Abrir una pastelería

Abrir una panadería con una pequeña inversión debería ser fácil para muchas personas. Sin embargo, con los métodos de horneado tradicionales y los ingredientes tradicionales, el negocio parece estar un poco frío a juzgar por el mercado actual. Los clientes generalmente tienen una mentalidad de buscar innovación y cambio, ¿con la esperanza de hacer algo?

Desayunar pan es más nutritivo, así que también puedes abrir una panadería saludable. Puede alquilar una tienda de 20 metros cuadrados para una decoración sencilla, integrar producción y ventas y comprar algunos equipos y materias primas necesarios. ?

Si no sabes hornear pan, contrata a un maestro profesional. En cuanto al tipo de negocio, debería haber pan de germen con germen de trigo como materia prima principal, adecuado para personas con función gastrointestinal débil; pan de arroz integral horneado con un 60% de arroz integral y un 40% de harina de centeno, especialmente indicado para la obesidad, la diabetes, y aterosclerosis Pacientes con esclerosis y enfermedades cardíacas; pan de algas: ¿puede favorecer la circulación sanguínea? ¿El pan dietético elaborado con productos de salvado de trigo y contiene mucha fibra...?

Las ventas se basan principalmente en vender productos terminados en tiendas y personalizar la entrega puerta a puerta según los requisitos del cliente. ?

Características y precios de las máquinas de hacer pan para el hogar. No es caro, quedan más de 600 puntos y 1.000 puntos. ?

La apertura de una organización de servicios de elaboración y procesamiento de pan estilo taller familiar puede gestionarse como una organización laboral informal y disfrutar de políticas libres y libres de impuestos. Diríjase a la oficina de servicios laborales del subdistrito (ciudad) donde inicia su negocio para realizar consultas y presentar solicitudes. ?

Si todavía te preocupa en qué industria deberías dedicarte, también podrías considerar abrir una pequeña panadería. Aunque las panaderías han crecido rápidamente en los últimos años, están lejos de estar saturadas. Con la comprensión y el amor de la gente por los productos de panadería, cabe decir que la panadería acaba de comenzar a desarrollarse rápidamente, especialmente en las ciudades de segundo y tercer nivel, donde hay un mayor margen de desarrollo. ?

¿Primero estar preparado técnicamente?

Si quieres abrir una panadería, lo primero y más importante son las cuestiones técnicas. Sólo dominando suficientes conocimientos y tecnología relevantes podremos tener una comprensión integral y sistemática de la panadería, luego abrir una panadería y administrarla bien. El conocimiento técnico es el requisito previo para elaborar buenos productos, y los buenos productos son la clave del éxito o del fracaso de una panadería. ? Existen diferentes formas de solucionar problemas técnicos en producción. En esta etapa, la forma más directa y rápida es realizar una clase de formación en repostería. En la clase de formación, el profesor enseñará una variedad de técnicas populares de elaboración de pan, pasteles y repostería sin reservas, lo que le permitirá convertirse en un pastelero cualificado en poco tiempo. Al mismo tiempo, podemos aprender mucho sobre equipos y materias primas, de modo que podamos entender completamente lo que queremos hacer. ?

El fracaso de muchas pastelerías se debe más o menos a la falta de conocimiento profesional del operador, porque la falta de conocimiento profesional aumentará sus costos de producción y la incertidumbre sobre la calidad del producto, aumentando así su riesgo comercial. Por ejemplo, si tiene suficiente conocimiento, sabrá qué tipo de equipo necesita, qué tipo de herramientas usar, qué tipo de productos fabricar y si los productos fabricados por el maestro están calificados y no tiene confiar demasiado en el "maestro" para las ideas. Debe comprender que, como jefes, nuestro objetivo es crear el máximo valor con una inversión mínima, mientras que los "maestros" consideran cómo facilitar su trabajo y obtener los máximos beneficios. En el pasado, muchas personas que abrían panaderías, por no entender los conocimientos profesionales, seguían completamente los consejos del "maestro" hasta que ya no podían continuar, lo que les llevaba al fracaso. ?

Por eso, si quieres abrir una panadería, debes tener los conocimientos profesionales suficientes. Además de estudiar en la escuela, también debe mantenerse al tanto de las tendencias de la industria para asegurarse de estar a la vanguardia de la tecnología, los productos y el marketing. Es una buena opción pedir algunos libros y revistas, y también puede participar periódicamente en diversas demostraciones, exposiciones y ventas organizadas por algunas escuelas o proveedores de materias primas para enriquecer sus conocimientos. Sólo dominando el conocimiento podrás dominar tu carrera y lograr tu carrera. ?

¿Estás listo para el dinero?

Con soporte técnico profesional, la segunda preparación para abrir una tienda es la financiación, y debe haber cierto apoyo económico. En general, independientemente del alquiler, una tienda de 30 a 50 metros cuadrados cuesta alrededor de 50.000 yuanes, de los cuales equipos como hornos, despertadores, refrigeradores, batidoras y mesas de operaciones cuestan alrededor de 6,543,8 millones de yuanes. La inversión en herramientas y herramientas, como moldes para hornear, diversos moldes, cuchillos, etc., es de unos 2.000 yuanes; los estantes y vitrinas son de unos 5.000 yuanes, las materias primas restantes, el capital de trabajo para licencias comerciales, etc. Aproximadamente 654,38 millones de yuanes. Para una tienda un poco más grande con una superficie de unos 100 metros cuadrados, la inversión es de entre 10 y 15.000 yuanes. Además de los aumentos de inversión mencionados anteriormente, las inversiones importantes también aumentarán los costos de decoración. ?

¿Dónde está la panadería?

Con soporte financiero y técnico a la mano, es hora de elegir la ubicación adecuada para su panadería.

La ubicación de la panadería tiene ciertas particularidades, siendo las siguientes zonas las mejores:

1. El centro comercial de una zona concreta. ? 2. Es un centro de transporte con un gran flujo de personas. ? 3. Zonas con gran densidad escolar, porque los jóvenes estudiantes son los principales consumidores de snacks occidentales. ?

4.Zona residencial. Cabe señalar aquí que hay muchos dormitorios de nueva construcción. Aunque todos son de alta gama, el índice de ocupación no es elevado. Tenga cuidado al abrir una tienda en un barrio así. En cuanto a la ubicación, las opiniones varían. En términos generales, los centros comerciales con mucho tráfico también son buenas opciones. Nunca elijas una tienda que no esté rodeada de otras opciones de compra. ¿Imaginas ir a una panadería solitaria a comprar una barra de pan? Además, debes quedar completamente satisfecho a la hora de elegir la ubicación, porque una buena ubicación es la clave del éxito o fracaso de la panadería, por lo que debes poner más esfuerzo en la selección de la ubicación. ?

¿La decoración de la tienda es luminosa y ordenada?

Cuando tengas una tienda adecuada, debes considerar cómo decorarla y adquirir el equipamiento. Debido a que es posible que sea necesario "ingresar en la tienda" algunos equipos con anticipación durante la decoración, es necesario conocer con precisión el tamaño del equipo al comprarlo, para evitar que el equipo grande que compró no pueda estar en su lugar después de la decoración. está completo. ?

A la hora de decorar tu panadería, intenta que sea luminosa y ordenada, no demasiado llamativa. La luz debe ser suave. El color debe ser apropiado. Si su tienda es lo suficientemente grande, debe instalar algunos asientos de ocio y ofrecer una pequeña cantidad de bebidas. Esto no sólo puede mejorar el estado de ánimo, crear una atmósfera cálida y romántica, sino también facilitar el descanso de los huéspedes y ofrecer comidas ligeras y refrigerios. . ?

Cada uno tiene una comprensión diferente de la panadería. Puedes usar tu ingenio para decorar tu tienda, ya sea cálida, elegante, romántica o luminosa, pero debe tener tus propias ideas y características, lo que definitivamente atraerá a algunos clientes leales que aprecian tu estilo único. ?

¿Los servicios de gestión deben ser distintivos?

Todos los aspectos anteriores son importantes, pero es más fácil decirlos que hacerlos. Hablemos brevemente de la gestión y servicio de la panadería. ?

Dirigir una panadería es un trabajo minucioso que requiere una buena gestión y servicio, porque la calidad del personal que se dedica a esta profesión es relativamente baja, y necesita estar completamente preparado y tener normas y reglamentos estrictos. Por ejemplo, un sistema de higiene estricto es la cuestión de gestión más crítica porque las panaderías suministran alimentos directamente. Después de abrir una tienda, es necesario utilizar sistemas para restringir a todos los empleados en lugar de controlar a todos con la boca. Las estipulaciones detalladas de las condiciones de servicio de los empleados también son una parte importante de la gestión. Después de que llega un invitado, no puede ignorarlo ni hacer preguntas. Deben ser modestos y estar dispuestos a atender a los invitados. Esto requiere capacitar al personal de la tienda para que tenga conciencia y visión del servicio después de que los clientes ingresan a la tienda. ?

La comercialización tras la apertura de la tienda es una tarea a largo plazo para la panadería. No de manera intermitente, sino consistente. Además de las ventas en la tienda, el marketing aquí también puede salir y brindar servicios. Por ejemplo, algunas panaderías pequeñas contactan a los sindicatos de fábricas, empresas e instituciones circundantes para elaborar pasteles de cumpleaños a precios bajos cuando los empleados de estas unidades celebran sus cumpleaños. Establecer red de ventas semanal, reservas telefónicas, etc. En definitiva, en todo hay competencia, y la clave de la salud es tener características propias. Aperitivos para niños pequeños de Henan. ¿Centro de formación en tartas? Posee muchas tiendas directas de marca, como Little Boy y Famous Teacher. Cuenta con un grupo de panaderos expertos, chefs y excelentes gerentes de tienda. Es una conocida marca de cadena de capacitación nacional que integra pasteles de cumpleaños, pasteles, hamburguesas al estilo occidental, pizza de carne, fideos de arroz en olla de barro, Malatang, fideos hechos a mano en olla de barro, fideos enrollados, fideos fríos, alitas de pollo fritas, hielo raspado, varias bebidas frías populares y varios helados. La sede está ubicada en el condado de Minquan, provincia de Henan, la hermosa ciudad natal de Zhuangzi. Es el primer centro de capacitación integral para pasteles, refrigerios y bebidas frías en la provincia de Henan. Tiene muchas tiendas operadas directamente y brinda capacitación directa puerta a puerta a los estudiantes en la tienda. Alojamiento y comida gratis durante el estudio. Sin límite de tiempo. Hasta que aprendas. Hasta que la operación práctica sea la misma que hizo el maestro.

Snacks especiales:?

1. ¿Fideos de arroz en olla de barro, Malatang, harina de patata, fideos fríos, masa enrollada? Bollos de barro, gachas de frutas, miles de trozos de carne guisada, bollos de fideos secos y calientes y docenas de otros bocadillos populares: todas las tarifas de capacitación se pagan hasta 950 yuanes. ?

Comida occidental y bebidas frías:?

2. Docenas de bebidas frías que incluyen helado, hielo raspado, batidos, gachas heladas, sundaes, jugos y más. Matrícula, 500 yuanes, filetes de pollo frito, alitas de pollo, café, etc. ¿500 yuanes? . 800 yuanes para dos juntos. ?

Tarta de cumpleaños. Pan y pasteles:?

3. Hacer pan, encargar pasteles, hamburguesas, pizzas y pasteles... ¿1.000 yuanes de matrícula? ,?

Tarta de cumpleaños.

Pastel de frutas frescas al estilo europeo, pastel de dibujos animados del zodíaco y capacitación en decoración por 1.000 yuanes.

Se estudia la panadería, la decoración floral, la repostería y las bebidas frías, y se montan tiendas independientes. La matrícula es de 1.800 yuanes.

Bienvenido a visitar la oficina central. Llama cuando alguien baje del tren y te recogeremos. ?

Ruta: ¿Condado de Minquan, provincia de Henan? ¿Los estudiantes extranjeros pueden tomar el tren (Este) en Zhengzhou y bajarse en la estación Quanmin durante 2 horas, o tomar un autobús directo desde la terminal de autobuses de Zhengzhou a la estación Quanmin (un autobús cada media hora)?

Únete a la línea directa:? 13937025102?0370-?8563669?8529260?

Envíe un correo electrónico a: leidian@dahe.cn?

Sitio web de la empresa: www.hnxnh.com.