Cómo hacer gachas de mijo y calabaza
Método 1
Doblar los ingredientes necesarios
100 g de mijo, 300 g de calabaza
Pasos de plegado
1, Pelar y cortar la calabaza en trozos, lavar el mijo y remojarlo en agua durante 20 minutos con gachas de mijo y calabaza.
2. Preparar media botella de agua hirviendo, verterla en la arrocera, añadir la mijo y cocine por 30 minutos; cuando cocine el mijo, use una licuadora para hacer puré la calabaza;
3. Después de 30 minutos, agregue la calabaza y cocine juntos, y continúe cocinando durante unos 15 minutos. en el medio para evitar que se pegue a la olla.
Consejos de cocina
1. Remojar las materias primas no solo puede ahorrar tiempo de cocción de la papilla, sino que también hace que la papilla tenga un sabor más delicado y pegajoso.
2. Al cocinar gachas, es mejor poner el agua en su lugar de una vez, evitar agregar agua en el medio y tratar de no revolver con frecuencia durante el proceso de cocción de las gachas.
3. Cuando el mijo florezca y la calabaza esté cocida, puedes removerla ligeramente con una cuchara, y la calabaza se romperá en pedazos fácilmente
Método 2
Doblar los ingredientes necesarios
100 g de mijo, 100 g de calabaza, un poco de azúcar de roca
Pasos de plegado
1 Prepare los ingredientes necesarios. Gachas de Mijo y Calabaza
2. Lavar el mijo, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento hasta que el mijo esté cocido.
3. Cortar la calabaza en trozos y cocer en un poco de agua.
4. Deja enfriar la calabaza cocida y luego ponla en un procesador de alimentos con agua para hacer jugo.
5. Verter el jugo de calabaza batido en el mijo cocido, añadir el azúcar de roca y volver a hervir.
Método 3
Dobla los ingredientes necesarios
300 gramos de calabaza, 50 gramos de mijo, 100 gramos de arroz y unos granos de azúcar de roca.
Pasos para la elaboración del plegado
1. Lavar el mijo y el arroz juntos, añadir más agua a la olla y llevar a ebullición.
2. Pelar, lavar y cortar la calabaza en rodajas finas, echarla a la olla y cocinar todo junto hasta que la calabaza esté triturada.
3. Cuando la calabaza esté lista, añadimos el azúcar de roca y removemos uniformemente con una cuchara para que no se vean las rodajas de calabaza.
4. Si tienes una batidora de frutas, puedes batir la calabaza hasta obtener una pasta y verterla en la papilla de mijo, revolver uniformemente y cocinar.