¿Cuáles son los métodos de desinfección de los equipos de fermentación?

Los tanques nuevos se pasivan primero y los tanques viejos primero se desoxidan y luego se pasivan y esterilizan.

Los pasos de desinfección son los siguientes:

(1) Se pulveriza una solución de hidróxido de sodio al 2%-3% cíclicamente durante 20 minutos.

(2) Lavar y pulverizar durante 10 minutos.

(3) Pulverizar 2%-3% de ácido cítrico de forma cíclica durante 20 minutos.

(4) Pulverizar agua pura durante 10 minutos.

(5) Pulverizar 20-80 ppm de dióxido de cloro de forma cíclica durante 20 minutos.

(6) Pulverizar agua pura durante 10 minutos.