Cómo hacer gachas de mijo y verduras

La receta de la papilla de mijo y verduras verdes es la siguiente:

1 Preparar los ingredientes: 1 bol de mijo, media zanahoria, una verdura verde, 2 cucharadas de salsa de boletus, y cantidad adecuada de sal.

2. Lavar y remojar el mijo. (Mientras remojas el mijo, procesa las zanahorias y las verduras al mismo tiempo)

3. Corta las zanahorias en dados, corta los tallos de la col verde en trozos pequeños y corta las hojas de la col verde en tiras.

4. Echar aceite en la olla, añadir las zanahorias cortadas en cubitos y sofreír hasta que estén blandas.

5. Añade los tallos de col verde y sofríe hasta que estén crudos.

6. Añade las hojas de col verde y sofríe (debe sofreírse rápidamente, de lo contrario las hojas de col se pondrán amarillas con facilidad).

7. Emplatar las verduras fritas y reservar.

8. Hervir media olla de agua y añadir el mijo remojado después de que hierva el agua.

9. Cocine hasta que el mijo adquiera un color blanquecino.

10. Añade 2 cucharadas de salsa de boletus, mezcla bien y cocina a fuego lento.

11. Una vez espesa la papilla de arroz, añadir las zanahorias fritas y las verduras verdes.

12. Después de cocinar unos minutos, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.

13. Esta deliciosa papilla de mijo y verduras ya está lista.