¿Hay gota en su familia? ¡Cuidado con su boca! Estas comidas medicadas son bajas en purinas y en ácido úrico. A menudo se las preparo y las guardo en su colección.
Por eso a la ciencia popular actual le gustaría hablar sobre el diseño de la dieta diaria de los pacientes con gota.
Los siguientes principios dietéticos ignorados aumentarán su ácido úrico y pueden inducir gota -
1 Dieta baja en purinas:
Los principios dietéticos para personas con gota son No se deben tocar los alimentos ricos en purinas. Si come alimentos con niveles medios y bajos en purinas a voluntad y come demasiado, la ingesta de purinas aumentará el ácido úrico.
Por lo tanto, el primer principio para los pacientes con gota es una dieta baja en purinas: la ingesta total de purinas en tres comidas al día para los pacientes en las fases intermitente y crónica no debe exceder los 200 mg de la ingesta diaria total de purinas; la fase aguda no debe exceder los 00 mg. ¿Cómo hacerlo? Puedes leer la divulgación científica de ayer.
2. Controlar las calorías totales:
Las estadísticas muestran que más de la mitad de los pacientes con gota tienen sobrepeso o son obesos, y más del 75% de los pacientes con gota se acompañan de hiperlipidemia.
Por lo tanto, más de la mitad de los pacientes con gota necesitan controlar su peso, y controlar la ingesta calórica diaria de la dieta es una de las formas efectivas. ¿Cómo podría ser?
Primero calcula tu peso-altura-105 estándar, luego controla las calorías por kilogramo de peso corporal por día a 20 a 25 kcal, calcula las calorías totales y luego diseña las calorías para las tres comidas.
3. Implementar una dieta baja en proteínas:
En términos generales, siempre que Fengyou implemente una dieta baja en purinas estricta, no hay ningún problema con esta dieta baja en proteínas. Después de todo, los alimentos ricos en purinas suelen ser dietas ricas en proteínas. Entonces, la ingesta diaria de proteínas de los pacientes con gota se basa principalmente en huevos, leche y productos de soja, y la cantidad no debe exceder los 40 g por día, que es casi como una bolsa de leche, dos huevos y dos trozos de carne magra.
4. Implementar una dieta baja en grasas:
Como se mencionó anteriormente, más del 75% de los pacientes con gota tienen hiperlipidemia o hipercolesterolemia, por lo que necesitan limitar el aporte diario de grasas. La cantidad generalmente está dentro de los 50 g. Se recomienda utilizar aceite vegetal.
5. Los alimentos básicos están diseñados con carbohidratos integrales:
Pero se debe prestar atención a cubrir las necesidades calóricas diarias totales.
6. No fumar ni beber alcohol, alejarse de bebidas embotelladas que contengan fructosa o jarabe de fructosa, beber no menos de 2 litros de agua, té y café light.
7. Consume más alimentos alcalinos, como frutas y verduras, alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra dietética.
Para los pacientes de gota, ¿no sería mejor si el contenido de purinas en la dieta no fuera alto y si la dieta medicinal también pudiera eliminar el calor y la humedad, fortalecer el bazo y los riñones y promover la salud? ¿Reducción del ácido úrico?
Los siguientes tres alimentos medicinales tienen tales efectos:
1. Jalea de leche de papaya con aroma morado:
Pele y descorazone 1 papaya. Luego agregue 300 ml de leche. , 300ml de leche fresca, añadir azúcar y agar, 60g de arroz morado, cocinar las gachas, mezclar, verter en la papaya, enfriar, cortar en rodajas y emplatar.
Sabemos que como medicina tradicional china, el tubo de madera tiene el efecto de relajar los músculos y activar los colaterales, armonizando el estómago y eliminando la humedad, pudiendo utilizarse para regular la humedad, dolores de cintura y piernas, etc. La leche fresca complementa las proteínas de alta calidad y promueve la excreción de ácido úrico. El arroz morado puede reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo, calentar el estómago y nutrir el hígado y los riñones. La combinación de los tres hace que esta gelatina de leche tenga los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, disipar el viento y la humedad y aliviar el dolor.
2. Frijoles horneados con Ganoderma lucidum en polvo:
Remojar los frijoles, cocinar al vapor durante 20 minutos, verter agua para pelarlos, sumergirlos en almidón seco, freír hasta que estén cocidos, sacar. Dejar aceite en el fondo de la olla, poner Agregar la yema de huevo salada y sofreír hasta que se seque, agregar los frijoles fritos, agregar el azúcar y sofreír, agregar el Ganoderma lucidum en polvo.
3. Rábano sazonado
Lavar y triturar media libra de zanahorias, sofreír hasta que estén fragantes, agregar una cantidad adecuada de agua y dos onzas de semillas de ciprés, cocinar por 3 minutos. , y añadir una cantidad adecuada de sal al gusto.
En la medicina tradicional china, las zanahorias son dulces y neutras, pertenecen al meridiano del pulmón y del bazo, y tienen el efecto de fortalecer el bazo y resolver el estancamiento. Las hojas de Platycladus orientalis son dulces y neutras, y tienen las funciones; de nutrir el corazón y calmar los nervios, humedecer los intestinos y efecto laxante, etc. La sopa de rábano mejorada elaborada con ellos tiene los efectos de nutrir el corazón y calmar la mente, diluir y eliminar la humedad, y es apta para el consumo diario de pacientes con gota.
En resumen, nuestro objetivo es: no más ácido úrico alto, no más gota y no más riñones gotosos.
Referencias de este artículo (las imágenes y los textos son de Internet y se han eliminado): China Food Magazine, número 11, 2065438, artículo de Du Lingjian "Platos medicinales caseros - Gota (2)".