Platos auspiciosos
Muchos platos auspiciosos no sólo saben bien, sino que también representan diferentes significados. La mayoría de ellos llevan el nombre de los sonidos homofónicos de los ingredientes, con la visión de bendecir y desear a la familia salud y longevidad. El siguiente es el contenido relevante de los platos con significados auspiciosos que he recopilado.
Platos auspiciosos 1 1, guiso en una olla - olla llena.
En realidad esto no es un plato, sino una forma de hacerlo. Lo principal es preparar mucha comida deliciosa. Es conocida como la "estufa" de la provincia de Taiwán, la olla caliente de la cocina de Sichuan, el Poon Choi de Guangdong, el Buda saltando sobre el muro de Fujian, el Retrato de familia de Shanghai y los fideos de cerdo estofados del noreste. En mi ciudad natal, Jiangxi, hay una fuente de tocino. Este enfoque de "mezcolanza" significa una cosecha abundante, abundante comida y ropa, y una abundante cena de Nochevieja.
2. Pescado estofado - más de un año.
Existe un dicho tradicional en China que dice que hay más de un año, por eso el pescado es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja. Comer carpa en Nochevieja tiene la misma pronunciación que "李", que trae buena suerte; comer carpa cruciana en Nochevieja tiene la misma pronunciación que "吉", que significa buena suerte y buena suerte. Comer carpa plateada en la víspera de Año Nuevo es homófono de "Lian" y ha sido popular durante muchos años. Si solo cocinas un pescado, cómelo en plena Nochevieja. Come la cabeza y la cola el día de Año Nuevo. Si comes más cabezas y colas en años consecutivos, significa buena cosecha y riqueza.
3. Pollo con saliva - El gallo dorado trae felicidad
He recomendado este plato "Pollo con saliva" antes. Hay un dicho chino que dice "no hay banquete sin pollo". Por eso, el pollo es un plato indispensable e importante en todos los banquetes, y la cena de Nochevieja no es una excepción. Tener un pollo significa "tener un plan", lo que significa que tienes un plan para ganar dinero y convertir la mala suerte en buena suerte. Recomendado para hacer pollo con saliva. En el pasado, generalmente se cocinaba al vapor, hervido en sopa o cocinado con abulón y otros ingredientes, pero este plato es más refrescante y no grasoso. Probar.
4. Manitas de cerdo estofadas - regala dinero con las manos
Este plato está incluido en muchos paquetes de hoteles y se conoce como "hacer una fortuna", "hacer una fortuna" y "poniéndolo a tu alcance". Además de tener un buen significado, también es rico en colágeno. Las manitas de cerdo cocinadas con maní y nostoc son nutritivas y deliciosas.
5. Callos de dinero con agua salada: el dinero está en todas partes
Generalmente en el menú hay comida estofada, también llamada callos peludos, que tiene forma de moneda de cobre y el color es similar. el color dorado de las persianas venecianas de ternera. Junto con otras setas estofadas o con forma de lingotes, se convierte en el "oso de la riqueza" en la mesa de Nochevieja, lo que significa riqueza y la forma de ganar dinero.
6. Albóndigas - Reunión
En Hubei, lo más destacado de los platos de Año Nuevo son las diversas albóndigas, que simbolizan la reunión. Otros lugares también tendrán albóndigas, albóndigas de ternera, albóndigas Sixi, albóndigas estofadas y albóndigas de arroz glutinoso. Además de cocinarlo por separado, también puedes ponerlo en el primer plato para enriquecer el contenido y que quede más conjunto.
7. Judías verdes fritas: temporadas seguras
Las judías verdes, debido a su color brillante y textura crujiente, se han convertido en la verdura preferida para la cena de Nochevieja de muchas personas. Además, su forma recta es similar a la del bambú, por lo que se le suele dar el significado de “elevarse a la cima”, “alcanzar el cielo”, “estación próspera” y “estaciones pacíficas”. Además, este plato es ligero y puede satisfacer las necesidades dietéticas de la gente moderna.
8. Ensalada de verduras - Hay formas de ganar dinero
La lechuga es una palabra homófona para "ganar dinero" y es una verdura imprescindible durante el Año Nuevo chino. Al principio quería ganar dinero igualando el consumo de combustible. Dado que es una buena forma de ganar dinero, está bien probar otra forma de comer este tipo de ensalada.
9. Pastel de arroz con costillas - paso a paso
El pastel de arroz es lo mismo que "mejorar año tras año", lo que significa mejorar cada año. Comer pastel de Año Nuevo significa felicidad. Hay tortas de arroz blanco y tortas de arroz amarillas, que simbolizan la plata y el oro. Las tortas de arroz pueden ser dulces o saladas. Comí pasteles dorados con incrustaciones de dátiles rojos en Beijing, pero nunca volví a probarlos cuando regresé a casa. Shanghai y otros lugares tienen platos deliciosos como el pastel de arroz con costillas de cerdo y el pastel de arroz con cangrejo peludo.
10. Dumplings: haz una fortuna.
Comer empanadillas es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja. Las bolas de masa también se llaman Jiaozi, que significa la transición entre lo viejo y lo nuevo, y Zishi es el comienzo temporal de un nuevo día. Además, las bolas de masa tienen forma de lingotes de plata, por lo que también tienen el significado de enriquecerse y enriquecerse. A las albóndigas también se les presta atención a la elección del relleno. Generalmente, se añaden puerros, repollo y champiñones a los rellenos. Los puerros son homófonos de "nueve verduras" y los repollos son homófonos de "cien verduras". Ambos representan riqueza. sentimiento y tiene un hermoso significado de fomentar la riqueza.
Platos de la Suerte 2 1. Longevidad: Fideos Fríos
2. Suerte: Patas de Pollo al Limón
3. Diversión Familiar: Vieiras al Vapor con Salsa de Ajo
4. Operación: huevos en conserva en frío
5. Suerte y bendición: exquisitos platos de seis sabores
6. Rica riqueza: rodaballo al vapor.
7. Sonrisa: Gambas con sabor a pescado
8. Feng Ming Chaoyang: Pollo frito de la montaña Yimeng
9. Jixiang 300: Mis tres tesoros
10. , Sanyang está abierto Tailandia: cordero estofado
11, Bendición del cerdo dorado: costillas y gluten
12, Longevidad: calabaza dorada
13, Hijos y nietos : Snacks Emperador de Xisen
14. Socio cercano: Melón amargo salteado con tres hierbas
15. Todo amor: cereales integrales saludables
16. : mezclado con apio
17. Guo Ruichengxiang: Plato de frutas
18. Cuatro Happy Buns: Jiaozi Fubao
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20. El dinero viene de todas direcciones: orejas de cerdo frías, codillos de cerdo
Verduras auspiciosas 3 1. Buena suerte: pollo
2. cabezas de lechuga
3. Buena suerte: cerdo estofado
4. Más de un año: pescado entero al vapor
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6 Vueltas y vueltas: cuatro bolas de fiesta felices
7 Paso a paso: Pastel de arroz frito
8 Buena cosecha: arroz de los ocho tesoros
9. Buena suerte: rollitos de carne dorados
10, floración de la riqueza: pollo al vapor
11, un futuro brillante: coliflor frita
12. mucha comida y ropa: pimientos de ribera
13. Lleno de primavera: maíz frito con guisantes
14 Diligente y diligente: carne frita con apio
15. Aprendiz: cangrejos peludos
16, Qingji Mantang: costillas y ñame
17, Riqueza: Cerdo blanco al ajillo
18, Rico: Riñón frito
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19, Siempre sonríe: pastel de arroz glutinoso con osmanthus
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20 Feliz: plato de carne y maní
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