Comida famosa en Guangdong
Guangdong es la provincia económica más grande de China, con un PIB que ocupa el primer lugar en China durante 20 años consecutivos. Al mismo tiempo, Guangdong es también la provincia más poblada de China. En los últimos cien años, la cultura alimentaria de Guangdong ha sido una de las más representativas e influyentes de China. En el artículo anterior, Shouhou presentó el lujo del té matutino de Guangdong, y sus variedades pueden considerarse un festín glotón. De hecho, además del té de la mañana, la comida de Guangdong también es mundialmente famosa. Hoy Shouhou te llevará a conocer las delicias especiales de Guangdong. Si nunca has probado estas delicias, ¿realmente te atreves a decir que has estado en Guangdong?
1: Rollo de arroz
Se dice que el rollo de arroz originalmente se llamaba Templo del Dios Dragón. El emperador Qianlong viajó al sur del río Yangtze y vino a Guangdong a comer y lo elogió con alabanzas. También dijo que se parecía un poco a intestinos de cerdo, por lo que sería mejor llamarlo rollos de arroz. Después de ser nombrados por el emperador, la reputación de los rollos de arroz se hizo cada vez más popular y se abrieron cada vez más tiendas de rollos de arroz en Guangdong.
Los rollitos de arroz son ahora una de las especialidades más famosas de Guangdong. Se dividen en sabores salados y dulces con diferentes rellenos. Algunos internautas dijeron que si no comes un plato de rollos de arroz cuando vienes a Guangdong, te sentirás como si nunca hubieras estado en Guangdong.
Dos: Bollos de cerdo a la parrilla
Los bollos de cerdo a la parrilla son una de las famosas especialidades de Guangdong y uno de los "cuatro reyes" del té matutino de Guangdong (empanadillas de camarones, cocidas al vapor en seco). albóndigas, bollos de cerdo a la parrilla y tartas de huevo) ). La carne de cerdo a la parrilla se elabora con carne magra de cerdo y se asa a la parrilla en una estufa. La carne queda tierna, jugosa y llena de sabor. Hacer bollos rellenos es naturalmente delicioso y tentador. En Guangdong, los bollos de cerdo asados no son sólo un refrigerio, sino también un símbolo de unidad y armonía. ¿Es una pena no comer en una jaula?
Tres: Sopa Laohuo
La Sopa Laohuo, también conocida como Sopa Guangfu, también puede llamarse Sopa Laohuo. Es una receta secreta de alimentación y salud que ha sido transmitida de generación en generación. pueblo de Guangfu durante miles de años. La sopa Laohuo se cuece lentamente a fuego lento en una cazuela de barro durante cuatro o cinco horas, prestando atención al sabor original de los ingredientes. En Guangdong, es un patrón establecido en los banquetes de Guangdong servir primero la sopa, que es la posición importante de Lao Huo Tangjing.
Cuatro: Pollo con Cebolleta
En Guangdong, hay un dicho que dice que "ningún banquete puede estar completo sin pollo". Ya sea que esté celebrando un festival o entreteniendo invitados, el pollo es un ingrediente esencial en la mesa. Algunos internautas incluso bromearon diciendo que "ningún pollo puede salir vivo de Guangdong". El pollo con cebolleta es una forma única y deliciosa de comer cuidadosamente desarrollada por los cantoneses. El pollo asado con aceite de cebolleta tiene una textura suave y tierna, un aroma rico y meloso y un sabor único.
Cinco: Ganso Asado de Shenjing
El ganso asado es un plato tradicional muy famoso en Guangdong. Shenjing Roast Goose se originó en Shenjing Village, Changzhou, distrito de Huangpu, Guangzhou. El ganso asado cocido es de color dorado y delicioso, y es el favorito de muchos amantes de la comida.
Seis: Pastel ciego
El pastel ciego fue creado por un hombre ciego durante el período Jiaqing de la dinastía Qing y tiene una historia de uno o doscientos años. El método de elaboración del bizcocho ciego es muy sencillo. Se utiliza arroz glutinoso y azúcar, maní, semillas de sésamo, carne de cerdo y otros ingredientes finos, y se hornea en una cazuela de barro. Tiene un sabor dulce, crujiente y delicioso. Si vienes a Guangdong, definitivamente no querrás perderte esta tentadora comida.