¿Cómo freír el mijo para que quede delicioso?

1. Lavar el mijo para eliminar las impurezas y dejarlo en remojo durante 1-2 horas.

2. Añade un poco de aceite al mijo remojado y cocina al vapor hasta que esté cocido. Exprimir con una cuchara, romper un huevo y mezclar el huevo líquido y el mijo.

3. Hervir la salchicha crujiente y cortarla en dados, y cortar en dados el pimiento verde y el rojo.

4. Poner aceite en la olla, verter el mijo, añadir sal y sofreír a fuego lento hasta que se suelten y salten los granos.

5. A continuación añadimos la salchicha, sofreímos uniformemente y finalmente añadimos el pimiento cortado en cubitos y sofreímos medio minuto.

El mijo también se llama mijo, y en el norte se le llama mijo. El mijo se descascarilla para obtener granos más pequeños, de aproximadamente 1 mm de diámetro. El mijo es uno de los cultivos más antiguos del mundo. Se originó en la cuenca del río Amarillo de China y fue el principal cultivo alimentario en la antigua China. El mijo se vuelve tolerante a la sequía y viene en muchas variedades, comúnmente conocidas como mijo de cinco colores, que incluyen blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado, etc., así como mijo pegajoso. El vino más antiguo de China también se elaboraba con mijo. El mijo tiene un alto valor nutricional y una nutrición equilibrada. Contiene principalmente hidratos de carbono, proteínas, aminoácidos, grasas y ácidos grasos, vitaminas y minerales.