¿Cómo hacer delicioso el tofu casero?

Preparar los ingredientes: 400g de tofu, 5 láminas de hongo remojadas, 1 huevo, un poco de láminas de ajo y jengibre picado, y una cantidad adecuada de ajetes tiernos (cortados en pedazos). Una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, un poco de almidón, un poco de azúcar, glutamato monosódico, pollo en polvo.

Preparar los ingredientes

1. Cobertura de huevo: Cortar el tofu en trozos de 1 cm y 3 cm de grosor, batir un huevo en un bol y remover uniformemente, añadir el tofu uniformemente a la capa de cobertura de huevo. .

Líquido envuelto en huevo

2. Tofu frito: vierta aceite de maní en la olla, deslícelo hacia afuera después de que el aceite esté caliente y luego vierta aceite de maní (para evitar que se pegue a la olla). sartén) y agregue los cubitos de tofu en secuencia, fría hasta que estén dorados por ambos lados.

Tofu frito

3. Tofu frito: Deje el aceite en la olla, vierta las rodajas de ajo y el jengibre picado hasta que esté fragante (si le gusta el picante, puede agregar un poco de pimiento rojo) , agregue tofu y hongos, saltee unas cuantas veces, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue salsa de ostras, salsa de soja, glutamato monosódico, pollo en polvo al gusto (no es necesario agregar sal), agregue la cantidad adecuada de azúcar para un condimento completo, y añadir los brotes de ajo.

Cocine a fuego lento durante tres minutos.

4. Platos: Hervir a fuego lento durante tres minutos, espesar con agua y almidón y verter aceite brillante.

El resultado final

Hice un tofu casero sabroso y delicioso, sencillo y fácil de aprender. Es un plato muy casero, ¡los amigos a los que les guste pueden probarlo!