La auténtica receta de codillos de cerdo salados alemanes

Los codos grandes son difíciles de encontrar en Sydney. Quiero comerlo por unos días pero aún no encuentro los ingredientes adecuados. ¡Mi esposo lo compró ayer en Westfield Underground Butchery en Chatswood y finalmente tuvo la oportunidad de hacerlo! Sergey, lo cultivé en el balcón... ajo y sal, Coles compró otros ingredientes, todos disponibles en los supermercados de Sydney. . Pon toda la marinada en el cuerpo principal. Si es condimento usa la cantidad que gustes. ¡No escatimes en sal! ¡Pero no puedes pasar! Por favor, no te guardes rencor si tienes tiempo. ¡Solo unos cuantos cuchillos! Luego ignóralo, envuélvelo en una bolsa de plástico o film transparente y mételo en el frigorífico para que repose 24 horas. Se recomienda un marinado más prolongado, ¡pero tenga cuidado de no romperlo!

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Luego pon cebolla en el fondo, ¡recuerda espolvorear un poco de pimienta! Se sirve una botella de cerveza y el protagonista sube al escenario. Rocíale un poco de aceite. Precalienta el horno a 200 grados (tengo una estufa de gas en casa). ¡Tres horas, continúa a 200 grados, envuélvelo en papel de aluminio durante la primera hora y media! Sácalo por la mitad, comprueba si queda cerveza, añade pequeños trozos de patatas y zanahorias y hornea desnudo durante una hora y media. ¡Tres horas está bien!

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¡Saca a los personajes principales y córtalos en rodajas, patatas y zanahorias y ponlas de nuevo en el plato! ¡Pongamos lechuga, jaja! Es tan delicioso que se te cae de la lengua. No desperdicies la sopa sobrante. ¡Es muy buena comida! ¡Se puede mezclar con puré de papas como guarnición! ¡También puedes agregar un poco de almidón para hacer una salsa más espesa!