¿Se pueden usar el ñame y la harina de maíz juntos para hacer bollos al vapor?

A los norteños les encanta comer bollos al vapor y existen muchos tipos de bollos al vapor. Hoy en día, muchas personas prestan atención a la preservación de la salud y los cereales integrales se han convertido en el nuevo favorito en la vida de las personas. A muchas personas también les gusta hacer bollos al vapor con estos granos, como bollos al vapor con sorgo y harina de maíz. ...

Comida

Condimentos

Hilo duro

350g

Harina

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500g

Condimentos

Levadura

5g

Pasos

1. el medicamento, pélelo y reserve.

2. Moler el ñame pelado hasta obtener un puré y añadir la harina.

3. Poner la levadura en agua tibia a unos 30 grados y remover uniformemente.

4. Incorporar el agua de levadura a la harina, añadir una cantidad adecuada de agua tibia hasta obtener una masa de dureza moderada y dejar fermentar en un lugar cálido.

5. Se fermenta la masa hasta que tenga entre 1,5 y 2 veces su tamaño original.

6. Amasar la masa uniformemente, deshincharla y dividirla en trozos del mismo tamaño.

7. Fermentar los bollos redondos al vapor durante unos 20 minutos.

8. Añade agua a la olla y unta un poco de aceite en la rejilla.

Consejos

La fermentación secundaria de los bollos al vapor es muy importante. Los bollos al vapor deben volverse más grandes y ligeros antes de poder cocinarlos al vapor.