¿Cuáles son las funciones del oligoelemento yodo, su falta de rendimiento y cómo complementarlo correctamente?

El yodo es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano. El cuerpo adulto contiene alrededor de 20 a 50 mg de yodo, y del 70% al 80% del yodo se concentra en la glándula tiroides cerca de la laringe. El resto del yodo está presente en el suero, los músculos y los tejidos como las glándulas suprarrenales y los ovarios. La función principal del yodo es participar en la síntesis de tiroxina, y sus efectos fisiológicos también se manifiestan a través de los efectos fisiológicos de la tiroxina. Hasta ahora no se han encontrado otras funciones fisiológicas independientes del yodo además de la hormona tiroidea. Funciones fisiológicas

1. Participa en el metabolismo energético En el metabolismo de las proteínas, grasas y carbohidratos, el yodo promueve los procesos de oxidación y fosforilación oxidativa, promueve el catabolismo, la conversión de energía, aumenta el consumo de oxígeno y mejora la termogénesis, todo lo cual ocurre en el corazón, el hígado, los riñones y el esqueleto. músculos Se lleva a cabo en el cuerpo, pero no tiene ningún efecto evidente en el cerebro; el yodo participa en el mantenimiento y regulación de la temperatura corporal, el mantenimiento del metabolismo y las actividades vitales normales.

2. Promover el metabolismo y el crecimiento y desarrollo físico Todos los mamíferos deben tener tiroxina, que requiere yodo para mantener la diferenciación y el crecimiento de sus células. Las hormonas tiroideas deben participar en el crecimiento de la altura, el peso, los músculos, los huesos y el desarrollo sexual de los niños durante el período de desarrollo. La deficiencia de yodo durante este período puede causar obstrucción del crecimiento y el desarrollo en los niños. Una de las principales causas del enanismo es la deficiencia de yodo. Los estudios existentes han demostrado que la hormona tiroidea promueve la síntesis de ADN y proteínas, la absorción y utilización de vitaminas y activa muchas enzimas importantes, incluidos más de 100 tipos de enzimas citocromo, succinato oxidasa, etc., que desempeñan un papel en la oxidación biológica y el metabolismo. es promocionado.

3． Promover el desarrollo del sistema nervioso durante la etapa de desarrollo cerebral, la migración y diferenciación de neuronas, la diferenciación y desarrollo de neuritas, especialmente el establecimiento de dendritas, espinas dendríticas, sinapsis, microtúbulos neurales y conexiones neuronales, la formación y formación de mielina. El desarrollo de las vainas requiere de la participación de las hormonas tiroideas.

4. Efectos de la hormona pituitaria: el metabolismo del yodo y la síntesis, liberación y efectos funcionales de la hormona tiroidea están regulados por la TSH en la glándula pituitaria anterior, y la secreción de TSH se ve afectada por la retroalimentación de la concentración plasmática de la hormona tiroidea. Cuando la hormona tiroidea en el plasma aumenta, la glándula pituitaria se inhibe, lo que hace que la secreción de la hormona tiroidea disminuya; cuando la hormona tiroidea en el plasma disminuye, la secreción de TSH de la glándula pituitaria anterior aumenta. Esta regulación por retroalimentación es necesaria para estabilizar la función de la glándula pituitaria. La glándula tiroides tiene un gran efecto en las enfermedades por deficiencia de yodo. La secreción de TSH es promovida por el factor liberador de TSH secretado por el hipotálamo. Se puede ver que la relación entre el yodo, La hormona tiroidea y el sistema nervioso central son extremadamente importantes. La falta de rendimiento

La deficiencia de yodo en la primera infancia afectará el crecimiento y el desarrollo y ralentizará el pensamiento. La deficiencia de yodo en la edad adulta puede causar piel seca, caída del cabello, temperamento anormal y bocio (comúnmente conocido como enfermedad del cuello grueso). La deficiencia de yodo en mujeres embarazadas puede provocar cretinismo (es decir, cretinismo) en los recién nacidos. Esta enfermedad es una enfermedad congénita que afecta gravemente la inteligencia y la altura de los niños. Por tanto, el daño causado por la deficiencia de yodo en el cuerpo humano es muy grave. Fuentes alimenticias

Para los residentes chinos, la principal fuente de yodo es la sal de mesa yodada. Además, los alimentos con mayor contenido de yodo en la dieta diaria son los mariscos, como algas, algas, rabo de pelo fresco, almejas secas, almejas secas, vieiras, mejillones, pepinos de mar, medusas, langosta, etc.; el contenido de yodo, con algas secas que alcanzan más de 240 mg/kg, seguidas por mariscos y pescado fresco (alrededor de 800 μg/kg); En la tierra, los huevos y la leche tienen el mayor contenido de yodo (de 40 μg/kg a 90 μg/kg), seguidos de la carne, que tiene un menor contenido de yodo que la carne, especialmente las frutas y verduras. Personas que necesitan suplementación

1. En niños y adolescentes, el yodo puede regular el metabolismo del cuerpo y promover el crecimiento y desarrollo normales. Por lo tanto, los adolescentes y niños en desarrollo deben prestar atención a si falta yodo en el organismo y complementarlo en cantidades adecuadas.

2. Los residentes de zonas con deficiencia de yodo deberán prestar especial atención a la suplementación con yodo si el suelo de sus zonas residenciales tiene deficiencia de yodo y el contenido de yodo en sus alimentos será bajo.

3． Es posible que algunas personas que comen menos mariscos no puedan comerlos debido a restricciones geográficas, y es posible que a algunas personas no les guste comer los alimentos anteriores, por lo que son propensas a la deficiencia de yodo, por lo que deben prestar especial atención a su ingesta de yodo.

4. Para los pacientes con bocio por deficiencia de yodo, complementar una cantidad adecuada de yodo puede aumentar la cantidad almacenada de tiroxina y reducir su liberación, mejorando así los síntomas del bocio.

5. Las mujeres embarazadas deben aumentar su ingesta de yodo. El yodo puede promover la salud mental del feto, ayudar al desarrollo saludable del feto y normalizar la función tiroidea de la madre y el feto. Peligros de sobredosis

La ingesta elevada de yodo durante un período prolongado también puede provocar riesgos elevados de yodo, como el bocio con alto contenido de yodo. La investigación científica muestra que tanto el yodo alto como el bajo pueden causar bocio. Cuando el yodo es bajo, cuanto menos yodo, mayor es la prevalencia del bocio. Cuando el yodo es alto, cuanto más yodo, mayor es la prevalencia. Se puede observar que al suplementar yodo, la ingesta de yodo no debe ser demasiado alta y la dosis no debe aumentarse demasiado rápido. En términos generales, es seguro para los adultos normales tener una ingesta diaria de yodo inferior a 1 mg. Lo que necesitas saber sobre los suministros

1. La sal yodada que se consume actualmente en nuestro país se elabora mezclando uniformemente yoduro y sal de mesa en una proporción de 1:20.000 a 1:50.000. El yoduro es principalmente yoduro de potasio o yodato de potasio. Debido a que el yoduro de potasio es extremadamente inestable, se descompone y volatiliza fácilmente bajo altas temperaturas y luz solar, y es aún más probable que se descomponga en condiciones ácidas. Por lo tanto, se debe agregar como estabilizadores una cantidad adecuada de carbonato de sodio (la dosis es de 1 a 4 veces la del yoduro de potasio) y tiosulfato de sodio (la dosis es 1/100 de la del yoduro de potasio).

2. En los últimos años, la mayoría de los chinos no tienen deficiencia de yodo, pero sí un exceso, lo que ha provocado un aumento de las enfermedades de la tiroides. Según las recomendaciones de la Sociedad China de Nutrición, el suministro diario de yodo para adultos es de 150 microgramos. La mayoría de la sal que contiene yodo en el mercado contiene actualmente de 20 a 50 microgramos de yodo por gramo de sal. Por ejemplo, la ingesta de yodo ha alcanzado los 120 microgramos. ~300 microgramos. Por lo tanto, si se utiliza sal yodada en la familia, se debe controlar adecuadamente la ingesta de alimentos con alto contenido de yodo, como los mariscos.

3． Las personas con bocio también deben controlar su ingesta de yodo. Esto se debe a que la ingesta excesiva de yodo no sólo no ayudará a tratar el bocio, sino que interferirá con el uso de yodo por parte de la tiroides, lo que provocará hipertiroidismo, secreción anormal de tiroxina y enfermedades relacionadas con la tiroides.

4. Las verduras como la coliflor, el repollo, el rábano, el repollo, etc. dificultarán la absorción y utilización del yodo por parte del cuerpo. Por lo tanto, si tu cuerpo tiene deficiencia de yodo, debes reducir la ingesta de las verduras anteriores.

5. Al tomar medicamentos a base de mercurio como el cinabrio, se debe evitar el consumo de sal yodada, de lo contrario provocará graves daños en la mucosa intestinal.

6. Los alimentos altamente procesados ​​provocarán la pérdida y destrucción del yodo, por lo que las personas que quieran complementar el yodo a través de los alimentos deben intentar simplificar sus métodos de cocción. Receta clásica

Filete de caballa salteado con brotes de bambú

Ingredientes: 100 g de espárragos, 350 g de caballa (sin espinas ni espinas), 2 g de sal, 10 g de cebolla verde picada, 35 ml de aceite vegetal, 5 ml salsa de soja, 10 gramos de almidón.

Elaboración: Lavar los espárragos y cortarlos en rodajas; limpiar y cortar la caballa en rodajas y blanquearla en agua hirviendo cuando el aceite esté al 50% caliente, añadir la cebolleta picada y las rodajas de caballa y remover; sofreír, agregar las rodajas de brotes de bambú y agregar los condimentos y espesar con almidón hasta que estén cocidos.

Eficacia para fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, disminuir la presión arterial y combatir el cáncer.

Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la pérdida de memoria, hipertensión, enfermedades coronarias, cáncer y otras enfermedades.

Características La caballa contiene el oligoelemento yodo, con un contenido aproximado de 135 microgramos por 100 gramos. La caballa es un pez de agua salada con cabeza de color negro claro, dorso azul, vientre amarillo claro, patrones de color azul oscuro en ambos lados y un cuerpo en forma de huso. Su carne es tierna y deliciosa. Los espárragos son crujientes, refrescantes y nutritivos. Este plato es fragante y aumenta el apetito.

Carne de almeja salteada con hongos

Ingredientes: 200 gramos de carne de almeja, 50 gramos de hongo negro, 25 gramos de brotes de bambú, 1 gramo cada uno de sal y glutamato monosódico, 30 ml de aceite vegetal, 10 ml de vino de cocción, 10 gramos de cebolla verde picada, 10 gramos de almidón, 50 ml de sopa fresca, 5 ml de salsa de soja.

Elaboración: Lavar bien los berberechos y cortarlos en rodajas; lavar el hongo y cortarlo en tiras; lavar los brotes de bambú y cortarlos en rodajas en agua para controlar el calor; El aceite y ponerlo Sofreír las cebollas verdes picadas y las materias primas, agregar los condimentos y la sopa fresca y cocinar hasta que estén cocidas y espesas.

Efectos: nutrir el cerebro, fortalecer el estómago y favorecer la digestión. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la disfunción cerebral, dolor de estómago, indigestión, diarrea, pus y sangre y otras enfermedades.

Características: La carne de almeja contiene el oligoelemento yodo, con un contenido aproximado de 2.400 microgramos por cada 100 gramos. Se distribuye en las zonas costeras de mi país y tiene los efectos de reponer el qi y activar la circulación sanguínea, reducir el azúcar en sangre y calmar la sed. Los brotes de bambú y los hongos son deliciosos y nutritivos.

Este plato aumenta el apetito y nutre el organismo.

Corvina amarilla grande al vapor

Ingredientes: 500 g de corvina amarilla grande, 150 g de setas enoki, 2 huevos, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 10 ml de vino de cocina, 3 ml de aceite de sésamo.

Preparación: Limpiar la corvina amarilla grande, cortarla por ambos lados y blanquearla en agua hirviendo; lavar los champiñones enoki en un plato grande y remover uniformemente, agregar los champiñones enoki y la corvina amarilla grande; . Agregue varios condimentos y cocine al vapor hasta que esté cocido.

Tiene el efecto de reponer el qi, apeteciendo y nutrindo el organismo. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la debilidad física, la sequedad pulmonar, la piel apagada, la sequedad, la deficiencia de Qi y otros síntomas.

Características: La corvina amarilla de gran tamaño contiene el oligoelemento yodo, con un contenido de unos 120 microgramos por cada 100 gramos. Existen varios métodos de cocción, incluido el estofado, agridulce, guisado, etc. Es delicioso, colorido y nutritivo. Este plato es fragante y nutritivo.

Carne de navaja guisada al jengibre

Ingredientes: 350 gramos de carne de navaja seca, 10 gramos de jengibre, 1 gramo de sal y 3 ml de salsa de soja.

Preparación: Limpiar la carne seca de las navajas y cortar el jengibre en rodajas; ponerlas juntas en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua y condimentos y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas.

Efectos Nutre el yin, elimina el calor, reduce la hinchazón y alivia los problemas. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la debilidad física, la hinchazón por humedad y agua caliente, la pérdida de apetito, la piel seca y otros síntomas.

Características: La carne de navaja desecada contiene el oligoelemento yodo, con un contenido aproximado de 1.900 microgramos por cada 100 gramos. Se distribuyen en las zonas costeras de las provincias de Fujian y Zhejiang en mi país. Son de mayor tamaño, tienen una carne más espesa, están intactos y son de color amarillo claro. Son de primera calidad y se utilizan para cocinar. , nutritivos y tienen un alto valor medicinal. Este plato es delicioso y aumenta el apetito.

Sopa de cebolleta y almejas

Ingredientes: 80 gramos de almejas, 20 gramos de cebolleta, 1 gramo de sal y 1 gramo de glutamato monosódico.

Método: Limpiar las almejas, cortar las cebolletas en trozos pequeños, ponerlas juntas en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que estén cocidas, agregar sal y glutamato monosódico, revolver uniformemente.

Eficacia Nutre el yin, reduce la hinchazón y nutre el hígado y los riñones. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre síntomas como bocio, edema, menstruación irregular, dolor y debilidad de cintura y rodillas.

Características La almeja contiene oligoelemento yodo, el contenido es de unos 2400 microgramos por 100 gramos. Además, también contiene proteínas, vitamina A, niacina, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Es delicioso y se puede consumir fresco o seco. También se puede utilizar como medicamento, con un gran valor nutricional y medicinal. Esta sopa es fresca y deliciosa, nutriendo el organismo.

Sopa de rábano blanco y algas

Ingredientes: 50 gramos de algas, 200 gramos de rábano blanco, 1 gramo de sal y 1 gramo de glutamato monosódico, 5 gramos de ajo y 3 ml de aceite de sésamo.

Preparación: Limpiar las algas y cortarlas en tiras; quitarles los tallos, lavar y cortar los rábanos blancos en trozos, ponerlos juntos en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua a hervir, bajar a fuego lento. Caliente y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Agregue los condimentos y revuelva uniformemente.

Efectos: bajar la presión arterial y reponer el qi, previniendo y combatiendo el cáncer. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre el bocio, el cáncer de mama, la hipertensión, el edema cerebral, el estreñimiento y otras enfermedades.

Características: El Kelp contiene oligoelemento yodo, con un contenido aproximado de 240 mg por 100 gramos. Crece en océanos fríos y se produce en zonas costeras de mi país. Para la prevención y tratamiento del bocio. Tiene buenos resultados en insuficiencia renal y glaucoma agudo. El rábano blanco es crujiente, jugoso y nutritivo. Esta deliciosa sopa sacia la sed y favorece la digestión.

Sopa de Mejillones y Apio

Ingredientes: 50 gramos de mejillones, 100 gramos de apio, 30 gramos de zanahorias, 1 gramo de sal y 1 gramo de glutamato monosódico, 1 gramo de pimienta y 5 gramos de cada uno. cebolla verde picada.

Elaboración: Lavar el apio y cortarlo en cubitos; lavar las zanahorias y cortarlas en cubitos; lavar y picar los mejillones, ponerlos juntos en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua a hervir; agregue varios condimentos. Simplemente cocínelo.

Eficacia: Hidratante, disminuyendo la presión arterial, activando la circulación sanguínea y beneficiando al corazón.

Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre el bocio, la hipertensión, la hipercolesterolemia, la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias y otras enfermedades.

Características Los mejillones contienen el oligoelemento yodo, con un contenido de unos 1.200 microgramos por cada 100 gramos. Se distribuye principalmente en las zonas costeras y se produce en Shandong, Fujian y otros lugares. Tiene un sabor delicioso y se puede utilizar para guisar carne, hacer sopas y cocinar platos. Es muy apreciado por el público y tiene ciertos efectos medicinales. El apio tiene un olor especial y tiene efectos antihipertensivos y diuréticos. Esta sopa tiene un color armonioso, es deliciosa y calma la sed.

Sopa de pepino de mar y brotes de bambú

Ingredientes: 50 gramos de brotes de bambú, 100 gramos de pepino de mar, 350 ml de sopa fresca, 1 gramo de sal y 5 ml de glutamato monosódico de vino de cocción y 3 ml de salsa de soja.

Método: Limpiar los brotes de bambú y el pepino de mar, cortarlos en rodajas y tiras; verter la sopa fresca en la olla y llevar a ebullición, agregar los brotes de bambú y el pepino de mar, cocinar un rato y luego agregar varios. condimentos y cocine hasta que esté cocido.

Efectos: nutrir la sangre y el qi, nutrir el yin e hidratar la piel. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la arteriosclerosis, la hipertensión, la enfermedad coronaria, la conmoción cerebral, la angina de pecho y otras enfermedades.

Características: Los pepinos de mar contienen el oligoelemento yodo, con un contenido aproximado de 6.000 microgramos por cada 100 gramos. Tiene un sabor delicioso, una textura delicada y es un alimento rico en proteínas, bajo en grasas y casi sin colesterol. Tiene muchos efectos medicinales y tiene excelentes efectos tónicos. Los brotes de bambú son refrescantes y nutritivos. Esta sopa resulta deliciosa y fragante, lo que aumenta el apetito.

Sopa de gambas frescas y corazón de colza

Ingredientes: 100 g de gambas, 40 g de corazón de colza, 20 g de hongos recubiertos de agua, 1 g de sal y glutamato monosódico, 5 ml de vino para cocinar, 3 ml de salsa de soja, verdura aceite 20 ml.

Elaboración: Limpiar las gambas; lavar y cortar el hongo en tiras; escaldar el corazón de colza en agua hirviendo, escurrirlo en agua fría y cortarlo en gajos y sofreír en caliente; Aceite y verter el hongo, el corazón de colza y los condimentos, sofreír unas cuantas veces, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar.

Efectos: Fortalece músculos y huesos, mejora la inteligencia y embellece el cuerpo. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre síntomas como dolores musculares y óseos, deficiencia renal, neurastenia, pérdida de memoria y piel seca.

Características: Las gambas contienen oligoelemento yodo, con un contenido de unos 600 microgramos por cada 100 gramos. Tiene un sabor delicioso y un excelente efecto tónico. Su consumo regular con cáscara puede ayudar a la salud de los huesos. Los corazones de colza son frescos y tiernos y son la parte más nutritiva de toda la planta de colza. El hongo Tremella es lubricante y refrescante, nutriendo el cuerpo. Esta sopa tiene un color hermoso, fragante y deliciosa.

Sopa de medusas y castañas de agua

La materia prima son 50 gramos de medusas y 80 gramos de castañas de agua.

Elaboración: Limpiar las medusas y cortarlas en tiras; pelar y lavar las castañas de agua; poner ambas en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que estén cocidas.

Efectos: disminuye la presión arterial, combate el cáncer, reduce la hinchazón y desintoxica. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre el bocio, la hipertensión, la hinchazón, la artritis reumatoide y otras enfermedades.

Características: La medusa contiene el oligoelemento yodo, con un contenido aproximado de 13.200 microgramos por 100 gramos. Todo su cuerpo es transparente, con colores que van del blanco al verde y al amarillo claro. Crece principalmente en el fondo marino fangoso o cerca de los estuarios. Se produce en las zonas costeras de mi país. Tiene un sabor fresco y también se puede mezclar con la comida. Esta sopa es ligera y quita la sed, baja la presión arterial y alivia la tos.

Sopa de vieiras y espinacas

Ingredientes: 60 g de vieiras, 100 g de espinacas, 1 g de sal y glutamato monosódico, 5 ml de vino de cocción, 10 g de cebolla verde picada, 3 ml de salsa de soja, 15 ml de aceite vegetal.

Preparación: Limpiar y picar las vieiras; lavar las espinacas, blanquearlas en agua hirviendo y cortarlas en trozos agregar la cebolla de verdeo picada y las vieiras al aceite caliente y sofreír un rato, agregar los condimentos; y la cantidad adecuada de agua, hervir y agregar las espinacas hasta que estén cocidas.

Efectos: nutrir la sangre y detener el sangrado, bajar la presión arterial y calmar la sed. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la hipertensión, la anemia, el bocio, la insuficiencia renal, la diabetes y otras enfermedades.

Características Las vieiras secas contienen el oligoelemento yodo, con un contenido de unos 1.200 microgramos por cada 100 gramos. Es delicioso, fragante y delicioso, aumenta el apetito y puede prevenir la aparición del bocio. Las espinacas son ligeras, suaves y ricas en nutrientes. Esta sopa es deliciosa y apetecible, y favorece la digestión.

Sopa de pez aceite y astrágalo

Ingredientes: 150 g de cola de pelo, 20 g de astrágalo (qí), 1 g de sal y glutamato monosódico, 30 ml de aceite vegetal, 5 g de cebolla verde picada y jengibre rallado, 5 g de cocción vino ml.

Método: Limpiar la cola de pelo y cortarla en secciones; lavar el astrágalo y envolverlo con una gasa; agregar la cola de pelo en aceite caliente, freír un rato, agregar una cantidad adecuada de agua, bolsa de medicina y condimentos. y retire el medicamento cuando esté cocido. Simplemente empaquételo.

Efectos: Fortalece músculos y huesos, nutre la sangre y repone el qi. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre enfermedades como el bocio, el dolor de cintura y piernas, la insuficiencia de Qi y sangre, la deficiencia del bazo y el estómago, la leucemia y otras enfermedades.

Características: El pescado cola de pelo contiene oligoelemento yodo, con un contenido de unos 80 microgramos por cada 100 gramos. Tiene un sabor delicioso, ligeramente salado y es un pez de agua salada que vive en las profundidades del mar. El astrágalo es un material medicinal que tiene los efectos de nutrir la sangre y reponer el qi. Esta sopa es fresca y deliciosa, nutriendo el organismo.

Gachas de ñame, col y cebada

Las materias primas son 50 gramos de ñame y col, 100 gramos de cebada y 1 gramo de sal.

Preparación: Pelar y lavar el ñame y cortarlo en trozos; lavar el repollo y cortarlo en tiras, lavar la cebada y ponerla en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua a hervir, agregar el ñame y cocine hasta las siete. Cuando esté maduro, agregue el repollo y la sal y continúe cocinando.

Efectos: Fortalece músculos y huesos, nutre el yin e hidrata los pulmones. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre síntomas como dolor y debilidad de cintura y rodillas, diarrea, tos seca, dolor en las articulaciones y envejecimiento de la piel.

Características Tanto el ñame como el repollo contienen el oligoelemento yodo, siendo el contenido por cada 100 gramos de aproximadamente 116 microgramos y 98 microgramos. Los ñames tienen un alto valor nutricional y medicinal. El consumo regular puede ayudar a mejorar la audición y la vista. El repollo es rico en nutrientes, barato y muy popular entre la gente. La cebada es de naturaleza ligeramente fría y tiene la función de fortalecer el bazo y la diuresis. Esta papilla es ligera y deliciosa, que alivia la irritabilidad y sacia la sed.

Mejillón y arroz glutinoso

Ingredientes: 100 gramos de mejillones, 250 gramos de arroz glutinoso, 5 ml de salsa de soja, 5 ml de zumo de jengibre y 10 ml de vino de cocción.

Método: Lavar los mejillones y marinarlos con condimentos por un tiempo; lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocer al vapor cuando el agua esté en la olla. Cuando esté casi seco, añade los mejillones. Sigue cocinando al vapor hasta que estén cocidos.

Afecta a los riñones, disminuye la presión arterial y nutre el organismo. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la hipertensión arterial, dolores de cintura y piernas, insuficiencia renal, mareos, flujo vaginal y otras enfermedades.

Características: Además del oligoelemento yodo, los mejillones también contienen proteínas, ácidos grasos insaturados, múltiples vitaminas y otros minerales que no solo pueden prevenir la aparición del bocio, sino que también tienen funciones hidratantes y. reduciendo el riesgo de bocio, favoreciendo el crecimiento y el desarrollo. El arroz glutinoso tiene granos regordetes, una textura fragante y pegajosa y es rico en nutrientes.

Sushi de Algas

Ingredientes: 300 g de arroz al vapor, 3 rodajas de nori asado, 50 g de palitos de cangrejo, brotes de bambú cocidos, pepinillos encurtidos de rábano y pepino, 20 g de mostaza verde, soja japonesa salsa 25ml.

Método: Cortar palitos de cangrejo, brotes de bambú cocidos, pepinillos encurtidos y pepinos (lavados) en tiras, esparcir el arroz sobre las algas, poner cuatro tipos de verduras en los bordes libres y enrollarlos; Una cortina de bambú especial está bien, cortada en trozos y mojada en condimentos para comer.

Efectos: disminuye la presión arterial, nutre los riñones, fortalece el cerebro y el corazón. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre el bocio, la hipertensión arterial, la pérdida de memoria, la dificultad para orinar y otras enfermedades.

Características: Las algas contienen el oligoelemento yodo, con un contenido aproximado de 18.000 microgramos por 100 gramos. Tiene un sabor ligeramente salado, con aroma salado del mar. En los supermercados se pueden adquirir algas asadas y cortinas de bambú. Las verduras son deliciosas y nutritivas.

Este plato tiene un sabor especial y exótico.