El valor nutricional de los champiñones secos
Contiene una variedad de vitaminas y aminoácidos, además de polisacáridos, alimentos bajos en grasas y ricos en proteínas. Los hongos secos también contienen alcohol de trigo, que no se encuentra en las verduras comunes. Se convertirá en vitamina D, lo que permitirá que el calcio en el cuerpo se absorba mejor y fortalezca la resistencia a las enfermedades.
Las personas normales pueden comer algunos hongos secos para prevenir el cáncer, hacer que las células tumorales crezcan mejor y perder peso. Contiene oxidasa, aminoácidos, colina y purina, que pueden reducir el colesterol, los lípidos en sangre, la presión arterial y prevenir enfermedades como la cirrosis hepática.
Los hongos shiitake secos contienen lentinano, que puede mejorar la inmunidad humoral del cuerpo y se usa ampliamente. También tiene un muy buen efecto terapéutico sobre la neuritis, la tuberculosis y la diabetes, y también tiene un buen efecto terapéutico sobre el estreñimiento y la indigestión.
Valor nutricional de las setas secas
Las setas secas contienen vitaminas, polisacáridos, proteínas, aminoácidos y otros nutrientes, y además contienen maltitol. Los hongos shiitake también contienen ingredientes como la tirosina oxidasa, que puede mejorar la inmunidad humana y prevenir enfermedades.
¿Cómo comer setas secas?
Para sofreír pimientos verdes con brotes de bambú secos y setas shiitake, es necesario preparar unas setas shiitake secas, una cantidad adecuada de brotes de bambú secos rallados, pimientos verdes, salsa de soja y sal. Primero limpiar la superficie de los champiñones, blanquearlos en agua hirviendo, retirarlos durante unos 10 minutos, escurrir el agua, remojarlos en agua tibia y cortarlos en tiras. Luego cortar en tiras los pimientos verdes limpios, poner aceite en la olla. , y agrega los champiñones rallados Agrega los brotes de bambú rallados y sofríe durante unos dos minutos, agrega un poco de salsa de soja para sazonar y colorear, luego agrega un poco de pimiento verde rallado y sofríe nuevamente.
Para guisar huevos con champiñones, prepara unos huevos frescos, una cantidad adecuada de champiñones, un poco de aceite de oliva y sal. Remoja los champiñones, lávalos y córtalos en trozos pequeños. Bate los huevos y añade. un poco de sal. Después de que el aceite se haya revuelto uniformemente, puede agregar una cantidad adecuada de agua tibia, cubrirlo con una envoltura de plástico, hacer algunos agujeros con un palillo, luego hervir el agua en la olla, poner el recipiente en la olla y cocinar al vapor a fuego alto durante dos o dos minutos, y luego cocer al vapor a fuego medio durante tres minutos, quitar el film transparente y meter los champiñones.