¿Qué platos se pueden preparar con ñame?
Ingredientes: ñame, brotes de bambú verde, hígado de pollo. Condimentos: sal, glutamato monosódico, caldo, almidón.
Preparación: 1. Pelar el ñame y los brotes de bambú verde, lavarlos y cortarlos en tiras. Lavar y cortar en rodajas el hígado de pollo y reservar. 2. Blanquear todas las materias primas por separado en agua hirviendo. 3. Poner el aceite base en la olla, añadir una cantidad adecuada de caldo, sazonar y añadir la materia prima, sofreír un par de veces, espesar y servir.
Rodajas de espiral de ñame frito
Ingredientes: 200 g de ñame, 250 g de caracol, 15 g de cebolla verde, 15 g de jengibre, 20 g de aceite vegetal, 10 g de aceite de linaza, 3 g de sal, 2 gramos de glutamato monosódico y 10 gramos de vino para cocinar.
Salida: 1. Lavar la carne viva del caracol y cortarla en rodajas finas, blanquearla en agua hasta que esté cocida. 2. Lavar el ñame, quitarle la piel, cortarlo en rodajas y blanquearlo en agua hirviendo. 3. Calentar el aceite vegetal en una cuchara deslizante, agregar la cebolla verde y el jengibre y sofreír, agregar las rodajas de ñame y sofreír, agregar sal y glutamato monosódico, cocinar el vino de cocción, agregar las rodajas de caracola y sofreír. unas cuantas veces y retire el aceite de pimienta de la sartén. Uso: desayuno, almuerzo, cena. Eficacia: disipador de calor y fuego purgante, diurético y eliminador del pie de atleta. Análisis nutricional: El ñame contiene saponinas, moco, colina, almidón, azúcar, proteínas, aminoácidos, vitamina C y otros nutrientes y oligoelementos. Es rico en contenido y tiene un efecto nutritivo. después de la enfermedad. El ñame puede promover la proliferación de linfocitos T, mejorar la función inmune y retrasar el envejecimiento celular. Comer ñame con regularidad puede prolongar tu vida.
Preciosa Tarta de Pelo Negro
Ingredientes: Polygonum multiflorum. 100 gramos, 50 gramos de Ligustrum lucidum, 50 gramos de ñame, 50 gramos de Eclipta, 50 gramos de sésamo negro, 250 gramos de azúcar blanca, 220 gramos de manteca de cerdo (extracto).
Salida: 1. Freír el Ligustrum lucidum con vino 2. Lavar el Polygonum multiflorum, la Eclipta lucidum, el Ligustrum lucidum y el ñame, secarlos y molerlos hasta convertirlos en polvo para su posterior uso. 3. Lavar las semillas de sésamo, escurrirlas, freírlas en una olla y molerlas; en trozos finos; 4. Vierta el sésamo en polvo sobre la tabla de cortar, agregue el azúcar, el ñame en polvo y la medicina china en polvo y mezcle bien. 5. Agregue la manteca de cerdo cocida, amase repetidamente, póngala en una caja para pastel y compáctela; , y cortar en cubos. Uso: desayuno, almuerzo, cena, meriendas. Eficacia: Regular el cabello negro, regular el tinnitus, regular el hígado. Análisis nutricional: Las semillas de sésamo negro contienen una gran cantidad de grasas y proteínas, además de azúcar, vitamina A, vitamina E, lecitina, calcio, hierro, magnesio y otros nutrientes, es especialmente rica en vitamina E, que puede favorecer la división celular; y retrasar el envejecimiento celular. El consumo regular puede compensar o neutralizar la acumulación de "radicales libres" de sustancias en descomposición en las células, desempeñando un papel antienvejecimiento y prolongando la vida. Como buen complemento dietético, las semillas de sésamo negro tienen la función de beneficiar el hígado y los riñones, nutrir la sangre y humedecer la sequedad, y nutrir el cabello y la piel. Es un excelente alimento para la salud y la belleza.
Pollo al vapor con ñame y baya de goji
Ingredientes: 1500 g de gallina, 40 g de ñame (seco), 30 g de baya de goji, 50 g de champiñones (frescos), 50 g de jamón Jinhua, 50 g de brotes de bambú de invierno, 15 g vino de arroz, sal 5 g, glutamato monosódico 2 g.
Salida: 1. Lavar el pollo, quitarle las garras, abrirle el lomo, quitarle los huesos de la cabeza y el cuello y dejarle la piel, remojarlo en una olla con agua hirviendo, sacar y lavar la sangre, pelar el ñame, cortarlo en 7-; Rodajas longitudinales de 10 cm de largo y 0,2 cm de grosor; baya de goji Lavar. 2. Coloque la panza de pollo hacia arriba en un tazón de sopa, esparza todos los ingredientes sobre los fideos de pollo, agregue el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico y 1000 ml de sopa clara y cocine al vapor durante 2 horas hasta que el pollo esté cocido. Uso: Tomar como se desee. Eficacia: nutrir el hígado, mejorar la vista, tratar el tinnitus, fortalecer el bazo y apetecer. Análisis nutricional: El contenido proteico de la carne de gallina es alto, hay muchos tipos, la digestibilidad es alta, el cuerpo humano la absorbe y utiliza fácilmente y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. La carne de gallina contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la dieta china. Las gallinas tienen un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc.
Puré de frutos secos y ñame
Ingredientes: 500 gramos de ñame fresco o patatas, pepitas de melocotón, dátiles rojos, espino blanco y ciruelas verdes.
Preparación: Hervir ñames o patatas frescas, pelarlos, prensarlos hasta obtener un puré, luego exprimirlos para hacer pasteles, cubrir con semillas de melocotón, dátiles rojos, espinos, ciruelas verdes y otros ingredientes de frutas, ponerlos en una vaporera y cocine. Después de unos 10 minutos, vierta miel por encima. Eficacia: Indicado para múltiples arrugas del rostro. Análisis nutricional: el ñame nutre el bazo y los riñones, los granos de melocotón nutren los pulmones y los riñones, hidratan la sequedad y fortalecen el cerebro, y la azufaifa nutre el qi y la sangre, suavizando y suavizando las arrugas de la piel.