El quinto mes de embarazo (16 ~ 19 semanas): ¿qué cambios les ocurrirán a las mujeres embarazadas y a qué deben prestar atención?
El crecimiento del feto en este momento es asombroso, con una longitud de 18 a 27 centímetros y un peso de 250-300 gramos. El tamaño de la cabeza es 65438 0/3 del cuerpo entero; pelos finos (pelos) crecen por todo el cuerpo, y el cabello, las cejas y las uñas están listos, la piel se vuelve gradualmente de un hermoso color rojo y comienza la grasa subcutánea; para calmarse. La entrada al oído se abre y las encías comienzan a formarse. Por este motivo, poco a poco se vuelven opacos.
Debido a que los huesos y músculos son fuertes, los movimientos de brazos y piernas se vuelven activos. En este momento, sentirá un movimiento fetal evidente, la actividad de su corazón se activará y podrá escuchar ruidos cardíacos fuertes. Se ha desarrollado tejido nervioso y han comenzado algunas sensaciones. El líquido amniótico es de unos 400 ml. El feto tragó líquido amniótico. Cambios físicos de la mujer embarazada
Cambios corporales de la mujer embarazada
El útero es del tamaño de la cabeza de un bebé y el bulto del abdomen comienza a hacerse evidente. En este momento, la altura del fondo uterino es de 15 a 18 cm.
Cuando termina la reacción temprana del embarazo, el cuerpo y la mente entran en un período seguro. En vista del fuerte apetito, el aumento de peso y debido a que el corazón está comprimido dentro del útero, las cosas en el estómago a veces resultan difíciles de digerir después de las comidas. Además, este es el momento en que el feto es más fácil de absorber los nutrientes de la madre. y también es el momento en que la madre es más susceptible a la anemia.
Cosas a las que debes prestar atención en la vida
Después de 5 meses de embarazo, el cuerpo obviamente está más grueso. No uses faldas ajustadas ni camisas gruesas de felpa en este momento. De lo contrario, te volverás cada vez más obeso, como algunas mujeres gordas que usan ropa ajustada. Además, si usas ropa ajustada, te sentirás incómodo;
No permanezcas de pie durante largos periodos de tiempo. Si esto es inevitable, puedes utilizar un taburete pequeño para descansar los pies y doblar las rodillas para evitar que la espalda se doble hacia adentro. Cuando esté parado sobre un suelo duro, como cocinando o lavando platos, puede utilizar una alfombra antideslizante como almohadilla debajo de sus pies.
Debido a que el bulto de la parte inferior del abdomen comienza a sobresalir gradualmente, para evitar que el abdomen se hunda debido al frío, el método tradicional es envolver el abdomen con un cinturón cuando el bebé tiene 5 meses. El uso de cinturones abdominales puede mejorar y prevenir el dolor lumbar causado por trastornos posturales. También puede soportar y reparar el abdomen hinchado, mantener una postura correcta y hacer movimientos rápidos.
El ejercicio razonable es beneficioso
Debido a que mayo del embarazo es un período estable tanto para el feto como para la mujer embarazada, es más adecuado hacer ejercicio. Por ejemplo, la gimnasia suave y la respiración lenta y profunda son beneficiosas para la circulación sanguínea en todo el cuerpo, promueven la digestión y la absorción de nutrientes en las mujeres embarazadas y son muy beneficiosas tanto para la madre como para el feto. Los experimentos han demostrado que las ratas hembra que hacen ejercicio adecuadamente todos los días son más pesadas y todas sobreviven después del destete temprano, mientras que las crías nacidas de ratas hembra que no hacen ejercicio son entre un 10 y un 15 % más livianas y la tasa de supervivencia después del destete temprano es solo del 50 al 60 %. . Otro estudio demostró que las mujeres embarazadas que hacían ejercicio moderado durante el embarazo tenían corazones recién nacidos más grandes que el bebé promedio. Además, las mujeres embarazadas deben prestar atención a hacer más ejercicio, lo que también puede promover la circulación sanguínea en la cintura y las extremidades inferiores, reducir el dolor en la cintura y las piernas y el edema de las extremidades inferiores y ayudar a promover la absorción de calcio y fósforo en el cuerpo.
En el quinto mes de embarazo, las mujeres embarazadas pueden salir a caminar a parques y espacios verdes todos los días para aumentar su ingesta de oxígeno.
Además, para muchas mujeres, viajar a algunos lugares hermosos es beneficioso para el cuidado de la salud durante el segundo trimestre, porque es el mejor momento para deshacerse de las preocupaciones, el desorden y el cansancio. De lo contrario, no tendréis el último momento feliz solo para vosotros dos durante mucho tiempo después de dar a luz. En ese momento, la pareja estaría ocupada con cosas pequeñas como pañales, biberones y comida para bebés. Al viajar, es mejor no ir a zonas elevadas y con poco aire, porque esto no solo es perjudicial para la madre, sino también perjudicial para el desarrollo del feto. Si elige viajar en avión, recuerde que no debe sentarse en la cabina sin una presión cercana a la normal. También hay que tener en cuenta que es mejor no retener la orina mientras viaja, ya que puede provocar fácilmente infecciones del tracto urinario. Cuando quieras orinar, lo mejor es ir al baño inmediatamente. Para evitar problemas de circulación sanguínea en las piernas, debes ponerte de pie y caminar cuando tomas un tren o avión. Al viajar en tren, las mujeres embarazadas deben dormir en literas por la noche.
Cuidados de la piel de la mujer embarazada
A partir del quinto mes de embarazo, la piel de la mujer embarazada se volverá seca y áspera. Puedes utilizar loción o crema diaria para mantener adecuadamente tu piel.
Sin embargo, cabe destacar que durante el embarazo, debido a cambios endocrinos en el cuerpo, aumenta la precipitación de melanina, por lo que es propenso a aparecer cloasma o pecas. Algunas mujeres embarazadas amantes de la belleza suelen utilizar cosméticos para tapar estas manchas. Se recomienda a las mujeres embarazadas que utilicen maquillaje ligero porque su piel es más sensible en este momento. El uso excesivo de cosméticos puede irritar la piel y provocar alergias, lo cual es contraproducente.
Cabe señalar también que a partir del quinto mes de embarazo, algunas mujeres embarazadas pueden experimentar picor en la piel. La razón puede ser que las fibras elásticas de la piel local se rompan y aparezcan estrías. En este momento, la piel se sentirá extraña. Además, pueden aparecer picazón inexplicable y erupciones de frijoles rojos en todo el cuerpo. Otra razón que no se puede ignorar es la colestasis intrahepática del embarazo, que generalmente se debe a la obstrucción de la excreción de bilis, lo que puede provocar picazón en la piel, seguida de ictericia, que a menudo tiene antecedentes familiares y se cura por sí sola después del parto. Si le pica la piel, báñese con agua tibia sin jabón, evite rascarse para prevenir infecciones o use un linimento tópico para aliviar los síntomas.
¿Cómo envuelven la barriga las mujeres embarazadas?
Mantén tu postura correcta y tus movimientos relajados.
Desde el punto de vista médico, el vendaje abdominal es innecesario. Sin embargo, los cinturones abdominales pueden desempeñar un cierto papel a la hora de prevenir y aliviar el dolor lumbar provocado por una mala postura. Inmoviliza y sostiene el abdomen, manteniendo la postura correcta y facilitando el movimiento.
A medida que el abdomen aumenta gradualmente, el cinturón abdominal se siente cómodo y seguro hasta cierto punto. Pero las personas a las que no les gusta la presión abdominal no deberían utilizarla de mala gana.
Antes, sólo existía un tipo de faja abdominal de algodón blanqueado. Las correas para el vientre ahora están disponibles en muchos materiales y formas diferentes. Puede absorber el sudor en verano y mantenerse caliente en invierno. Tiene las características de fijar el abdomen, ser fácil de mover y fácil de limpiar. Los cinturones abdominales se pueden elegir en función de estas características y necesidades. Se deben preparar al menos 2 correas abdominales para un reemplazo frecuente.
Banda abdominal de tela blanqueada
5 metros de tela de algodón blanqueada, doblada en 2 trozos para su posterior uso. El cinturón abdominal de algodón blanqueado tiene las ventajas de absorber el sudor en verano y mantener el calor en invierno, y se puede ajustar según el tamaño del abdomen.
La desventaja es que lleva mucho tiempo envolverlo y, debido al envoltorio frecuente, el abdomen parecerá más grande y más fácil de aflojar. Por lo tanto, no es adecuado para gente trabajadora. Pero también hay una solución, que es coser una banda elástica en el extremo del cinturón abdominal o coser la banda elástica al cinturón abdominal con hilo de algodón para formar un cinturón abdominal elástico.
Envoltura abdominal
El material principal es algodón, cosido con un cinturón de malla elástica y un cinturón auxiliar para fijar el abdomen. La sensación de este tipo de envoltura de cinturón abdominal no es obvia y es conveniente y rápido quitárselo cuando está ocupado revisando o trabajando.
Cinturón y faja abdominal
No es fácil desplazarse ni aflojarse al moverse. La fibra química es tapada y hermética y debe lavarse con frecuencia.
Desde el punto de vista estético, los cinturones son los mejores. Para sujetar el abdomen, algunos cinturones cuentan con correas auxiliares. Evite las bandas elásticas demasiado apretadas o las cinturillas demasiado delgadas.
El ancho del cinturón abdominal debe cubrir todo el abdomen.
Cuando utilice una banda para el vientre de tela blanqueada, preste atención a lo siguiente:
(1) No la envuelva demasiado apretada para evitar afectar la circulación sanguínea. Se recomienda introducir los dedos entre la banda abdominal envuelta y el abdomen.
(2) Envoltura con la sensación de sostener el abdomen desde abajo. La parte inferior del abdomen está ligeramente apretada y la parte superior del abdomen está ligeramente suelta.
(3) La envoltura del cinturón abdominal debe ensancharse a medida que el abdomen crece, y el ancho del cinturón abdominal siempre debe envolver todo el abdomen para adaptarse al número de semanas de embarazo.
Debemos aprovechar la "oportunidad dada por Dios" de la educación prenatal
Debemos aprovechar la "oportunidad dada por Dios" de la educación prenatal
El bebé en El vientre de una mujer embarazada no es repollo, sólo un bebé. Necesita nutrientes para crecer bien. La medicina moderna ha confirmado que un bebé que vive en el útero de su madre es un ser pequeño que puede oír, ver, sentir y es muy sensible a diversos estímulos externos. En este momento, las mujeres embarazadas han experimentado la limpieza de las reacciones tempranas del embarazo, se encuentran en un período muy estable tanto física como psicológicamente y tienen suficiente energía para tener "charlas prenatales" con sus bebés: educación prenatal. En este momento, los órganos y tejidos del bebé se están desarrollando rápidamente y sus funciones van mejorando gradualmente. Pueden responder a diversos estímulos externos y tener la base para recibir educación. ¡Qué oportunidad tan enviada por Dios para la educación prenatal! Si las mujeres embarazadas pueden brindarles a sus bebés una estimulación benigna a través de algunos métodos, no solo promoverán el desarrollo de los diversos órganos sensoriales y el cerebro del bebé, sino que también ayudarán a formar una buena personalidad en el futuro.
La investigación científica muestra que muchas de las características de personalidad y temperamento de una persona dependen de la información que recibe el feto en el cuerpo de la madre. Los siguientes métodos se pueden utilizar como referencia para mujeres embarazadas.
Comunicarse con su bebé a través de la música debe ser la primera opción para las mujeres embarazadas. En este momento, el bebé ya tiene las condiciones fisiológicas para escuchar música, pero hay que prestar atención a elegir la música adecuada. Según investigaciones científicas, a los bebés generalmente les gusta escuchar música que va al compás del sonido del tubo intrauterino. La música clásica de la Edad Media y el Renacimiento, como Bach y Mozart, contiene partes idénticas al ritmo de la vida humana, similares a las ondas alfa y a las ondas de los latidos del corazón en el cerebro, y son fácilmente aceptadas por los fetos y las mujeres embarazadas. Las mujeres embarazadas pueden escuchar esta música a cualquier hora del día, preferiblemente antes de acostarse, para ayudar al bebé a ajustar su ritmo circadiano. Si las mujeres embarazadas pueden tararear algunas canciones líricas en todo momento, también se puede demostrar mediante la práctica que los bebés que han recibido educación musical prenatal como la música después del nacimiento son receptivos, alegres y tienen un coeficiente intelectual alto.
Señalar
Las mujeres embarazadas no deben escuchar música demasiado alta ni música con ritmos fuertes y excitantes, como baile disco, break dance, etc., que pueden causar ruptura celular.
Comunícate con tu bebé todos los días. Las mujeres embarazadas pueden decirles a sus bebés lo que les gusta ver y escuchar todos los días, y también pueden recitar algunos poemas, canciones infantiles y contar cuentos. La voz debe ser amable, suave y clara, especialmente al contar historias. Si se nombra al bebé con anticipación, las mujeres embarazadas pueden llamarlo en cualquier momento y decirle algunas frases diarias, como "Mingming, dale una pierna a mamá", etc. Después de que nazca, el bebé se sentirá familiar y cordial al escuchar el llamado de su madre y no se sentirá nervioso ni incómodo en el nuevo entorno. Esto favorece la adaptación psicológica lo antes posible y puede promover el desarrollo del lenguaje del bebé después del nacimiento.
Juega al "juego de patear el vientre" con el mismo bebé, es decir, cuando el bebé comience a patear el vientre de la embarazada, la embarazada debe golpear suavemente la parte pateada y luego esperar la segunda patada. En circunstancias normales, después de 1 o 2 minutos, el bebé volverá a patear y la mujer embarazada le dará varias palmaditas antes de detenerse. Cuando el bebé patee nuevamente, la mujer embarazada puede cambiar la posición de la palmada y el bebé pateará hacia el lugar que usted cambió. Tenga cuidado de no cambiar la posición demasiado lejos de donde su bebé comienza a patear. Este juego se juega dos veces al día durante unos minutos cada vez. Según la determinación de los expertos, después de este tipo de juego de educación prenatal, después del nacimiento, el bebé aprenderá a pararse y caminar más rápido, sus manos y pies serán más sensibles y será menos probable que llore.
Señalar
Las mujeres embarazadas con antecedentes de abortos espontáneos habituales, partos prematuros y contracciones uterinas prematuras no son aptas para jugar a este juego.
La fuente de nutrición para el futuro bebé: los senos
Durante el cuarto y quinto mes de embarazo, los senos continúan segregando un líquido fino y las glándulas sebáceas de la areola también secretan , que pueden formar fácilmente costras y obstrucciones en los pezones. Para que los pezones de los senos que entregarán jugo flotante al bebé no estén obstruidos en el futuro, y para que la piel de los pezones resista la prueba de la succión del bebé, las mujeres embarazadas deben cuidar sus senos a partir de este mes. .
Algunos expertos creen que lo mejor es no usar sujetador a partir de ahora. Si le preocupa que sus senos sean demasiado grandes y estén caídos, asegúrese de elegir un sostén con una abertura de copa amplia y un tamaño que no sea demasiado pequeño, de lo contrario, afectará la circulación sanguínea de los senos y reducirá la liberación de hormonas. que promueven el desarrollo del tejido mamario. Por lo tanto, afecta la proliferación y desarrollo de la mama, provoca depresión del pezón e incluso puede provocar que algunos cilios entren en los conductos de la glándula mamaria y bloqueen los conductos glandulares, lo que resulta en menos o ninguna leche en futuras lactancias. Tenga cuidado de no utilizar fibras químicas ni sujetadores no transpirables.
Las mujeres embarazadas deben enjuagar sus pezones y areola con agua tibia y jabón todos los días, especialmente en el tercer mes antes del parto, para eliminar las costras. Después de cada limpieza, aplique una capa de grasa en la superficie del pezón y la areola, o limpie el pezón frecuentemente con agua o una toalla seca para aumentar la dureza de la epidermis de la piel para que pueda resistir la succión del bebé en el futuro y esté Es menos probable que se dañe y agriete, lo que reduce la infección mamaria y se producen dificultades durante la lactancia.
En el caso de las mujeres embarazadas con pezones invertidos, es necesario corregirlos lo antes posible porque suele tardar mucho tiempo. Los pezones invertidos impiden que el bebé cubra el pezón con la boca después del nacimiento, lo que provoca que no se pueda amamantar.
El método correctivo debe ser sostener el seno con una mano antes de acostarse o después de bañarse, y sostener la areola con el pulgar, índice y medio de la otra mano, tirar del pezón hacia afuera y tirar suavemente hacia arriba. , abajo, izquierda y derecha durante unos minutos también puede sacar el pezón. Finalmente, gírelo suavemente con los dedos y luego límpielo con alcohol al 70%, 2-3 veces al día, 20-30 minutos cada vez; , para que el pezón no se hunda cuando la piel esté dura. Si los métodos anteriores no son efectivos, puede usar un dispositivo de succión de pezones para succionar los pezones y luego masajearlos y limpiarlos con los métodos anteriores varias veces al día. La inversión grave del pezón se puede succionar con un vaso pequeño de vidrio durante unos 20 minutos cada vez y luego extraerlo dos veces al día. La inversión del pezón se puede corregir si persiste durante un cierto período de tiempo.
Señalar
Tirar de los pezones favorecerá la secreción de prolactina en las mujeres embarazadas. Los nervios sensoriales de la piel del pezón son muy sensibles y pueden provocar contracciones uterinas. Por lo tanto, la operación debe ser suave, no demasiado larga y detenerse antes de que el útero se contraiga con frecuencia. Especialmente para las mujeres embarazadas con abortos espontáneos habituales y partos prematuros, la corrección del pezón no se puede realizar durante el embarazo y solo se puede tratar después del parto.
Lo mejor es dormir de lado. Acostarse boca abajo apretará los senos.
Presta atención a tu alimentación y a tu vida diaria
Las mujeres embarazadas deben evitar comer demasiado en cada comida, especialmente cuando tienen demasiada hambre para comer. A partir del segundo mes de embarazo, la progesterona aumenta gradualmente en las mujeres embarazadas, lo que puede relajar los músculos de la parte inferior del esófago que controlan el reflujo ácido. Además, la presión del útero sobre el estómago aumenta, lo que ralentiza la velocidad de vaciado del estómago. El jugo gástrico puede regresar fácilmente a la parte inferior del esófago, irritando y dañando la mucosa de la parte inferior del esófago. Por lo tanto, las mujeres embarazadas en las etapas media y tardía del embarazo a menudo experimentan "acidez de estómago".
Es más probable que ocurra al agacharse, toser o hacer fuerza. Las mujeres embarazadas deben evitar:
(1) Las mujeres embarazadas no deben estar demasiado llenas al comer, ni deben beber una gran cantidad de agua o bebidas de una sola vez, especialmente té fuerte y bebidas que contengan café y chocolate. lo que agravará la relajación de los músculos esofágicos; la comida picante, demasiado fría o demasiado caliente también puede irritar la mucosa esofágica y agravar la sensación de "acidez de estómago", por lo que se recomienda comer menos. Las mujeres embarazadas también deben tener cuidado de no acostarse inmediatamente después de comer.
(2) Evite el aumento de la presión abdominal, como el estreñimiento. Las mujeres embarazadas no deben contener demasiado la respiración al defecar, mantener el cinturón suelto y tratar la tos de manera proactiva.
(3) Cuando las mujeres embarazadas sienten acidez de estómago, pueden colocar un cojín de 15 a 20 cm de alto al pie de la cabeza y en la cama durante el sueño para elevar la parte superior del cuerpo en un cierto ángulo, lo que puede efectivamente Reducir el reflujo de jugo gástrico. Las almohadas no son aconsejables porque es imposible levantar toda la parte superior del cuerpo de una mujer embarazada.
(4) Muchas mujeres embarazadas pueden sufrir neuralgia lumbar y de piernas o irritación de la vejiga. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben prestar especial atención a mantener caliente la parte inferior del cuerpo, especialmente en la estación fría. La ropa interior debe estar cubierta, es decir, la pretina puede cubrir la parte debajo del ombligo, lo que tiene un buen efecto de aislamiento térmico.
(5) Las mujeres embarazadas usan un cinturón abdominal para mantener el abdomen caliente y aumentar la estabilidad del cuerpo. También puede levantar suavemente el abdomen agrandado desde la parte inferior del abdomen para prevenir el prolapso uterino y proteger la posición fetal. Las mujeres embarazadas deben elegir un cinturón abdominal que se pueda ajustar automáticamente a medida que crece el abdomen, para no sentir calambres y no afectar el desarrollo normal del bebé.
Comer menos alimentos nocivos para el cerebro.
A partir de los cinco meses de embarazo, el cerebro fetal comienza a formarse paulatinamente. Las mujeres embarazadas deben comer más alimentos que estimulen el cerebro en esta etapa para facilitar el desarrollo del tejido cerebral fetal. Cuando nace un bebé, su cerebro se desarrolla muy rápidamente. A la edad de 7-8 años, el peso del cerebro ha alcanzado aproximadamente el 90% del de un adulto. Para que el cerebro del bebé se desarrolle bien, las madres deben prestar total atención a los alimentos que pueden promover el desarrollo del cerebro en la dieta del bebé y mejorar la función cerebral del bebé.
Los nutricionistas señalan concretamente que las madres también deben prestar atención a algunos alimentos y evitar que sus bebés coman demasiado, ya que de lo contrario serán perjudiciales para el cerebro.
Comer carne
El cuerpo humano es más adecuado por ser ligeramente alcalino. Si eres partidario de la carne, tu cuerpo se volverá ácido y tu cerebro se volverá aburrido e inflexible. A muchos bebés les encanta comer carne y la proporción de carne en su dieta es muy alta, lo que afectará a su desarrollo intelectual a largo plazo.
Azúcar blanco refinado y azúcar blanco refinado
El azúcar blanco refinado puede entrar directamente en la sangre, impidiendo que la sangre fluya con fluidez. El consumo excesivo de alimentos en conserva como los malvaviscos refinados también puede tener este efecto negativo.
El azúcar blanco refinado puede llevar agua a las células cerebrales, dejándolas en un estado "turbio", que no sólo daña el cerebro, sino que también provoca hemorragia cerebral y trombosis cerebral. Si tu bebé consume grandes cantidades de azúcar refinada durante mucho tiempo, será perjudicial para el desarrollo de las células cerebrales.
Arroz blanco y harina blanca
Durante el proceso de refinado del arroz y la harina se perderán muchos componentes beneficiosos para el cerebro, y el resto son básicamente hidratos de carbono. Los carbohidratos sólo sirven como "combustible" en el cuerpo, mientras que el cerebro necesita una variedad de nutrientes. Por lo tanto, el consumo prolongado de arroz blanco refinado y harina blanca refinada no favorece el desarrollo cerebral del bebé.
Mantequilla
La mantequilla, también conocida como crema, es en realidad un bloqueador antigrasa. La grasa se queda fácilmente en las paredes de los vasos sanguíneos y bloquea el flujo sanguíneo. Hay una gran cantidad de capilares en el cerebro a través de los cuales se transportan los nutrientes a las células cerebrales. Si los capilares están bloqueados por la grasa, el cerebro carecerá de nutrientes y obstaculizará el desarrollo normal del cerebro.
Recetas para el quinto mes de embarazo
[Olla Caliente Lila]
Ingredientes: 200g de carne de almeja, 100g de bolitas de pescado, 2 sepias frescas, 100g de gambas, 1 manojo de fideos, cantidad adecuada de glutamato monosódico, un poco de apio, 4 tazones de caldo, un poco de cebolla verde, 6 g de clavo.
Elaboración: Lavar las almejas y las gambas y reservar, cortar las bolitas de pescado, quitar las impurezas abdominales de la sepia, lavarla y escaldarla rápidamente en agua hirviendo y reservar. Remoje los fideos en agua caliente hasta que estén suaves, corte el apio y las cebollas verdes en polvo, luego ponga los clavos y otros ingredientes en la olla caliente y cocine hasta que esté listo para comer. Si añades un poco de vino de arroz, el sabor será más fragante.
Descripción: Esta olla caliente proviene de la esencia de salud Four Seasons y es una olla caliente medicinal. No solo tiene las características de la olla caliente, sino que también tiene el efecto de una nutrición nutritiva. Es una de las buenas formas de nutrirse en invierno.
[Camarones y pepino de mar]
Ingredientes: 150 g de pepino de mar seco, 15 g de camarones secos, 1000 mg de caldo, 15 g de cebolla verde y jengibre, 30 g de vino para cocinar, 3 g de sal, 3 g de glutamato monosódico. 6 gramos de almidón, 30 gramos de manteca de cerdo, 6 gramos de salsa de soja.
Elaboración: Poner el pepino de mar en la olla, añadir agua, tapar la olla, hervir a fuego lento, luego retirar el fondo de la olla del fuego, sacarlo cuando se hinche hasta que esté blando, y corte el vientre, saque los intestinos, raspe las impurezas del interior y de la superficie y lávelos bien.
Luego mételo en la olla, agrega agua, hierve a fuego lento, luego retira la olla del fuego hasta que se hinche (repite este método varias veces), el pepino de mar estará completamente hinchado (pero el No use aceite ni sal durante el proceso, porque el aceite disolverá el pepino de mar y la sal hará que el pepino de mar se encoja, lo que afectará la calidad de hinchazón del pepino de mar). Luego inserte un cuchillo en forma de cruz en la panza del pepino de mar cocido, póngalo en una olla hirviendo, sáquelo, escurra el agua y reserve.
Lavar las gambas, ponerlas en un bol, añadir la cantidad adecuada de agua y vino, meterlas en una jaula y cocinarlas al vapor durante unos 10 minutos, luego sacarlas.
Calentar la olla, agregar manteca de cerdo, saltear el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, sacar, cocinar el vino, agregar el caldo, la sal, la salsa de soja, agregar los pepinos de mar y los camarones, cocinar a fuego lento hasta que la sopa se espese, espesar. con almidón agregue glutamato monosódico, retírelo de la olla y colóquelo cuidadosamente en un recipiente.
Explicación: Este plato es de color amarillo, fresco y glutinoso, y tiene un sabor fuerte. Puede coordinar el yin y el yang del cuerpo humano. Las mujeres embarazadas pueden fortalecer su salud al comerlo.
[Cerdo y verduras desmenuzadas salteadas]
Ingredientes: 100 g de zanahorias, 50 g de magro de cerdo, 100 g de rábano blanco, 15 g de salsa de soja, 10 g de aceite vegetal, 3 g de vino de cocina, 3 g de refinado sal, 5 g de harina, 3 g de cebolla verde, 2 g de jengibre, un poco de glutamato monosódico.
Preparación: Primero lavar los dos tipos de rábanos y cortarlos en tiras finas; luego cortar el cerdo en tiras y mezclar con harina, salsa de soja y vino de cocción calentar la sartén con aceite, sofreír la cebolla verde; y jengibre primero, luego vierte la carne de cerdo desmenuzada en la olla y sofríe hasta que esté cocida, luego agrega dos tipos de rábano rallado, sofríe rápidamente, agrega salsa de soja y sal, y sofríe hasta que esté completamente cocido.
(Sopa de albóndigas)
Ingredientes: 500 g de polvo refinado, 150 g de levadura, 7,5 g de álcali, 500 g de carne de cerdo, 200 g de piel congelada, 20 g de sésamo, 150 g de salsa de soja, 100 gramos de soju, un poco de cebolla verde picada y jengibre.
Método: Lavar las semillas de sésamo, freírlas y molerlas hasta obtener un polvo fino; picar la carne de cerdo en carne picada, agregar la salsa de soja, el sésamo en polvo, la gelatina, el vino, la cebolla y el jengibre y revolver uniformemente. hacer el relleno.
Agregue fertilizante viejo y lejía a la harina, use agua tibia para hacer una masa fermentada, despierte un poco, enrolle la masa en tiras finas, forme una masa cada dos o cuatro veces y enrolle. Forma una piel redonda de 6 cm, ponle carne y envuélvela en un bollo redondo.
Coloque los bollos en el cajón, déjelos hervir y cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos para que la piel de los bollos quede traslúcida y cocida, no se exceda, de lo contrario la sopa se absorberá; la piel.
[Molde de pimienta]
Ingredientes: 500 gramos de harina, 150 gramos de manteca de cerdo, 150 gramos de azúcar, 100 gramos de semillas de sésamo, 50 gramos de aceite de sésamo, un poco de pimienta harina, sal refinada.
Elaboración: Lavar las semillas de sésamo, sofreírlas, enrollarlas en trozos, añadir el azúcar, el aceite de sésamo, los fideos con pimienta y la sal y mezclar bien para hacer el relleno.
Coge 200 gramos de harina, añade 100 gramos de manteca de cerdo y amasa hasta obtener una masa seca. Vierte los 300 gramos de harina restantes en la tabla de cortar, añade 100 gramos de manteca de cerdo y 150 gramos de agua tibia. para hacer fideos de agua y aceite.
Envolver la masa seca en la masa de agua-aceite, enrollarla formando una lámina rectangular, enrollarla de arriba a abajo, amasarla finamente y estirarla en 10 trozos. Presione la cantidad en el fondo de la olla, envuélvala en el relleno y enrolle hasta formar un panqueque.
Calentar la sartén, untar una capa de aceite de soja por ambos lados del bizcocho y hornearlo en la sartén un rato. Cuando veas que el bizcocho tiene piel de tigre dorada, ya estará listo.
[Setas y Repollo]
Ingredientes: 2,8 gramos de setas shiitake, 200 gramos de col china, 10 gramos de manteca de cerdo, 3 gramos de sal refinada y un poco de glutamato monosódico.
Preparación: Lavar el repollo y cortarlo en centímetros; remojar los champiñones en agua tibia, quitarles las raíces y desmenuzarlos con la mano.
Calentar la sartén con aceite, sofreír el repollo hasta que esté medio cocido, luego agregar los champiñones, el glutamato monosódico, la sal refinada, agregar un poco de caldo o agua y cocinar hasta que esté suave.
[Hericium a la plancha]
Ingredientes: 150 g de Hericium, 25 g de brotes de bambú de invierno, 25 g de jamón, 28 g de col, 3 claras de huevo, 50 g de almidón, 100 gramos de aceite, caldo de pollo, aceite de pollo , sal refinada, vino de cocina, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado.
Método: Remojar Hericium erinaceus en agua hirviendo durante una hora, lavarlo, blanquearlo en agua hirviendo durante una o dos horas, sacarlo, cortar las raíces viejas, exprimir el agua, cortar en En rodajas finas, añadir clara de huevo y almidón (25 g) a la pasta, remojar en sopa de pollo hervida, sacar y poner toda la mezcla en un plato.
Corta los brotes de bambú de invierno en rodajas de una pulgada de largo, corta la col por la mitad, escaldala en agua hirviendo y sécala. Corta el jamón en rodajas de una pulgada de largo y colócalo cuidadosamente. en tres filas y coloque los brotes de bambú de invierno y la suma de repollo encima en el plato.
Pon una cucharada de aceite al fuego y cocina hasta que esté medio cocido. Agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado, sofría un rato, agregue la sopa de pollo, agregue sal refinada, glutamato monosódico, vino para cocinar, agregue los brotes de bambú de invierno, el jamón, la colza, vierta los hongos Hericium codificados, lleve a un hervir, llevar a fuego lento, usar almidón cuando el jugo esté espeso. Espesar.
[Estofado de ternera con tomate]
Ingredientes: 500 g de ternera, 250 g de tomates, 35 g de almidón húmedo, 750 g de aceite de soja (consumo de 50 g de aceite), cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de pimienta y anís, cantidad adecuada de caldo, cantidad adecuada de aceite de pimienta.
Método: Ponga la carne en una olla con agua, agregue la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y la pimienta, y cocine a fuego lento (más sopa, no agregue la sopa hasta la mitad del guiso hasta que la carne se desmenuce); Se puede perforar con palillos.
Luego sacamos la carne, la dejamos enfriar, la cortamos en dados del tamaño de una nuez y reservamos los tomates en agua hirviendo, los pelamos y les quitamos las semillas, los cortamos en trozos del tamaño de una nuez y los ponemos; Colóquelos en otra olla, agregue el azúcar y cocine bien, luego viértalo y reserve.
Poner aceite en una cuchara, calentar, agregar los dados de carne, sofreír brevemente, retirar, dejar un poco de aceite en la cuchara, sofreír hasta que se dore, luego agregar la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y el vino de cocción. , caldo y salsa de soja, un poco de azúcar, mezclar bien, luego guardar la carne, cocinar a fuego lento durante cinco o seis minutos, agregar los tomates, cocinar por uno o dos minutos más, espesar la sopa F001, espesar con almidón húmedo, vierta el aceite de pimienta y luego saque la cuchara.
[Pollo Crujiente]
Ingredientes: 1 pollo tierno y sin pelo (unos 1200 g), 50 g de vino Shaoxing, 25 g de cebollas verdes, 15 g de rodajas de jengibre, 15 g de pimienta, 10 g de canela, 10 g de sal, 10 g de manteca cocida.
Preparación: Abrir el pollo, retirar los órganos internos, tráquea y esófago, lavar y escurrir, poner en un bol canela (triturada), pimienta y sal, mezclar y frotar uniformemente el pollo (Frotar la pechuga y carne de pierna varias veces), luego póngala en un bol, espolvoree el resto de la canela, la pimienta y la sal sobre el pollo, deje marinar durante unas dos horas, sacuda la sal.
Calienta un wok a fuego alto, agrega el aceite de cerdo cocido y cocina hasta que esté cocido. Cuando el pollo esté frito hasta que esté dorado, retira el wok del fuego y retira con una espumadera. Corte la cabeza, parta el cuello, colóquelo en un plato, aplique el polvo para el cuerpo del pollo y coloque la cabeza del pollo plana en la parte delantera del cuerpo del pollo (dividida en dos partes). Al servir, lleve salsa dulce o salsa de tomate para mojar.
Explicación: Este plato proviene de una selección de ocho importantes libros de cocina chinos. Es de color dorado y tiene una piel fragante: carne crujiente, crujiente y podrida. Es sumamente delicioso cuando se baña en salsa.