¿Qué tipo de árbol frutal es el espino?
Origen y Distribución
El espino es originario de China, Corea del Norte y Siberia. El espino se registró ya hace 2000 años. Por ejemplo, "Erya" describe que "el árbol es como una ciruela, con semillas del tamaño de un dedo, rojas como una semilla pequeña y comestible. En Guangzhi de la dinastía Jin en el siglo III, Había un dicho que decía que "la madera crece fácilmente y se puede comer de varias maneras para pagarla y utilizarla como tierra fértil". El registro más antiguo de medicación se encuentra en las "Anotaciones de Materia Médica de Shen Nong" de la dinastía Liang, seguido de los registros de medicación "Haw" de la dinastía Tang, el "Compendio de Materia Médica", "Qunfangpu", "Libro completo de Nongzheng" de la dinastía Ming y el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Qing "Materia Medica Buscando la Verdad", pero hay pocos registros sobre técnicas de cultivo. El espino se cultivó entre mediados y finales del siglo XIX y se introdujo desde Shandong a Henan y Shanxi. Desde mediados de la década de 1970, el espino ha recibido amplia atención por su valor nutricional y medicinal. Especialmente desde principios de la década de 1980, el cultivo del espino ha logrado grandes avances. El espino tiene una gran adaptabilidad y un alto rendimiento. El rendimiento por hectárea de cultivo general puede alcanzar más de 22,5 toneladas. Es fácil de manejar y el fruto es resistente al almacenamiento y al transporte. Es adecuado para el desarrollo de zonas montañosas y terrenos baldíos arenosos.
Las plantas de Hawthorne están ampliamente distribuidas en el hemisferio norte, Asia, Europa y América. En mi país, las plantas de espino se distribuyen en muchas provincias (regiones autónomas), siendo la mayor cantidad en el norte y noreste de China. Las principales zonas de producción son Liaoyang y Kaiyuan en la provincia de Liaoning, Yidu, Tai'an, Laiwu y Pingyi en la provincia de Shandong, Xinglong, Qinglong, Zunhua, Funing y Laishui en la provincia de Hebei, Jincheng en la provincia de Shanxi, Linxian y Huixian en la provincia de Henan. Fangshan, Pekín. Según las estadísticas de 1986, la producción anual de espino de mi país supera las 150.000 toneladas. El cultivo de espino es más próspero en China.
Características y características
Las variedades de espino son diferentes, pero sus características morfológicas, hábitos de crecimiento y fructificación, fenología, etc. tienen las mismas características.
Características morfológicas
El árbol de espino mide de 6 a 7 metros de altura. La corteza es de color gris oscuro. Las hojas son solitarias, ampliamente ovadas o triangular-ovadas, de 5 a 11 cm de largo, de 4 a 7 cm de ancho, con una punta afilada, pinnadas divididas en 5 a 9 lóbulos, el margen de la hoja tiene estrías afiladas, la hoja es de color verde oscuro, y el dorso de la hoja es de color verde claro. El pecíolo mide de 2 a 6 cm de largo; Las flores son bisexuales, con pétalos blancos, de 12 a 25, hasta 44, formando una umbela, con forma de bola de flores. El fruto es casi esférico, achatado u oblongo; la superficie del fruto es de color rojo púrpura con muchas manchas y la pulpa es rosa, violeta y verde.
Hábitos de crecimiento y fructificación
Las plántulas de espino comienzan a dar frutos entre 2 y 4 años después de su siembra, y entran en período de fructificación en unos 10 años. La vida útil del cultivo económico puede alcanzar más de 100 años y el rendimiento por planta varía según el tamaño del árbol. Generalmente, el rendimiento de una sola planta es de 30 a 50 kilogramos, y algunos espinos tienen un rendimiento de más de 500 kilogramos.
Las yemas del espino se pueden dividir en yemas florales, yemas foliares y yemas ocultas. Los botones florales son cogollos mixtos, papilares, regordetes, con ápice redondeado. Insértelo entre las puntas de las ramas fructíferas del año en curso o entre las axilas de 1 a 4 hojas debajo de las puntas. Germinarán en la segunda primavera y producirán ramas fructíferas con flores y frutos. Las yemas de las hojas son pequeñas y puntiagudas, principalmente entre las axilas medias y superiores de las ramas en desarrollo del año en curso. Las ramas en desarrollo con hojas solo germinan en la primavera del segundo año; las yemas ocultas se encuentran principalmente en las axilas de las hojas; Hojas medias e inferiores de las ramas del año en curso. No germinan, sino que permanecen inactivos al año siguiente y su vida útil puede durar décadas. Una vez estimulados, atraviesan la corteza y lanzan largas ramas.
El espino tiene ramas gruesas, ramas densas y ramas abiertas. Después de entrar en el período de fructificación, todas las ramas en desarrollo con un desarrollo moderado y un gran crecimiento pueden formar ramas madre fructíferas. Cuando los nutrientes son suficientes, después de que la rama fructífera da fruto, los 1 o 2 yemas laterales inferiores pueden formar yemas mixtas ese año y convertirse en la rama madre que da fruto en el segundo año. La rama fructífera continúa floreciendo y dando frutos en el segundo año. año. Generalmente, las ramas bifurcadas se pueden formar en más de 2 a 4 años, y las coronas son fáciles de cerrar, por lo que conviene renovarlas y rejuvenecerlas adecuadamente. En el segundo año, se pueden tallar varias ramas en desarrollo a partir de las ramas largas. Cuando las condiciones son adecuadas, las yemas terminales de algunas ramas en desarrollo se diferenciarán en botones florales y las ramas fructíferas florecerán y darán frutos en el tercer año. Generalmente, las ramas frutales de los espinos miden unos 7 cm de largo. Por lo general, una rama madre fructífera tiene de 1 a 2 ramas fructíferas. Las ramas madre individuales fuertes y frutales también pueden producir de 4 a 5 ramas frutales, o incluso más ramas frutales, que son fáciles de dar frutos cada año. La etapa de diferenciación de los botones florales es relativamente tardía y comienza a diferenciarse de agosto a septiembre, lo que no es incompatible con el desarrollo del fruto. La diferenciación de los botones florales termina en la etapa de los pétalos y la diferenciación de los primordios florales masculinos y femeninos comienza antes de la germinación del año siguiente.
Periodo fenológico
El período de crecimiento del espino es de unos 180 a 200 días, y transcurren de 140 a 160 días desde la floración hasta la madurez del fruto. En primavera, cuando la temperatura local es de 6,5°C, el sistema radicular comienza a moverse y la germinación comienza a 8°C.
Por tanto, el período de crecimiento de las ramas fructíferas es más corto. Generalmente sólo crece durante 65,438+00~20 días, luego florece y deja de crecer. El período de floración es de aproximadamente 9 a 265,438+0 días, y el fruto madura tarde, generalmente de septiembre a 65,438+00 meses, incluso antes de que se coseche la primera helada. En Liaoyang, Liaoning, la germinación ocurre el 7 de mayo, las flores florecen el 26 de mayo, los frutos maduran el 65438 de junio + 12 de octubre y las hojas caen el 26 de octubre.
Requisitos de condiciones ambientales
Las plantas de espino tienen una gran adaptabilidad y no tienen requisitos muy estrictos de condiciones ambientales. La temperatura media anual es de 2~22,6 ℃, la temperatura mínima absoluta es de -1~-41 ℃, la temperatura acumulada es ≥10 ℃, el período libre de heladas es de 2000 ~ 5000 ℃ y la precipitación media anual es de más de 100 días.
Al espino le encanta la luz. En un ambiente con buenas condiciones de iluminación, puede aumentar significativamente la tasa de cuajado. Los frutos tienen buen color y un alto contenido de azúcar. Aunque el espino tiene cierto grado de resistencia a la sequía, garantizar la humedad adecuada durante el período de crecimiento ayudará a que la fruta se expanda y aumente la tasa de cuajado. Si llueve poco, el riego es necesario. Si el drenaje no es bueno, los árboles se anegarán y morirán fácilmente. El sistema de raíces del espino se distribuye entre 40 y 60 cm bajo tierra, pero aún puede extenderse hacia abajo cuando la capa de suelo es profunda. Al plantar espino, se debe elegir un lugar con una capa de suelo más profunda.
Principales variedades
El espino es una variedad de espino albar como árbol frutal muy cultivado y que cuenta con las variedades más cultivadas. Las principales variedades cultivadas son: ① Yubei roja. Producido en Huixian, Linxian y otros lugares de Henan. El fruto tiene forma casi esférica y tiene una gran cantidad de frutos, alrededor de 100 por kilogramo. La piel es de color rojo brillante a violeta, la pulpa es suave, mayoritariamente rosada y el sabor es ligeramente ácido y ligeramente dulce. A principios de octubre, los 65438+ frutos maduraron, con rendimientos altos y estables, y se utilizaron principalmente para procesamiento. ② Venus de Otoño (Gran Venus). Laiwu en Shandong, Feixian en Pingyi, Anshan en Liaoning, Liaoyang y otros lugares. El fruto es casi esférico, con un peso medio de 5 a 10 g. La piel es de color rojo brillante, la pulpa es delicada y firme, con un dulzor y acidez moderados. Se utiliza en alimentos frescos o procesados. Madura a finales de septiembre y es una variedad excelente en las provincias centrales y septentrionales de Shandong y Liaoning. 3 exposición. Yidu, Linqu y otros lugares de Shandong. El fruto es achatado y redondo, con un peso medio de 9 a 9,5 gramos. La piel es de color rojo oscuro, la pulpa es rosada, la pulpa es densa, el sabor es ligeramente ácido y dulce y es apto para secar al sol. . 65438+ madura a mediados o principios de octubre, con un rendimiento alto y estable, resistencia a la sequía y a los álcalis, y buena calidad. 4 Yan Yan es rojo. Producida en Longhua, Xinglong, Chicheng y otros lugares de la provincia de Hebei, es la principal variedad plantada en las zonas montañosas del oeste y norte de la provincia de Hebei. El fruto es ovalado y pesa 7,6 gramos. La piel es de color rojo intenso y brillante, la pulpa es espesa y rosada, densa, moderadamente agridulce y de buena calidad, apta para el procesamiento de alimentos frescos. 65438+ madura a principios de octubre, resistente a la sequía y al frío. ⑤ Pulpa de algodón roja. Producido en Fushan, Laixi y otros lugares de Shandong. El fruto es achatado y redondo, con un peso medio de fruto de 12g. La piel es de color rojo oscuro, la carne es espesa y rosada y la carne es espesa y ácida. Madura entre mediados y finales de los 10 años, es duradera para el almacenamiento y adecuada para el procesamiento. ⑥Semillas blandas. Producido en Xifeng, Kuandian, Liaoyang y otros lugares de Liaoning. El nombre local es Seedless Mountain Red. La fruta es casi esférica, con un peso de una sola fruta de 1,5 a 2 g. La cáscara es de color rojo brillante, la pulpa es rosada y la pulpa es suave. Las semillas son pequeñas, blandas y comestibles. Madura a mediados de septiembre, se come fresca o procesada. ⑦Pequeña Venus. Producido en Longhua, Hebei, Fangshan, Beijing y también cultivado en Liaoning. El fruto es de color rojo brillante. Una sola fruta pesa 9 gramos, la pulpa es rosada, agridulce y de buena calidad. 65438+ Madura a principios de octubre, apto para consumo fresco o procesamiento. 8 Agachado bajo el espino. Montañas Changbai del noreste, montañas Khingan mayores y menores, provincia de Liaoning. El fruto es achatado y el peso de un solo fruto es de 2,5 ~ 3 g. La piel es de color rojo claro, la pulpa es rosada y blanca, la pulpa es suave y ligeramente esponjosa, con un dulzor y acidez moderados. Madura temprano y se puede cosechar en agosto, lo que la hace apta para su procesamiento. Tiene una fuerte resistencia al frío y puede soportar bajas temperaturas de -465438 ± 0 ℃.
Otras variedades excelentes incluyen: Liao Hong, Xifenghong, Ji'an Zirou, Luanhong, Shandong Tianhongzi, que son dulces y ligeramente ácidas, así como Hanluhong, Mianshanzha y Guohuang con ingredientes medicinales más altos. .
Puntos claves de las técnicas de cultivo
Tipos
Propagar mediante injerto. Hay tres métodos para cultivar plántulas portainjertos: regresar al suelo, enterrar las raíces y sembrar. (1) El regreso al vivero consiste en trasplantar macollos de raíces silvestres con un diámetro de 0,3 a 0,5 cm al vivero en el otoño del primer año y en la primavera del año en curso para un cultivo intensivo. Brotarán en otoño y emergerán. el vivero el año siguiente; (2) El vivero de raíces debe utilizar el sistema de raíces de espino para producir fácilmente plántulas. Seleccione raíces con un diámetro de 0,3 ~ 0,6 cm, córtelas en segmentos de raíz de 15 ~ 18 cm de largo y tome esquejes en el vivero en otoño o primavera. Después de la germinación, se injertan en el otoño de ese año y se liberan del vivero al año siguiente. ③ Sembrar y cultivar plántulas significa recolectar semillas de espino silvestre, sembrarlas en viveros para que se conviertan en plántulas y luego injertarlas y cultivarlas.
Debido a la dura cáscara de la semilla del espino y a la latencia fisiológica del embrión de la semilla, es difícil germinar y es difícil que el agua y el aire penetren en el núcleo de la semilla. Después de la siembra, las plántulas a menudo no emergen en el mismo año. , pero sólo emergen en el segundo año. Por lo tanto, se amplía el tiempo de estratificación de las semillas, de modo que después de dos inviernos y un verano, es decir, las semillas se recogen en el otoño del año en curso y se siembran en la primavera del tercer año del año siguiente, las plántulas emergerán prolijas. , además, también se utilizan los métodos seco y húmedo para romper las cáscaras de las semillas. El método consiste en poner las semillas en agua caliente a 70 ℃, revolverlas y remojarlas durante 1 o 2 días, luego sacarlas y exponerlas a losas de piedra o pisos de cemento durante el día y ponerlas en agua por la noche. Repita esto durante 7 a 10 días, la cáscara de la semilla se agrietará y finalmente se almacenará en capas. Las semillas se siembran en la primavera del segundo año, y las plántulas pueden brotar ese mismo año. Emergerán en el jardín 2 o 3 años después del injerto. Para el injerto se utilizan comúnmente injertos de yemas y de ramas. El injerto de yemas en forma de T se suele utilizar y se puede realizar en primavera, verano y otoño, siendo julio-agosto el más adecuado. Las ramas suelen estar partidas y el momento más adecuado es alrededor de la brotación de primavera.
Plantas
Se puede plantar tanto en otoño como en primavera. También se puede plantar en las temporadas de lluvias de verano y otoño, especialmente en zonas montañosas áridas. La densidad de plantación puede ser de 3m×4m en suelo pobre y de 4m×5m en suelo fértil. Para facilitar las operaciones del huerto, también se pueden plantar en franjas hileras anchas y estrechas.
Manejo del suelo
El espino es propenso a brotar raíces y macollar, lo que afecta el crecimiento de los árboles. Debe retirarse con frecuencia para reducir el consumo de nutrientes y agua y promover la extensión del sistema radicular al suelo profundo, pero no se debe dañar el fuerte sistema radicular. Además del fertilizante base, se puede aplicar aderezo antes de la floración y durante el período de rápida expansión de la fruta. Antes de la floración, se utilizan principalmente fertilizantes nitrogenados de acción rápida, y durante el período de expansión de la fruta, se aplican fertilizantes mixtos de nitrógeno, fósforo y potasio. Al mismo tiempo, se debe reforzar el abonado tardío en los árboles viejos para compensar la gran cantidad de deficiencias nutricionales después de la fructificación. Se debe reforzar la fertilización temprana insuficiente en los árboles jóvenes para aumentar la tasa de fructificación. En términos generales, de 30 a 70 ppm de giberelinas también pueden aumentar la tasa de cuajado de frutos durante el período de floración del año. El riego se puede realizar en primavera antes de la germinación, floración y crecimiento del fruto. Lo mejor es elegir frijoles o maní, patatas, melones, etc. como cultivos intercalados.
Poda con plástico
La forma del espino se puede cambiar de forma natural a forma de tronco, preferiblemente con tallos bajos y copas cortas. Trate de mantener el dosel ventilado y transparente. La proporción de ramas fructíferas debe ser de aproximadamente el 50%, el grosor promedio debe ser de aproximadamente 0,45 cm, debe haber más de 5 frutos por inflorescencia y el índice de área foliar debe ser de 4 a 5. Los árboles jóvenes tienen muchas ramas madre frutales de longitud media. Después de fructificar en 1 o 2 años, se debe realizar una poda de retracción para cultivar las ramas fructíferas y evitar que las partes fructíferas se muevan hacia afuera. Al mismo tiempo, preste atención a adelgazar las ramas demasiado densas y redundantes. Durante el período de fructificación, los árboles deben concentrarse en retraer y aflojar las ramas fructíferas para mantener un fuerte vigor del árbol, de modo que las ramas en desarrollo y las ramas fructíferas puedan formarse dentro y fuera de la copa, y las ramas largas en las áreas vacías deben retenerse y cultivarse para ramas fructíferas. Los árboles viejos deben volver a encoger sus ramas principales y laterales para promover nuevas ramas y cultivar nuevas copas.
Selección
Cuando el fruto se ponga rojo y las manchas del fruto sean evidentes se podrá cosechar. Cortar el tallo de la fruta con tijeras o recoger la fruta a mano puede mantenerla intacta. Golpear o agitar la caña de bambú para recoger la fruta dañará parte de la fruta. El método de caída de frutos inducido por etefón se rocía con un 40% de etefón 1.000 veces por semana antes de la cosecha, y luego los troncos de los árboles se sacuden mecánica o manualmente y se puede sacudir el 90% de los frutos. el método de caída de fruto inducido por etefón en combinación. Los frutos cosechados se apilan debajo de los árboles durante varios días para disipar el calor, se cubren con cortinas de paja o esteras durante el día y luego se envasan en cestas después de enfriarse.
Almacenamiento
La fruta del espino es fácil de almacenar. La clave es mantener la temperatura y la humedad adecuadas. La temperatura general es de 0 ~ 5 ℃. Si la temperatura es 0 ℃, la humedad relativa debe ser del 85 ~ 95 %. Si la temperatura es superior a 0 ℃, la humedad relativa debe ser del 80 ~ 85 %. Los métodos de almacenamiento incluyen almacenamiento en bodega, almacenamiento en cilindros, almacenamiento en cestas y entierro. El método de entierro consiste en cavar un hoyo circular de 1 m de profundidad y 0,7 m de diámetro a la sombra, esparcir una capa de arena fina de 15 a 20 cm de espesor en el fondo del hoyo, luego seleccionar frutos inofensivos y apilarlos sobre la arena. unos 50 cm de espesor, luego cubrirlo con arena fina de 15 a 20 cm de espesor, y finalmente cubrirlo con tierra, y rellenarlo o apilarlo formando un montículo.
Eliminar plagas y enfermedades
Las principales plagas y enfermedades del espino son: ① Insectos carnívoros. Algunos comen ginkgo y otros peras. La prevención y el control incluyen eliminar los gusanos y las frutas y quemarlas intensivamente; rociar clorpirifos, triclorfón y otros pesticidas durante el período pico de desove, y aplicar pesticidas en el suelo para prevenir los melocotones. ②Escarabajo. Hay escarabajos de pelo de manzana, escarabajos pequeños de color azul y blanco y escarabajos de estrella blanca. Come flores y frutas. Utilice captura manual, captura ligera o espolvoreo en el suelo, o rocíe pesticidas como emulsión de dimetoato, monocrotofos y 1605. ③ Insectos escamosos. Hay estupas marrones esféricas y ramas de algarroba con ramas sólidas. Chupan el jugo de las ramas fijas y las larvas también dañan las hojas. Las medidas de control incluyen la pulverización de emulsión diésel, mezcla de azufre, feniticida y carbarilo. ④ Moho polvoriento.
Daña hojas, nuevos brotes y frutos. El control consiste en rociar una mezcla de azufre de 5 grados antes de la germinación y 600 veces carbendazim humectable al 50% durante el período de crecimiento.
Valor económico
La fruta del espino es rica en nutrientes, contiene carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos orgánicos, calcio, hierro, fósforo y múltiples vitaminas, superior a frutas como los cítricos y las manzanas. Especialmente la vitamina C, sólo superada por la azufaifa y el kiwi, es 1,7 veces mayor que la de las manzanas y de 2 a 3 veces mayor que la de los cítricos. El contenido de calcio alcanza las 850 ppm; también contiene una gran cantidad de pigmento rojo, pectina y una variedad de ingredientes medicinales, incluida la vitamina C y los flavonoides que tienen efectos anticancerígenos. El espino se ha utilizado como medicina durante miles de años. En los últimos años, se ha descubierto que las raíces, hojas, flores y semillas pueden usarse como medicina y convertirse en gránulos (tabletas de Mai'antong) y tabletas (tabletas de Jiangzhi, tabletas de Xinmaitong). Existen muchos tipos de procesamiento de espino, como jugo de espino, vino de espino, salsa de espino, espino enlatado, espino confitado, papel de espino (corteza de árbol frutal), azúcar de espino, rodajas de espino seco, gelatina de espino, etc. El producto es agridulce, con buen color, fragancia y sabor.
Recursos de germoplasma de espino
Nombre general para plantas que tienen cierto material genético y son valiosas para la producción y el mejoramiento de espino. Hay alrededor de 1.000 especies de plantas de espino. Ampliamente distribuido en el hemisferio norte. América del Norte tiene el mayor número, alrededor de 800 especies; Europa y África tienen alrededor de 60 especies. Hay 17 especies identificadas en China (ver tabla). Aunque hay muchas especies de Crataegus, sólo unas pocas variedades peludas y sin pelo se utilizan en el cultivo de árboles frutales. Las variedades de frutos grandes en Jiangsu (Sur, Shandong, Shanxi, Shaanxi, Ningxia, Mongolia Interior, Hebei, Henan, Ningxia, Shaanxi, Ningxia, Shaanxi, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Shaanxi, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, Ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, ningxia, Ningxia, ningxia, las variedades de espino son los principales objetos cultivados en la producción de frutas y se distribuyen principalmente en la cuenca del río Liaohe y la cuenca del río Amarillo en mi país. La mayoría de las especies restantes se utilizan como rizomas, medicinales u ornamentales. >Figura 1 El número de cromosomas del género Crataegus x = 17. Soloides, triploides y tetraploides. Entre ellos, 2n = 2x = 34 están: Shanlihong (Figura 1), Shanlihong sin pelo, Hubei Shanlihong, Yunnan Shanlihong, Hairy Shanlihong, Liaoning Shanlihong. Gray Green Shanlihong (Figura 2), las variedades de cultivo Shanlihong de China central (series) incluyen Liaohong, Xifenghong, Dajinxing, Ruanzi, Qiushan, Qixiashushahong, Linxian Yuankang Hawthorn, Baiquan 7901, Heze Hawthorn, Yidu Kaixin, Shandong Dahuangmian Hawthorn, Chen Gou Dahong. espino, espino Jianchang, espino Fushan, espino Qianshan, Qixia Jinxingmian, Lulong Duanzhi, Pingyi 2n = 3x = 51 es espino de Liaoning, Mopan, Yubei rojo 2n = 4x = 68 es espino de Altai
Figura 2 Los espinos cultivados se pueden dividir en variedades amarillas y rojas. La piel y la pulpa de las variedades amarillas son amarillas, y algunas variedades de espino en Yunnan pertenecen a esta categoría. , que se puede dividir en carne roja, carne rosada y carne verde. La carne de la serie de carne roja es de rojo a púrpura, como Liaohong, Xifenghong, Tianshui, Yuzi y Dajinxing, Luanhong de Hebei, etc. la carne carnosa es de color rosa a blanco, como Lushanhong de Liaoning, Dajinxing, Hongpiaomian, Qixiajinxing de Shandong, Yubeihong y Linhong (Linxian) de Henan, Zezhou Red de Shanxi, Yanguo Red (Jiangxian), la pulpa verde es de verde a blanca, como. como el espino Mopan de Liaoning, el gran producto de Shandong, el algodón de pulpa blanca de boca abierta.
Imagen 3 La resistencia al frío del espino, el espino sin pelo y el espino peludo pueden soportar bajas temperaturas de -40 ~ -50. ℃ El espino puede soportar temperaturas bajas de -33 ℃. Los frutos son de forma grande, de sabor fuerte, resistentes al almacenamiento y tienen una gran adaptabilidad. Las excelentes variedades cultivadas en producción pertenecen a esta especie. condiciones ecológicas húmedas y tiene poca resistencia al frío. Aunque la forma de su fruto es grande, su sabor no es tan bueno como el del espino de frutos grandes.
El espino, también conocido como Shanlihong, es un excelente portainjerto para el espino. cultivo en el norte. El espino arbustivo de Hubei, también conocido como espino mono, y el espino enano de Gansu y Mongolia Interior son portainjertos enanos adecuados para diferentes regiones. Este trabajo aún está en estudio.
Algunos tipos de espino se pueden utilizar no solo como portainjertos para espinos cultivados, sino también como portainjertos para manzanas, peras, membrillos y nísperos, pero rara vez se utilizan en la producción.
Las semillas de espino son generalmente impermeables al agua, y los embriones tienen una función latente y son difíciles de germinar (ver tratamiento de semillas). Sólo las semillas de espino de Altai pueden germinar después de la estratificación invernal, que es un recurso de germoplasma portainjerto extremadamente útil. El núcleo de la semilla del espino de semillas blandas de Liaoning es incompleto, delgado y blando, y se puede comer con la pulpa. Es un germoplasma valioso para cultivar espino de semillas blandas o sin semillas. Después de la década de 1980, mi país comenzó a estudiar la identificación y evaluación de los recursos de germoplasma de espino.
Aunque existen 1.000 especies de Crataegus, la mayoría de los estudiosos creen que muchas de ellas no pueden considerarse especies, sino que son sólo variantes o híbridos de determinadas especies. La situación es compleja y confusa y requiere más estudio y aclaración. Esta variación es beneficiosa para la utilización de los recursos de germoplasma de árboles frutales, pero no ha recibido la debida atención. Por ejemplo, en Estados Unidos, donde la especie está más ampliamente distribuida, generalmente sólo se utiliza como planta ornamental. También hay variedades con frutos especialmente grandes. Por ejemplo, el espino peludo (C.mollis Schneid.) tiene un fruto grande con un diámetro de 3 cm el diámetro del melocotón y la ciruela; También 2,3 ~ 3 cm. El espino italiano (C. azaolus L.), originario de Asia occidental y la región mediterránea de Europa, tiene pocas espinas y frutos amarillos, rojos y blancos con aroma a manzana. Se cultiva y se come localmente y merece atención.