¿Cómo saber si el agua de coco se ha echado a perder?

Los métodos para juzgar si el agua de coco se ha echado a perder son: mirar el color, oler el olor, observar la turbidez y mirar la pulpa.

1. Fíjate en el color: la leche de coco fresca es de color blanco lechoso, mientras que la leche de coco en mal estado está solidificada, con escaso jugo, color más oscuro y, a veces, sedimentos evidentes.

2. Olor: la leche de coco fresca tiene un ligero aroma a coco, mientras que la leche de coco en mal estado tiene un olor agrio o podrido.

3. Observa la turbidez: Vierte el jugo de coco en un vaso limpio. El jugo de coco fresco quedará claro y transparente sin sedimentos ni grumos, mientras que el jugo de coco en mal estado estará turbio, el color también será más oscuro y. Se producirán sedimentos evidentes.

4. Fíjate en la pulpa: la pulpa del coco fresco es blanca como la nieve cuando se corta, mientras que la pulpa del coco estropeado es de color amarillo oscuro cuando se corta.

Cómo conservar el jugo de coco:

Algunos cocos viejos se pueden almacenar durante mucho tiempo, generalmente alrededor de dos meses, pero el tiempo de almacenamiento de los cocos viejos se reducirá considerablemente después de pelarlos. normalmente entre 20 y 40 días. En resumen, el método de conservación a temperatura normal es adecuado para algunos cocos viejos. Algunos cocos frescos se pueden almacenar en el refrigerador. Los cocos tiernos pelados tendrán un tiempo de almacenamiento más corto si no se les agregan conservantes.

Generalmente solo tarda de 3 a 5 días, pero después de añadir algunos conservantes el tiempo irá aumentando, normalmente alrededor de 8 a 10 días. La pulpa del coco del interior se puede rallar en tiras finas con un rallador y se puede conservar durante más tiempo si se congela en una bolsa de plástico. Es mejor beber el coco abierto en un corto período de tiempo, de lo contrario perderá su sabor. cambiar fácilmente, propenso a las bacterias.