Cómo hacer pastel de chucrut casero

Pasos para hacer pastel de repollo en escabeche 1. Amasar primero el polvo con agua tibia, no pegarlo a la olla y esperar a que fermente. 2. Cortar la carne, el chucrut, el apio y los puerros en forma de piel de camarón y reservar. 3. Poner una cucharada de aceite en una sartén caliente y sofreír la carne hasta que esté cocida. Agrega la salsa de ostras y agrega agua para reducir el jugo. Agrega el chucrut y los camarones secos y sofríe. Agrega el vino de cocción del apio y sofríe, agrega los puerros y sofríe. 4. Amasar la harina amasada hasta darle forma redonda y sumergirla en un poco de aceite al fuego.

Pastel de chucrut

Ingredientes

Cuatro, agua caliente 70-80 grados, un poco de agua fría, aceite comestible, chucrut, carne picada con un poco de grasa, ajo , cebollas verdes, salsa de soja, pimienta, aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Poner la harina en la olla, remover uniformemente con los palillos mientras hierve el agua, agregar una cantidad adecuada de agua fría, agregar un poco de aceite y amasar hasta obtener una masa. pelota. Cubrir con film transparente y dejar reposar media hora.

2. Dividir la masa cocida en trozos pequeños, extender los trozos pequeños de masa y ponerlos en el relleno, luego aplanarlos boca abajo y pegarlos con semillas de sésamo.

3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y sofreír a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados.

4. Cómo hacer relleno de chucrut: cortar el chucrut y exprimir un poco de agua.

5. Poner aceite en la olla, agregar el ajo y la cebolla, sofreír hasta que esté fragante, agregar la carne picada, agregar un poco de salsa de soja, pimienta y condimentos.

6. Añade el chucrut y sofríe brevemente, añade la cantidad adecuada de aceite de sésamo a la olla.

Consejos

¡El sabor del chucrut es muy importante a la hora de hacer esta tarta! ¡Si el chucrut sabe mal, afectará el sabor de todo el pastel!