Explique el vino más claramente.
El primer poeta en China famoso por su bebida fue Ruan Ji en las dinastías Wei y Jin.
El alcohol es una de las principales bebidas en la vida humana. China tiene una larga historia en la elaboración de vino, con una amplia variedad de vinos y una colección de vinos famosos, que gozan de una gran reputación en el país y en el extranjero. El vino de arroz es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo. Hace unos 3.000 años, durante las dinastías Shang y Zhou, los chinos inventaron el método de fermentación compuesta del koji y comenzaron a elaborar vino de arroz en grandes cantidades. Hace unos 1.000 años, durante la dinastía Song, los chinos inventaron el método de destilación y, desde entonces, el licor se ha convertido en la principal bebida alcohólica consumida por los chinos. El vino ha impregnado los 5.000 años de historia de la civilización china y desempeña un papel importante en la vida del pueblo chino, desde la creación literaria y artística, el entretenimiento cultural hasta la comida y la cocina, la atención sanitaria, etc.
¡Ay! No creas que soy un experto en vinos. De hecho, mi interés por el vino proviene del placer de ser bartender, porque el bartending es una habilidad que no distingue entre nacionalidades, métodos y métodos de producción. Mientras los invitados y amigos puedan beber felizmente el vino que preparé, estaré emocionado. La carta de vinos es solo una referencia. Lo principal es usar tu propio cerebro y idear algunos métodos de maridaje extraños basados en la carta de vinos. Esto es lo principal. Creo que debí haber sido barman o algo así en la antigüedad. Disfruto ser barman tanto como a algunas personas les gusta jugar al ajedrez, pero todavía no se me ocurre una serie de cócteles que pueda preparar con elegancia. Entonces, algunos internautas me preguntaron por qué me sonrojaba cuando antes no ponía contenido de alcohol en la página de inicio.
Curiosamente, aunque me apasiona el bartender, rara vez bebo alcohol, al igual que los compositores que no cantan, pero hay excepciones, y es que estoy muy obsesionado con el vino. Botellas de vino. No puedes evitar jugar con el vino blanco y el vino tinto seco en tus manos. ¡Quizás naciste con debilidad por el vino! De vez en cuando puedes beber más y saborear el motivo.
El mundo suele llamar a los borrachos "borrachos", lo cual es irónico y despectivo. Sin embargo, parece que la palabra "borracho" no se encuentra en la poesía Tang. Todavía se llama "bebedor", "borracho" y "borracho". Du Fu los llamó "inmortales". Aunque las "hadas" y los "fantasmas" no existen, la distinción entre "hadas" y "fantasmas" es diferente en el cielo y en el infierno. Una persona borracha no se considera un "borracho", por lo que Li Bai se llama a sí mismo un "borracho". En ese momento, no se podía ganar dinero en los negocios, no se podía hacerse famoso de una sola vez y nadie se reiría de usted. Si no puedes beber, tus familiares y amigos te "ridiculizarán". Beber es una habilidad básica del ser humano y es absolutamente indispensable.
El licor tiene muchos apodos, y "primavera" es sólo uno de ellos.
El legendario antepasado de la elaboración del vino: Du Kang y su hermano adoptivo.
Los vinos más nacionales de China: vino de arroz y vino blanco.
Los primeros vinos que el hombre aprendió a elaborar: vino de frutas y vino de leche.
El primer licor de malta de China: cereales integrales.
El primer conjunto completo de utensilios de elaboración de cerveza desenterrado hasta el momento: período de la cultura Dawenkou en Shandong.
El vino más antiguo existente: vino desenterrado en una tumba de Henan a finales de la dinastía Shang (hace unos 3.000 años) en 1980, ahora en el Museo del Palacio.
Los más antiguos descubiertos hasta ahora: bronces de la dinastía Han del Este (ahora en el Museo de Shanghai).
El primer monopolio del vino se implementó en el tercer año del emperador Wu de la dinastía Han (98 a.C.).
El registro más antiguo del precio del vino: en el sexto año de la dinastía Han (81 a. C.), los funcionarios vendían vino a un precio de cuatro yuanes el litro.
El registro escrito más antiguo sobre vino: inscripciones en huesos de oráculos de la dinastía Shang.
El registro más antiguo sobre vino: "Registros históricos·Biografía de Dawan" de Sima Qian.
El registro más antiguo de los métodos de producción de malta fue "Qi Yao Min Shu" escrito por Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte.
El registro más antiguo de la tecnología de producción de vino medicinal: el libro de seda "Recetas de salud" desenterrado en Mawangdui en la dinastía Han Occidental.
El primer disco publicitario de alcohol: "Han Feizi" de Han Feizi al final del Período de los Reinos Combatientes "La gente bebe canciones con pancartas muy altas".
La primera bodega mecanizada de China: Yantai Changyu Grape Brewing Company.
La primera cervecería de China se construyó en Harbin en 1900.
Primera fábrica de vino de arroz totalmente mecanizada de China: Wuxi Rice Wine Factory
Actualmente el vino más caro de China: Moutai.
Actualmente, la bebida más producida es la cerveza.
En "Primavera: El Libro de los Cantares: El viento sopla en julio", se dice que "el arroz se cosecha en octubre, por eso se utiliza vino de primavera para este fin, por lo que la gente suele utilizar "primavera". en lugar de vino. Du Fu escribió en su poema "Aliviar el aburrimiento", "Cuando Qu Mi Chun escucha a Yun'an, enciende una lámpara para embriagarse". Su Wan escribió en el poema "Dongting Spring": "Este año en Dongting, el color del jade no es el vino". 』
Otro nombre para el vino
Huanbo, contenido de la copa, Jinbo, Baiduo, puré congelado, caldero, contenido del caldero, bebida, cuchara, cuchara, sello amarillo, sabor claro, vino añejo , vino verde claro, compromiso de Qingzhou. Cuando la gente bebe y elogia el vino, siempre le da un apodo o alias divertido. La mayoría de estos nombres provienen de algunas alusiones o dependen del sabor, color, función, efecto, intensidad y método de elaboración del vino. Muchos apodos para el vino circulan ampliamente entre la gente, por lo que la literatura se utiliza a menudo como sinónimo de vino en poesía y novelas. Esta es también una característica de la cultura del vino china.
Phantom Wave: El vino se llama Phantom Wave porque puede aliviar la ansiedad y traer felicidad a las personas. Este apodo apareció por primera vez en el "Diario de Lin Yi" escrito por Jiao Yanshou en la dinastía Han. Dijo: "El vino es la alegría de divertirse y la alegría de aliviar las preocupaciones". Desde entonces, muchas personas han escrito poemas utilizando esto como código. Por ejemplo, Yang Wanli de la dinastía Song escribió en el cuarto poema de la "Gala del Festival de Primavera de He Zhongliang": "Es difícil para los pobres contratar al tío Huan, y si estás enfermo, te atreves a pagar dinero". , Yuan Haowen de la dinastía Jin escribió en el poema "Liu Yuexuan", "Tres personas se ven y vuelven a estar juntas; las olas regresan a mí y yo canto, y los sapos y los conejos se enamoran".
Qué hay en la taza: se llama así porque la mayor parte se llena en la taza cuando se bebe. Comenzó con el famoso dicho de Kong Rong: "Si los asientos están llenos, el vino en la botella (copa) nunca estará vacío". Tao Qian escribió en el poema "Hijo resentido", "Qué día de suerte, todo está en la copa". Du Fu escribió en su poema "Un monumento al rey de Hanzhong" que "Si soportas el contenido de una taza rota, verás el lema mientras duermes".
Jinbo: Se llama así porque el color del vino es como el oro y flota como olas en la copa. Zhang escribió en "Paseo en bote por el lago Daming en Putian" que "la copa está llena de oro".
Se trata de un vino antiguo elaborado a partir de mijo negro y vainilla y utilizado para adorar a los dioses. "El Libro de los Cantares·Daya·Jianghan" dice: "Hubo un ruido fuerte". [Biografía]: Mijo negro. Por lo tanto, cuando las hierbas están cocidas y son fragantes, también se las llama "fragantes". "Notas": El vino de mijo negro, llamado Notas, es fragante y suave. Wang Ci convocó al tigre, presentó una estatua de vino en el salón ancestral y se lo contó a sus antepasados.
Baiduo: Así se llama un buen enólogo. Según los registros del "Templo Luoyang Jialan Ji Xifayun" de la dinastía Wei del Norte, "la gente de Hedong es buena haciendo vino. A finales del verano y junio, cuando llega el verano, utilizan a los comerciantes para almacenar vino y hay una tormenta. A la mitad del día, después de más de diez días, el vino no se moverá y la bebida. La fragancia era tan buena que todavía no se despertaba después de unos meses. Shi Jingchaogui fue a la ciudad del condado de San. Francisco, que estaba a más de mil millas de distancia, para visitar a Yongxizhong, un amante del vino llamado el gobernador de Qingzhou, Mao Hongbin, dijo: "Todos los ladrones estaban borrachos y fueron atrapados". Si no tienes miedo de sacar el arco y la espada, tienes miedo de caer en vano en el vino de primavera.'" Por eso, las generaciones posteriores utilizaron "Baiduo" como nombre del vino. Su Che escribió en el poema "Dos rimas de fuertes nevadas": "Sé diligente en dar bambúes a los demás y convéncete a beber vino blanco".
Puré helado: vino de primavera. Se trata de un vino elaborado en los fríos meses de invierno para beber en primavera. Según "Poesía·Viento·Julio" "El arroz se cosecha en octubre, por eso celebramos nuestros cumpleaños con vino de primavera". Nota: el vino de primavera también es un puré congelado. Zhu Yizhong, de la dinastía Song, escribió en el "Jiu Jing" que "sostener una urna para hacer puré de invierno y preparar vino en los meses de invierno hará que la gente pruebe el vino más rápido mientras sostiene la urna". Du Mu escribió en "Doce rimas de despedida del cuñado Zhou Cui" que "la lluvia invade el sueño frío y las flores del ciruelo conducen al puré helado".
Copa: Originalmente un recipiente para contener vino, luego se convirtió en sinónimo de vino. Tao Qian escribió en "Going Home" que "las ollas y tazas son para uso propio y la corte puede disfrutarlas". Bai Juyi escribió en el poema "Estoy ordenando esperar solo en el Este", "Cuando un visitante loco". viene al este, se debe informar primero de la vasija."
Contenido de la vasija: Se llama así porque la mayor parte del vino está en la vasija. En el poema "Pabellón Shangrao", Hu Zhang escribió: "Son sólo las cosas que hay en la olla. Puedes servirlas tú mismo cuando estés triste".
La olla con alcohol es otro nombre para el buen vino. Según las "Obras escogidas de Zuo Si (Du Wei)", "el vino vertido en Zhongshan fluirá durante mil días". Zhang Zai escribió en "Nine Fu" que "el invierno comienza en Zhongshan y el otoño madura".
Zhuo: El significado original es servir vino y beber, y posteriormente se extendió al nombre de vino como "beber" y "beber". Li Bai escribió en el poema "Beber la luna brillante solo": "Las flores piden, jarra de vino, yo bebo solo. Nadie está conmigo".
Yi: Según "Poetry·Shang·Ancestors", "Está claro que lo he logrado". [Biografía]: Yi, vino.
Shi: Originalmente quería filtrar el vino y usarlo como sustituto del buen vino.
Li Bai escribió en el poema "Adiós", "Al salir, ni servir la olla ni levantar el látigo".
Yang Wanli escribió en el poema "Beber de Xiao Penglai" que "comer crisantemos es el rocío del grano y del alma".
Despertar: especialmente el vino. Bai Juyi escribió en el poema "Regresaré a un lugar único", "Siento más lástima de que mi familia me dé la bienvenida en la primavera".
Huang Feng: Esto se refiere al regalo que me dio el emperador El vino también se llama vino de palacio. Su Shi escribió en el poema "Beber con seis personas, incluido Ou Chao": "Sólo cuando hayas sufrido mucho sabrás lo bueno que es un caballero, y cuando estés cansado de viajar, recordarás a Huang Xi". "Historia de los libros: Vino", "El nombre del vino real es Huang Xi".
Bebida Qing: En la antigüedad se le llamaba vino de sacrificio. Según el "Libro de los Ritos·Quli", "Cuando se adora a los antepasados en los templos,... la gente bebe vino y bebe vino".
Vino de ayer: Se refiere al vino que lleva mucho tiempo elaborando. Según el "Certificado de vino Li Zhou Tiangong", "hay tres cosas sobre el vino: una es vino, la otra es vino añejo y la tercera es vino claro". Jia comentó: "Quienes están acostumbrados a beber vino durante mucho tiempo deberían usar el nombre de vino añejo para beberlo para aquellos que no tienen nada que hacer".
Vino ligero: Se refiere a vino verde y ligeramente blanco. Cao Zhi escribió en "Qiqi" que "hay vino puro en el campamento cuando llega la primavera". Nota de Li Shan: Verde claro, ligeramente blanco. Compromiso de Qingzhou, Pingyuan Duyou: "Compromiso de Qingzhou" es la palabra clave para referirse al buen vino. "Pingyuan Duyou" es la palabra clave para referirse al mal vino. Según "Shi Shuo Xin Yu·Yu Shujie" compilado por la dinastía Song del Sur: "Huan Gong (Huan Wen) tiene un récord maestro de buen vino, y el vino debe probarse primero. El bueno se llama Qingzhou, y el El malvado se llama Pingyuan Duyou. Qingzhou tiene el condado de Qi y Pingyuan tiene el condado de Wei. Adelante, habla con tu ombligo, las palabras viven en la mesa. "Zhang" y "Duyou" eran originalmente nombres oficiales. Su Shi de la dinastía Song escribió un poema "¿Su Majestad en Qingzhou durante seis años?"
Qu Sheng y Qu Xiucai: este es el nombre aproximado del vino. Según el registro de Zheng Bai en "Tian Zhuan", "Ye Fashan, un sacerdote taoísta de la dinastía Tang, vivía en la visión metafísica. Más de diez invitados vinieron de visita y se quedaron por mucho tiempo, y la habitación se llenó con el Olor a vino. De repente, un joven entró con orgullo, afirmando ser Qu Xiucai, habló sin decir una palabra, lo que sorprendió a todos. Después de un rato, de repente se levantó y giró como el viento. Cuando Qu Sheng regresó, golpeó. Él con una pequeña espada y cayó sobre los escalones, se convirtió en una botella de vino. El invitado lo bebió con una sonrisa y sabía bien. Más tarde, se usó "Qu Sheng" o "Qu Xiucai". el vino. Xue Qin, un laico de la dinastía Ming, escribió un poema: "Qu Sheng es un verdadero amigo y Su Qin está conmigo". El propietario de Beixuan en la dinastía Qing escribió un poema: "El monje se queda en la montaña en el bosque primaveral y el erudito no es olvidado en el hotel". En la sección de "Historias extrañas de un estudio chino · Ocho reyes", Pu Songling también escribió las palabras "Cuando las canciones aparezcan con frecuencia, los poetas serán amigos de Jin".
Qu Daoshi y Qu Jushi: Esto es una broma sobre el vino. Lu You, de la dinastía Song, escribió en su poema "Residencia en tranquilidad a principios del verano" que "cuando la botella está vacía, se contrata a un sacerdote taoísta, y cuando la cama está vacía, se contrata a una nueva dama de bambú". Huang Tingjian escribió en "Poemas varios" (V) que "todas las cosas pertenecen a la gente común y el palacio durará cien años".
Kutile: el significado original es vino madre. Según "Historical Records", "todas sus obras son borrachas pero torpes". Según el "Libro de los Ritos·Yue Ling", "Es un gran cacique, el arroz debe estar limpio y el arado debe plantarse en el momento adecuado", y más tarde se le llamó vino. Du Fu escribió en el poema "Regreso", "¿Quién cuidará a los cultivadores del viejo río?". Su Wan escribió en "El barro tiene una razón maravillosa" que "los cultivadores tienen su propio veneno, así que conténtate con él". ."
Primavera: Hay un poema en "El Libro de los Cantares" en julio: "El arroz se cosecha en octubre, por eso se sirve vino de primavera por esta razón, por eso la gente suele usar "primavera" como el nombre del vino escribió Du Fu en el poema "Alivio del aburrimiento", "El olor del arroz de primavera es Yunan, vierte una lámpara para intoxicar a la gente", escribió Su Wan en el poema "Dongting Spring", "Este año en". Dongting, el color del jade, sin duda, no es vino".
Mao Chai: Esta es originalmente una connotación despectiva para el vino inferior. Ci. Feng Shihua señaló en "Liquor and Liquor History" que "el nombre de El mal vino es Maochai ", que también es el nombre especial para vender vino fino en la ciudad. Está prohibido estar ansioso día y noche. "El mercado de Gaishi vende Maochai, que es fácil de leer y vivir". Las "Palabras de advertencia" escritas por Feng Menglong de la dinastía Ming registran que "el vino Maochai está en una lámpara vidriada y los frijoles y las ciruelas están agrupados en un plato de jade blanco". ".
Hormigas dulces y hormigas flotantes: apodos para el vino. Se llama así porque el aroma del vino lo desborda y flota como hormigas. Wei Zhuang escribió en el poema "Cui Langzhong 2+ Yun Zhou Kingdom of Giving Gifts to Chang'an in Winter", "Invito a hormigas hospitalarias a verter incienso, pero no me gusta cantar sal y Qionghua".
Hormigas verdes, hormigas azules: La espuma verde que se encuentra en la superficie del vino también se llama vino. Bai Juyi escribió en el poema "Borracho con Li Shiyi Yuan Jiu": "Hay una línea verde en la botella vieja y hay un toque de rojo en el horno silencioso". Xie Tiao escribió en "Enfermarse en el condado, contarle a Shen Shangshu" que "se pueden recomendar buenas conversaciones, pero las hormigas verdes sólo pueden aguantar".
Wu Wenying escribió en "Running to the Snow" que "la canción está llena de hormigas azules y el papel de bordado está medio enganchado".
Tianlu: Este es otro nombre para el vino. Según el "Libro de Han·Shihuo Zhi": "El bebedor es la belleza del emperador, por eso el emperador se preocupa por el mundo, ora pidiendo bendiciones y ayuda a los pobres y enfermos". Durante la dinastía Sui, el rey dijo una vez a los funcionarios: "El vino puede ayudar a la gente. El Dr. Feng Tianlu se lo merece". Por eso, el vino también se llama "Tianlu Dafu".
Salsa Zanthoxylum bungeanum: Vino de pimienta de Sichuan, remojado en chiles. Como al vino también se le llama pulpa, se le llama pulpa de pimiento. Ci de Chu. Jiuge Donghuang Taiyi escribió: "Beba salsa de pimienta y vino de osmanthus con aroma dulce". Li Jia * escribió en el poema "La noche de Jiangnan escuchando a la gente jugando con los dioses": "Después de la lluvia, la dinastía Qing y Zhuzhou están inactivas, y la pasta de pimienta se bebe para dar la bienvenida a los dioses. La pulpa originalmente se refería al vino ligero". , y posteriormente se utilizó como sustituto del vino. Según "Li Zhou. Heavenly Official, Pulp Man" y "La sexta bebida en la palma" * * * Principal: agua, pulpa, arroz glutinoso, resfriado, medicina, arroz glutinoso, se encuentran una y otra vez; y cantan, los sapos y los conejos se mueven ”
Olvidar las preocupaciones: Debido a que el vino puede hacer que las personas olviden sus preocupaciones, lleva su nombre. Tao Qian de la dinastía Jin tenía este título en el séptimo poema de "Beber": "Si olvidas cosas, estarás muy lejos de este mundo. Aunque todavía estás tomando un sorbo, la taza ya está llena de marihuana".
Poema del gancho de escoba: Su Wan, el gran escritor de la dinastía Song, escribió en el poema "Dongting Spring": "No es necesario preguntar nombres. Debes llamar para pedir el poema gancho y barrido". "Quita la escoba del dolor". Porque el vino puede barrer el dolor y encantar el alma. Su Shi lo llamó así. Más tarde, se utilizaron "escoba" y "anzuelo de pesca" como nombres del vino. En la dinastía Yuan, George todavía escribía en Qian Ji: "Vine a barrer la escoba y atrapar el anzuelo de la poesía".
Droga loca: Se llama así porque el alcohol puede conducir a la promiscuidad, y puede volver loca a la gente después de beberlo. Fang de la dinastía Tang registró en la "Biografía de Jin Shu Pei Jie" que "Sun Yu Chong (Shi Chong), el capitán de la escuela Changshui, estaba celebrando un banquete. Sintió que sus movimientos eran demasiado lentos y su actitud arrogante. , así que quiso evitarlo. Después de escuchar esto, dijo: "Está consumiendo drogas como un loco, es extraño, ¿no es bueno que los demás sean educados? "La admiración es el propósito". También escribió en el poema "Canción del vino": "La brisa primaveral es barata, pero se necesita la medicina para aliviar las preocupaciones".
La poesía del vino.
Soldado del Vino: Llamado así porque el vino puede aliviar las preocupaciones, del mismo modo que los soldados pueden derrotar al enemigo. "La biografía de Chen Qing en la historia del sur" de Li Yanshou de la dinastía Tang está acompañada de "Xiushu" escrito por Chen Xuan y sus hermanos e hijos. Hay este título: "Por lo tanto, Jiang Zi dijo una vez: 'El vino es como un. soldado. Un soldado puede servir durante mil días, pero no durante uno. El sol no está preparado; es imposible beber vino durante mil días y no regresar sin estar borracho. Zhang en la dinastía Tang también tenía este título en la dinastía Tang. octavo poema de "Sin título", "Recordando los largos años, los soldados del vino no tienen planes de preocuparse por la venganza.
Sopa Prajna: esta es la palabra clave para que los monjes beban vino, pero algunos monjes". robar vino, por eso se llama así, porque es un tabú en "Dongpo Zhilin Taoist" El monje llamó al vino sopa Prajna ", Dou Ge también registró en "Jiupu Qijiu" que "el país de Tianzhu llamó al". vino Su, y hoy los monjes del norte lo llaman sopa Prajna. Las finas palabras encubren el método y no se basan en la interpretación de las escrituras". El Sr. Zhao Puchu, presidente de la Asociación Budista China, escribió la inscripción ". Sopa dulce y común" para el vino Gansu Huangtai, que muestra su significado.
Qingsheng y Zhuoxian: A finales de la dinastía Han del Este, Cao Cao llegó al poder y ordenó la prohibición del alcohol en la dinastía Song del Norte. ", citado de "Peace Magnolia" de Li Yun, etc., "Cuando Mao (Cao Cao) prohibió el alcohol, la gente bebía en secreto, por lo que era difícil decir que el vino era sagrado y el licor era sagrado". Chen Shou de Jin Dinastía "Tres Reinos · Xu Miao. Esto también está registrado en" Biografía ", "Cuando beben, beben en privado, el capitán Zhao Da le preguntó a Cao Cao, y él dijo maravillosamente: 'sabio chino'... General. Du Liao Xin ayudó a Yue: 'Los borrachos entre semana se llaman aquellos que beben vino claro. Los que son sabios se llaman sabios y los que son turbulentos son sabios. Fui cauteloso y estaba borracho. "Por lo tanto, las generaciones posteriores llaman al vino blanco o al vino turbio "salvia" y al vino claro "salvia". Un documentalista de la dinastía Tang escribió un poema en "Ban Xiangzuo", en el que escribió: "Primero evité a los sabios. feliz de tomar una copa". Lu You, de la dinastía Song, escribió en el poema "Canglang Stream" que "toma tranquilamente el vino sagrado y turbio y prueba los vientos del norte y del sur nuevamente".
Consejos para no hacerlo emborracharse al beber
p>1. No beba alcohol con el estómago vacío, porque el alcohol se absorbe rápidamente con el estómago vacío y la gente se emborracha fácilmente y beber alcohol con el estómago vacío es perjudicial para la salud; El tracto gastrointestinal y puede causar fácilmente sangrado gástrico y úlceras gástricas. La mejor manera de prevenirlo es utilizar alimentos comestibles como grasas y jamón, o beber leche, aprovechar las propiedades no digeribles de las grasas en los alimentos para proteger el estómago. evitar que el alcohol penetre en la pared del estómago, este es el principal truco para no emborracharse, ya que puede prolongar el tiempo de absorción del etanol en el organismo. /p>
2. y los refrescos. Los ingredientes de estas bebidas pueden acelerar la absorción de alcohol por parte del cuerpo.
3. Intente beber sopa caliente, especialmente la sopa de pescado guisada con jengibre rallado, que tiene un efecto especial sobre la resaca.
4. Debido a que el alcohol es perjudicial para el hígado, debes comer más verduras de hojas verdes cuando las bebas. Los antioxidantes y las vitaminas que contienen pueden proteger el hígado. También puedes comer algunos productos de soja, la lecitina que contienen tiene un efecto protector del hígado.
5. El dicho popular de que beber té fuerte para aliviar la resaca no tiene base científica. Los polifenoles del té tienen cierto efecto protector sobre el hígado, pero la teofilina en el té fuerte puede contraer los vasos sanguíneos, aumentar la presión arterial y agravar los dolores de cabeza. Por lo tanto, puede beber té ligero después de beber, pero es mejor no beber té fuerte. Si alguien bebe demasiado involuntariamente, puede comer algo de fruta o beber un poco de jugo después, porque los componentes ácidos de las frutas y los jugos pueden neutralizar el alcohol. Muchas personas tienden a no comer después de beber, lo cual es más perjudicial. Deben comer algo fácil de digerir, como un plato de fideos.
6. Es mejor ir despacio que rápido. El alcohol puede ingresar al torrente sanguíneo cinco minutos después de beber y la concentración de alcohol en sangre puede alcanzar su punto máximo en 30 a 120 minutos. Si bebe rápidamente, la concentración de etanol en la sangre aumentará rápidamente y pronto se emborrachará. Si bebe lentamente, su cuerpo puede tener tiempo suficiente para descomponer el etanol y la cantidad de etanol producido será menor, lo que hará que sea menos probable que se emborrache.
7. Combinaciones de alimentos y bebidas. A la hora de beber, lo mejor para comer es el hígado de cerdo. Esto no sólo se debe a que es rico en nutrientes, sino también a que el hígado de cerdo puede mejorar la capacidad del cuerpo para desintoxicar el etanol. Las personas que beben con frecuencia perderán vitamina B en el cuerpo. El hígado de cerdo es el alimento más rico en vitamina B, por lo que el hígado de cerdo hervido o frito es una combinación ideal.
8. Postre de frutas. Comer postres y frutas inmediatamente después de beber puede evitar que te emborraches. Como dice el refrán: "Come caquis dulces después de beber y el olor a alcohol desaparecerá". Las frutas como los caquis dulces contienen una gran cantidad de fructosa, que puede oxidar el etanol y acelerar el catabolismo del etanol. Los postres tienen un efecto similar.
9. Para prevenir la gastritis alcohólica y la deshidratación, se puede beber leche con azúcar o miel, que pueden favorecer la descomposición del etanol y proteger la mucosa gástrica. Debido a que la deshidratación provocará la pérdida de sal, puedes beber un poco de agua ligeramente salada o sal de rehidratación con moderación.
¿Por qué el vino añejo es tan fragante?
Kweichow Moutai, muy conocido en el país y en el extranjero, fue sellado y enterrado bajo tierra en frascos durante varios años antes de venderse por separado. Este vino tiene un rico aroma y un sabor puro, y es único como vino de alta calidad. Su método de producción es científico.
Además de etanol, el vino en general también contiene ácidos orgánicos y alcoholes fusel. El ácido orgánico es ácido, el alcohol de fusel tiene un olor desagradable, tiene un sabor astringente y pica la garganta. Sin embargo, durante el almacenamiento a largo plazo, los ácidos orgánicos y los alcoholes fusel pueden esterificarse entre sí para formar una variedad de compuestos éster. Cada éster tiene una variedad de aromas, por lo que el aroma del vino añejo se mezcla. Rico y hermoso porque la esterificación elimina los alcoholes fusel y el sabor se vuelve puro.