Cómo cocinar pescado de cola de pelo

1. Cola de pelo guisada casera

Cola de pelo guisada casera utiliza principalmente cola de pelo y huevos como ingredientes y es un plato clásico.

Índice de dificultad: ★★

Pasos de elaboración:

1 Lavar la cola de pelo y cortar en secciones, marinar con sal durante media hora, cortar en rodajas el jengibre, cebolla verde Cortar en rodajas y ajo en rodajas

2. Batir los huevos y mezclar bien para obtener un huevo líquido. Añadir la cola de pelo y enrollar.

3. , vinagre balsámico, salsa de soja light y azúcar blanca, agregar la cantidad adecuada de agua y revolver hasta formar una salsa

4. y reservar

5. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre fragante, las cebolletas y las rodajas de ajo

6. cocine a fuego alto y sirva.

La cola de pelo guisada en casa es fácil de preparar, no se requieren procedimientos complicados y la cola de pelo es extremadamente nutritiva.

2. Cola de pelo negra con sabor a soja

La cola de pelo negra con sabor a soja está elaborada a partir de cola de pelo y frijol negro.

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2. Marinar la cola de pelo con sal y vino de cocción durante 20 minutos

3. Preparar almidón seco y espolvorearlo sobre la cola de pelo

4. en la olla caliente y servir aceite, agregar la cola de pelo y sofreír hasta que esté dorada

5. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar la salsa de frijoles negros y sofreír el anís estrellado, la cebolla de verdeo, el ajo picado y. jengibre hasta que esté fragante

6. Agregue la salsa de soja, vierta el vino de cocción, el azúcar y el vinagre en una cantidad adecuada de agua y deje hervir.

7. llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos

Finalmente, hervir Esperar hasta que la sopa espese

La cola de pelo negra con sabor a soja es una delicia. plato y un plato casero.