¿Qué tipo de papilla es adecuada para el período solar de Xiaohan?

El frío menor es alrededor del 9 de marzo, por eso se le conoce como “el frío menor y el frío grande, el frío se convierte en una bola de hielo”. Beber papilla es la primera opción para nutrir el bazo y el estómago y ahuyentar el frío. Los antiguos también utilizaban gachas para reponer el bazo y el estómago de las personas sobrenutridas durante la estación fría menor. Li Shizhen también dijo en el "Compendio de Materia Médica" que las gachas de avena pueden "reponer el qi y promover la producción de líquidos, nutrir el bazo y el estómago y tratar las deficiencias y el resfriado". Comer gachas de Laba durante la temporada de Xiaohan es popular en muchos lugares. ¿Qué tipo de papilla es apta para beber durante la estación fría? El editor recomienda 8 tipos de papillas saludables.

1. Gachas de Laba

Ingredientes: 1 taza de arroz glutinoso, 100 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de pasas cada uno, maní, semillas de loto, dátiles rojos, longans secos, pino. nueces y 300 gramos de azúcar.

Elaboración: Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante la noche, lavar y remojar las judías adzuki durante unas 4 horas. Coloque los frijoles adzuki, las semillas de loto y los granos de maní en la olla interior, agregue 6 tazas de agua de hojas de tabaco, transfiera a la olla eléctrica, agregue 1 taza de agua a la olla exterior y cocine al vapor hasta que se apague el interruptor; arroz, agregue 1 taza de agua a la olla exterior y continúe cocinando al vapor hasta que se apague el interruptor. Agregue los dátiles rojos y los longans secos, caliente media taza de agua en la olla exterior y continúe cocinando al vapor hasta que se apague el interruptor. , luego agrega 300 gramos cada uno de piñones, pasas y azúcar.

Eficacia: La papilla de Laba tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones y reponer las deficiencias y los daños. Entre ellos, el arroz glutinoso tiene el efecto de calentar el bazo y reponer el qi, y es adecuado para personas con función baja del bazo y del estómago. El maní tiene muchas funciones como humedecer los pulmones, armonizar el estómago, aliviar la tos y la diuresis.

2. Gachas de longan

Ingredientes: 30 gramos de longan seco, 50 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar.

Preparación: Lavar el arroz japónica y ponerlo en la olla, secar el longan y reservar. Agrega la cantidad adecuada de agua para cocinar la papilla. Cuando esté casi cocida, agrega la carne de longan y cocina varias veces.

Eficacia: Longan puede utilizarse como medicamento. La medicina tradicional china cree que es de naturaleza cálida, de sabor dulce, ingresa al meridiano del corazón y del bazo y tiene muchas funciones como fortalecer el yang y reponer el qi, nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios. Puede tratar la anemia, palpitaciones, insomnio, olvidos, neurastenia y debilidad física después de una enfermedad.

3. Gachas de jengibre y azufaifa

Ingredientes: jengibre, azufaifa, arroz, azúcar moreno.

Método: Poner el arroz en la olla, sofreír brevemente, luego agregar agua, revolver el arroz uniformemente con una cuchara, agregar azufaifo y rodajas de jengibre, cocinar a fuego lento hasta que la papilla esté cocida, agregar un poco de azúcar moreno.

Eficacia: El jengibre es eficaz para dispersar el frío; el azúcar moreno es eficaz para disipar el viento, dispersar el frío y desintoxicar. Los dátiles rojos pueden nutrir el cuerpo, nutrir la sangre y calmar la mente. Es una fruta de alto valor nutricional.

4. Gachas de ñame y cordero

Ingredientes: 250 gramos de cordero, 100 gramos de ñame y 100 gramos de arroz japónica.

Preparación: Lavar el cordero, cocerlo en una olla y triturarlo hasta obtener una pasta. Lavar y moler el ñame. Hierva el cordero y el ñame con arroz japónica hasta obtener una papilla y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.

Eficacia: El cordero puede protegerse del frío y reponer el cuerpo, y tiene efectos terapéuticos y nutritivos sobre la debilidad física y la sensibilidad al frío. Comer más ñame puede hidratar la piel, aumentar el apetito y mejorar la resistencia del cuerpo. Las gachas de ñame y cordero son las más adecuadas para preservar la salud en invierno.