Mi familia tiene enfermedad del hígado graso, ¿qué puedo comer para aliviarla?
1. Los pacientes con enfermedad del hígado graso deben comer algunas frutas y reducir la cantidad de alimentos básicos.
2. Consuma 500 gramos de verduras frescas todos los días. Para proteger el hígado conviene comer más verduras con propiedades desintoxicantes y coleréticas, como col, col china, guisantes, etc., porque son ricas en fibra y pueden excretar toxinas del organismo.
3. Ñame, arroz, malanga, patatas, etc. Se debe intercambiar arroz y harina y limitar la cantidad total. Es una buena opción comer alimentos proteicos de más fácil digestión, como pescado de aguas profundas, leche desnatada, proteínas, tofu, etc.
4. Los alimentos reductores de grasa incluyen cereales integrales como la avena y el mijo, y verduras verdes frescas como las semillas de sésamo negro, el hongo negro, las algas marinas y la coliflor.