¿Cuál es la función del jugo de pasto de trigo?

En los antiguos libros de medicina china está registrado que las plántulas de trigo pueden "eliminar el alcoholismo, la fiebre repentina, la ictericia alcohólica y la desnutrición". Tiene excelentes efectos para reducir la inflamación y la fiebre, fortalecer el estómago y la digestión y limpiar el tracto gastrointestinal. La medicina moderna ha demostrado que el pasto de trigo es rico en clorofila, vitaminas A, C, E, B, calcio, magnesio, fósforo, hierro, selenio y otros minerales, SOD súper antioxidante, fibra y enzimas beneficiosas.

Además, beber jugo de paja de trigo también puede reducir la presión arterial, disminuir los lípidos y el colesterol en sangre y reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Los pacientes con hipertensión arterial e hiperlipidemia pueden consumirlo. El pasto de trigo es rico en fibra y puede reducir el estreñimiento cuando se toma. Las personas con colitis, fiebre gastrointestinal, fuego hepático intenso e indicadores de función hepática levemente anormales pueden beberlo con regularidad.

La hierba de trigo se puede cosechar y exprimir siete días después de que germine. Debido a su corto tiempo de desarrollo, el jugo de pasto de trigo es de naturaleza fría, es decir, las personas con manos y pies fríos, estómago débil y diarrea no deben comer demasiado. De lo contrario, comer alimentos demasiado fríos puede irritar fácilmente el sensible tracto gastrointestinal y provocar vómitos o diarrea. Además, a la hora de comer, elija una variedad de verduras para comer juntas (como tomates, apio, coliflor, melón amargo, repollo, espinacas, etc.), de modo que no solo puedan absorber una variedad de nutrientes, sino también reducir la frialdad del pasto de trigo.

Datos ampliados:

El análisis comparativo del valor nutricional de las plántulas de trigo, las espinacas y las hortalizas de hoja verde muestra que el contenido de vitamina E en las plántulas de trigo es mejor, pero el contenido de El β-caroteno es menor que el de las espinacas. El contenido de vitamina C también es muy bajo y no hay mucha diferencia en otros nutrientes. Tanto el Servicio Nacional de Salud (NHS) como la Asociación Británica de Dietistas (BDA) creen que el valor nutricional de los brotes de trigo no tiene ventajas especiales en comparación con las verduras comunes como el brócoli y las espinacas.

Algunas personas pueden experimentar síntomas alérgicos como dolor abdominal, eccema, etc. tras beber jugo de pasto de trigo. Por lo tanto, si es alérgico a las plántulas de trigo, no siga ciegamente la tendencia. Además, las plántulas de trigo cultivadas en el balcón de casa se contaminan fácilmente con parásitos y bacterias patógenas. Comer alimentos crudos durante el proceso de extracción de jugo puede provocar fácilmente enfermedades transmitidas por los alimentos.

Actualmente no existe literatura autorizada sobre el jugo de pasto de trigo para tratar enfermedades y anticancerígenos. No creas en esos rumores de Internet. Además, hoy en día a muchas personas les gusta exprimir jugo de diversas frutas y verduras, pensando que es una práctica muy saludable. De hecho, el contenido nutricional de las frutas y verduras que se comen directamente en la boca es mucho mayor que el de los jugos, porque durante el proceso de extracción, la fibra dietética básicamente no se retiene, las vitaminas se destruyen en grandes cantidades y se pierden oligoelementos. Por tanto, para las personas con capacidad de masticación normal, se recomienda no exprimir frutas y verduras frescas, y comerlas directamente será más nutritivo.

Materiales de referencia:

People's Daily Online-Mai Miao Health Care Los jugos son una tontería. El valor nutricional no es mejor que el de las verduras.

People's Daily Online - Hacer jugo de plántulas de trigo ayudará a tu salud