunar?
Creo que para la mayoría de las personas, ¡lo que les conviene es apropiado! Algunas personas cocinan y comen carne por la mañana. ¡Si me lo ponen, probablemente no podría comerlo!
Mi desayuno solía ser pan con leche, pero luego lo cambié por gachas cuando no me acostumbré y, de vez en cuando, fideos instantáneos. Cuando coma gachas, agregue un huevo cocido y cuando coma fideos, agregue un huevo escalfado.
Esto está relacionado con los hábitos y el entorno de vida de las personas, y varía de persona a persona. Hay una diferencia entre las zonas rurales y las ciudades. La mayoría de la población rural come dos veces por la mañana o se levanta para trabajar al aire libre durante una o dos horas y luego regresa a casa a comer. Generalmente se trata de polenta, sopa salada y verduras fangosas. Sólo un poco de pepinillo y chile por la mañana. Rara vez cocinan por la mañana, alguien en casa cocina o cocina al mediodía, principalmente cocinan o guisan, lo que puede ejercitar su cuerpo y estimular su apetito. Después de cenar iré a trabajar al campo. Cuando haga calor al mediodía, iré a casa y descansaré.
Después del almuerzo iré a trabajar al campo, así que repetiré mi vida día tras día.
Hola a todos, Jiao Ni Food, soy Jiao Jiao. Me alegra compartir contigo ¿cuál es el desayuno más adecuado para las personas mayores?
En primer lugar, creo que las personas mayores se pueden dividir en dos categorías: una son aquellas que gozan de buena salud y no tienen afecciones médicas subyacentes, y la otra son aquellas que tienen afecciones médicas subyacentes, como diabetes, hipertensión arterial, etc. ¿Por qué clasificar? El primer grupo de personas puede elegir entre una variedad de opciones de desayuno, con una combinación razonable de cereales integrales, verduras, frutas y carne. Creo que estas personas deberían comer tanto como sea posible y desayunar mientras estén sanas. Debido a que en la vejez los órganos del cuerpo de las personas se debilitan gradualmente y la absorción de nutrientes será más lenta, se deben ingerir diferentes nutrientes para retrasar el envejecimiento extremo del cuerpo. Al igual que una máquina necesita suficiente aceite, si seguimos ciegamente una dieta vegetariana o una dieta única, inevitablemente nuestro cuerpo envejecerá más rápido. Otro tipo de personas mayores tienen algunas condiciones médicas subyacentes. Para las personas con antecedentes de diabetes, tengan cuidado con su consumo de azúcar y su dieta. Pregúntele al médico qué puede comer y cómo puede comerlo.
Permítanme darles un ejemplo de una persona mayor en casa: dos personas mayores de la familia tienen enfermedades subyacentes y el nivel de azúcar en la sangre del abuelo es relativamente alto, por lo que controla estrictamente su consumo elevado de azúcar.
En mi familia hay dos personas mayores. Pasamos más tiempo con ellos, por eso los cuidamos a la hora de preparar el desayuno. La sopa de fideos con carne a continuación es deliciosa y tiene un alto valor nutricional. No solo puede cuidar el crecimiento de los niños, sino también las necesidades nutricionales de los ancianos.
El Tofu Nao de Pekín tiene características especiales para las personas mayores. El tofu es rico en nutrientes y es un alimento saludable. Este producto puede reponer la energía vital, eliminar el calor y nutrir el yin, producir líquido y saciar la sed y regular la función gastrointestinal. Lo mejor de todo es que es gentil. Las personas mayores suelen tener cierto olor senil, que puede corregirse comiendo este tipo de productos de soja con regularidad.
Este tipo de wontons caseros se pueden rellenar con varios rellenos. A los mayores les gustan especialmente los niños. A la hora de cocinar añadir un poco de piel de gamba y algas, y unas gotas de aceite de sésamo. Realmente delicioso. Un plato de wontons para el desayuno es bastante nutritivo.
Este bollo de masa es muy apetecible. Muchas personas mayores no tienen dientes especialmente buenos. Los alimentos con masa son más beneficiosos para la digestión.
Este es mi desayuno:
Desayuno 2:
Desayuno 3:
Desayuno 4:
Desayuno cinco:
Desayuno seis:
Por último, hablemos de la diferencia entre el desayuno de los mayores y el de nosotros, los jóvenes y los niños:
Los mayores no deberían Coma demasiadas variedades en el desayuno. Además, las personas mayores no deben desayunar demasiado, lo que aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Lo mejor para las personas mayores es desayunar entre las 7 y las 8 horas. Algunas personas mayores se levantan muy temprano y desayunan muy temprano. Si desayunas muy temprano, el intervalo entre el desayuno y el almuerzo se alargará, y habrá un periodo de tiempo en el que no quedará nada en el estómago para digerir. Durante este período, es probable que se produzcan hipoglucemia, enfermedades vasculares y enfermedades gastrointestinales.
Para las personas con hipertensión arterial, el desayuno no debe ser demasiado grasoso. Los platos de carne se digieren más lentamente que los platos vegetarianos. Consuma una pequeña cantidad de platos de carne y cereales integrales, y elija gachas de avena, wontons y bollos al vapor que estén un poco blandos.
Creo que a veces las personas mayores no pueden preparar el desayuno porque son mayores, así que a veces simplemente salen a comer fuera. Aunque esto es conveniente, es muy perjudicial para su salud. Ocasionalmente, pueden ocurrir efectos a largo plazo sobre la salud. Debido a problemas externos de seguridad alimentaria, los problemas de petróleo pesado y sal tienden a causar muchos problemas.