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¿Qué es exactamente una dieta ligera? ¿Está bien comer sólo verduras y nada de carne? ¡Lamento decirte que tu idea de una “dieta ligera” puede estar equivocada!
Una dieta ligera ≠ sin carne ≠ sólo verduras.
Muchas personas creen erróneamente que una dieta ligera es una dieta de "pasto" como las verduras hervidas.
¡Pero cómo es posible! Si solo comes estos alimentos todos los días, a menudo te causarán problemas como desnutrición, anemia y disminución del sistema inmunológico. ¿No es todo lo contrario? Cuanto más comes, ¡menos saludable te vuelves!
La dieta ligera se compara con la “grasa, dulce y espesa”. El llamado sabor graso, dulce y espeso es como lo llama la medicina china. Generalmente se refiere a alimentos muy grasosos, dulces y delicados o de sabores fuertes.
Este tipo de alimentos tiene un alto contenido de grasas y azúcares, lo que fácilmente puede provocar obesidad y otros efectos adversos, además, comer en exceso alimentos grasosos puede debilitar la función digestiva, provocar indigestión y disfunción gastrointestinal, afectando con ello la absorción normal de los mismos; nutrientes.
Así que una dieta ligera no se trata sólo de comer verduras, se recomienda no comer alimentos demasiado grasosos, dulces y de sabor fuerte. ¡Ni siquiera las verduras son una dieta blanda si las fríes en mucho aceite de cocina!
Así que, además de las materias primas de los alimentos, en una dieta ligera también es muy importante el método de cocción.
¿Qué es una auténtica dieta ligera?
Una dieta verdaderamente ligera se refiere a una alimentación ligera bajo la premisa de una dieta equilibrada y una nutrición razonable.
Un estándar para una dieta ligera es: menos aceite, menos azúcar, menos sal, no hacer hincapié en el sabor y métodos de cocción correctos.
Desde el punto de vista nutricional, una dieta ligera puede reflejar mejor el sabor original de los alimentos y además es una forma de comer que retiene al máximo los nutrientes de los alimentos, lo que supone un gran beneficio para nuestro salud.
¡Recuerda estos cinco puntos y no te preocupes por comer ligero!
1. Elige el método de cocción correcto
En nuestra dieta diaria, las personas que comemos mucho alimento utilizamos innumerables métodos de cocción: sofreír, freír, freír, hervir, freír, asar, guisar, guisar, asar, ahumar, guisar, hervir, cocer al vapor, enjuagar, etc.
Pero si quieres comer sano, lo mejor es elegir métodos de cocción como cocer al vapor, hervir y aderezar en frío para maximizar la nutrición de los alimentos y minimizar la digestión y el consumo del bazo y el estómago.
2. Menos aceite
A mucha gente le gusta comer pescado grande y carne, que es un alimento grasoso. Aunque cocinen en casa, pondrán mucho aceite, pero es muy perjudicial para el organismo, especialmente para algunas personas de mediana edad y ancianos con mala capacidad de digestión y personas con ingresos altos o altos. Por el bien de la salud, todavía espero que todos puedan comer de forma ligera y utilizar menos aceite.
3. Poner menos azúcar
Organización Mundial de la Salud: La ingesta diaria de azúcar de adultos y niños debe controlarse por debajo de los 50 gramos, preferiblemente no más de 25 gramos.
¿Cuál es el concepto de 25 gramos? Generalmente tome unas 2 cucharadas.
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (2016) recomiendan beber la menor cantidad posible de bebidas azucaradas, ya que el cuerpo puede consumir fácilmente más de 50 gramos de azúcar de forma inconsciente.
Ingerir grandes cantidades de azúcar añadido estimulará un rápido aumento de los niveles de insulina, acelerando así la síntesis de grasas e incluso aumentando el riesgo de diabetes. Por lo tanto, en una dieta ligera, debes beber menos bebidas azucaradas, comer menos dulces y consumir menos azúcar.
4. Menos sal
La ingesta diaria de sal de los adultos no debe superar los 6 gramos. Comer alimentos demasiado salados impedirá que los desechos metabólicos se eliminen bien y quedará agua en el organismo, provocando edemas y obesidad.
Además de consumir menos sal en tu dieta diaria, también debes comer menos snacks, como patatas fritas, patatas chips, galletas de pollo frito, cacahuetes salados, semillas de melón con mantequilla, ciruelas doradas, etc. , porque la mayoría de los bocadillos contienen muchos condimentos salados.
5. Evite los sabores fuertes
Los sabores fuertes se dividen a grandes rasgos en picantes y grasosos. Comer demasiada comida picante puede irritar el sistema digestivo y dañar el bazo y el estómago. Comer demasiada comida grasosa aumentará la carga digestiva sobre el bazo y el estómago y aumentará el exceso de grasa. Si no hay forma de eliminar estas cosas demasiado pegajosas y grasosas a tiempo, las personas se volverán obesas y, en casos graves, pueden causar enfermedades como presión arterial alta e hígado graso.
La mejor combinación de dieta ligera
La dieta ligera debe diversificarse y la dieta de adelgazamiento debe garantizar la racionalidad de una dieta nutritiva.
¡No pases por alto estos siete alimentos!
1. Frutas
Las frutas son una de las fuentes importantes de suplementos vitamínicos en la dieta diaria y son extremadamente importantes para regular el metabolismo en el cuerpo. Además, comer más frutas ricas en fibra como manzanas, naranjas, fresas y kiwis puede promover nuestro metabolismo.
2. Verduras
Las verduras también son alimentos bajos en carbohidratos y son ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. Son un factor importante para mejorar la inmunidad y son esenciales para el funcionamiento gastrointestinal normal. digestión.Garantía importante.
3. Productos de soja
Los productos de soja contienen proteínas comparables a las de la carne, pero son muy bajos en calorías. Al mismo tiempo, la mayoría de los productos de soja contienen una gran cantidad de fibra, que es. Útil para descomponer la grasa e inhibir la acumulación de grasa.
4. Carne magra
La carne magra es rica en proteínas y es suficiente para aportar a nuestro organismo la proteína que necesita cada día. Y la carne magra es rica en hierro y zinc, que también son elementos necesarios para mantener una buena salud. En comparación con las frutas y verduras, el contenido de carne magra es mucho mayor.
5. Pescado
El pescado es rico en ácido fólico, vitamina b2, vitamina b12 y otras vitaminas, lo que resulta de gran ayuda para proporcionar nutrición al cuerpo humano. La carne es fresca y tierna. En comparación con la carne de ganado, tiene un sabor más suave y es más fácil de digerir y absorber.
El pescado también es rico en magnesio, que tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y el infarto de miocardio.
Además, el pescado también es una importante fuente de proteínas. La tilapia y la carpa herbívora al vapor son ligeras, deliciosas y nutritivas.
6. Huevos
El alto contenido de proteínas y aminoácidos del huevo es muy similar al del cuerpo humano, por lo que es más fácil de absorber por el organismo. Al mismo tiempo, los huevos producen una fuerte sensación de saciedad. Comer un huevo al perder peso es de gran ayuda para retrasar el hambre y reducir la ingesta de alimentos.
7. Leche
Una cantidad adecuada de leche puede reponer la energía que nuestro cuerpo necesita sin aportar calorías y grasas adicionales a nuestro cuerpo. También es beneficiosa para la capacidad de absorción de calcio de nuestro cuerpo. .