¿Cómo hacer un delicioso tofu enrejado?

Como todos sabemos, el tofu es un plato casero rico en proteínas y que se puede preparar de diversas formas. No importa de qué estén hechos, todos son platos deliciosos, como el Yong Tau Foo y el Mapo Tofu. Lo más importante es que el tofu también tiene efectos saludables. Tengo un amigo que presta mucha atención a la salud y come deliciosos platos de tofu casi todos los días.

Una vez me iba de viaje de negocios y ella tenía miedo de que no me aclimatara. Ella me dijo que si tengo miedo de aclimatarme y no puedo acostumbrarme a comer comida local, simplemente elija comer tofu local, lo que definitivamente mejorará mi aclimatación. Más tarde lo probé y descubrí que realmente no había síntomas de aclimatación.

En general, el método para hacer tofu es relativamente sencillo, pero el método actual para hacer tofu en rejilla será un poco más complicado. Si te gusta el tofu y la calabaza, este tofu en rejilla es la opción más adecuada, porque los ingredientes principales del tofu en rejilla son el tofu suave y la calabaza.

¡Veamos cómo se hace este tofu enrejado!

Preparar los ingredientes: un trozo grande de tofu, 100g de carne magra, 200g de calabaza, 4 pimientos, 20ml de aceite vegetal, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cebolla.

Método de elaboración:

1. Cortar el tofu en cubos pequeños de tamaño uniforme (normalmente con 1 cm de grosor es suficiente), lavar y picar las cebolletas y los pimientos.

2. Pela y quita las semillas de la calabaza, límpiala y córtala en trozos del mismo tamaño que el tofu, aunque puedes cortar los trozos de calabaza más finos para que la calabaza se cocine rápidamente.

3. Coloque los trozos de tofu en un plato o tazón grande, luego inserte la calabaza en los huecos del tofu, inserte una calabaza en cada dos trozos de tofu y junte el tofu y la calabaza como. este.

4. Pica la carne magra hasta obtener una pasta, luego limpia el wok, caliéntalo con aceite vegetal, saltea las cebollas hasta que estén fragantes, luego vierte la pasta, agrega sal y salsa de soja, revuelve bien y revuelve bien, agrega un poco más de sal aquí. En ese momento, el sabor de la calabaza y el tofu dependerá también de la carne picada.

5. Después de freír la carne picada, ponerla en un plato, luego con una cuchara sacar un poco de carne picada y colocarla por ambos lados y el tofu. No sólo se ve bien, sino que también sabe más rápido. Después de ponerle toda la carne picada, puedes poner el plato de tofu asado en la vaporera y empezar a cocinarlo al vapor a fuego alto. Se necesitan entre 5 y 10 minutos para sacarlo de la sartén y probarlo lentamente.