Cómo hacer arroz amarillo pequeño

Para muchos amigos que se han establecido y crecido en el norte, el mijo es un alimento muy familiar. Debido a que el mijo es grande, de color amarillo claro y espeso cuando se hierve, se puede usar no solo para cocinar gachas, sino también para hacer pasteles. Además, también se puede usar para hacer arroz blanco y vino. Entonces, ¿qué se hace exactamente con el arroz amarillo?

El mijo en sí tiene muchas funciones y efectos. El mijo es adecuado para todo tipo de personas, especialmente aquellas que no pueden dormir por la noche, sufren de fiebre o incluso tienen una constitución débil. No sólo puede reponer el yin, sino que también beneficia a los pulmones y alivia el estreñimiento. Entonces, ¿qué incluye exactamente la receta del arroz amarillo?

Cómo hacer arroz amarillo

Torta frita de trigo amarillo

Ingredientes: pasta de frijoles, aceite comestible, mijo, azúcar osmanthus;

1.Lavar el mijo, remojarlo en agua fría durante 4 horas, luego agregar terrazo para que quede más fino y pegajoso, luego colgar una bolsa con agua purificada, ponerlo en un lugar más cálido para que se suavice y luego estará listo para comer.

2. Saque un pequeño trozo de masa, haga una masa, presiónela para formar una envoltura redonda, coloque el relleno de frijoles en la envoltura redonda, voltee la envoltura redonda y presione el relleno con un cuchara y envuélvelo lentamente. Una vez hecho el relleno, saca la masa y presiónala para darle forma de pastel sobre un trapo húmedo.

3. Seca el exterior de la olla a fuego alto hasta que esté al 60%; caliente. Pon el bizcocho en la sartén y fríelo hasta que esté naranja.

Bollitos de arroz y frijoles amarillos especiales del noreste

Ingredientes principales: trigo amarillo, harina de trigo bulgur; ingredientes auxiliares: frijoles adzuki rojos, condimentos de levadura: cantidad adecuada de azúcar y salsa de osmanthus; ;

Ejercicio:

1. Poner el trigo amarillo en la olla, añadir 300 g de agua a 60 grados y batir hasta obtener una masa (ligeramente blanda). Después de que se enfríe, cierre el flujo de levadura en polvo, agregue harina de trigo seca, vierta en el trigo amarillo, revuelva uniformemente y hornee por varias horas;

2. olla a presión durante 15 minutos y presione Después de que esté listo, abra la tapa de la mesa, agregue azúcar blanca y una pequeña cantidad de aceite vegetal, triture vigorosamente los frijoles rojos, mezcle una cantidad adecuada de pasta de osmanthus y haga pasta de frijoles rojos;

3. Saca la masa, envuélvela en el relleno de judías rojas y cocina al vapor durante 12-15 minutos.

En cuanto a la preparación del arroz amarillo, debido a que queda pegajoso después de hervir, está especialmente indicado para snacks y tostadas. Aunque los snacks elaborados con arroz amarillo con mijo tienen efectos obvios y son deliciosos y refrescantes, están contraindicados para personas con temperamento caliente y seco, por lo que todos deben tener cuidado, de lo contrario pueden causar fácilmente una gran reacción.