¿Es apropiado comer carne de perro en abril en Guangzhou?
La "carne de perro" siempre ha sido un tema candente en la comida. "Cuelgas una cabeza de oveja para comprar carne de perro" y "No puedes conseguir una gran comida con carne de perro" son causados por la carne de perro. Recientemente, algunos medios informaron que una gran cantidad de perros enfermos y venenosos ingresaron a Nanjing, lo que provocó que muchos ciudadanos cambiaran su actitud hacia los "perros". Muchas personas a las que les gusta comer carne de perro no están dispuestas a dejar de comer carne de perro, pero les preocupa contraer ciertas enfermedades si la comen. Algunas personas que ya dudaban en comer carne de perro se han vuelto más decididas a no comer carne de perro; carne más. Carne de perro, ¿comer o no comer?
Apoye a los consumidores de carne de perro
Vista 1: La carne de perro es rica en nutrientes. La carne de perro tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de carne de perro contiene 14,5 g de proteína y 23,5 g de grasa, lo que es comparable a la carne de vacuno y de cerdo. Además, contiene potasio, calcio, fósforo, sodio y diversas vitaminas y aminoácidos. Es un alimento nutritivo ideal. Especialmente en invierno, la carne de perro es un buen alimento para mantenerse caliente, por eso hay un dicho que dice que "las ovejas gordas no son tan buenas como los perros delgados".
Vista 2: La carne de perro calienta los riñones y ayuda al yang. La carne de perro no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene propiedades medicinales. La carne de perro es de naturaleza dulce, salada, ácida y cálida y tiene la función de nutrir el qi, calentar los riñones y fortalecer el yang. "Pu Ji Fang" dice que la carne de perro es "adecuada para quienes padecen enfermedades crónicas y están débiles, y puede beneficiar su qi". Según el "Compendio de Materia Médica", la carne de perro puede nutrir la sangre y el qi. desde los meridianos del bazo y los riñones para calentar instantáneamente el estómago y disipar el frío, "tonificar los riñones y fortalecer el yang", y puede provocar sangrado hemorrágico y pulso hirviente. Por eso, la medicina china siempre ha creído que la carne de perro es una muy buena medicina tradicional china, que tiene las funciones de nutrir los riñones, reponer esencias, calentar y afrodisíaca. También hay dichos entre la gente que dicen que "comer carne de perro puede calentarte y sobrevivir al invierno sin una colcha" y "beber sopa de carne de perro puede convertir tu colcha en invierno". Las investigaciones médicas modernas han demostrado que la carne de perro contiene una pequeña cantidad de elementos raros, lo que es beneficioso para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares e isquémicas y para la regulación de la presión arterial alta. La carne de perro también se puede utilizar para tratar las debilidades de las personas mayores, como incontinencia urinaria, extremidades frías, apatía, etc. La carne de perro estofada, que suele comerse en invierno, puede mejorar la resistencia al frío de las personas mayores.
Opinión 3: La carne de perro es deliciosa. La carne de perro es deliciosa y suave, por eso en algunos lugares se la llama carne fragante. Las personas que han comido carne de perro nunca olvidarán su delicioso sabor. Hoy en día, cada vez existen más formas de comer carne de perro, como guisar, guisar, freír, marinar, etc. La carne de perro asada con batatas y la carne de perro guisada con bayas de Huaiqi no sólo son deliciosas, sino también saludables.
Vista 4: La carne de perro no es cara. En circunstancias normales, la carne de perro estofada en algunos restaurantes pequeños sólo cuesta más de diez yuanes, y la carne de perro guisada sólo cuesta veinte o treinta yuanes. En algunos restaurantes especializados en carne de perro, puedes disfrutar de un estofado de carne de perro de autoservicio por sólo cincuenta o sesenta yuanes.
Personas que se oponen a comer carne de perro
Opinión 1: Comer carne de perro es demasiado cruel. Los perros son uno de los primeros animales domesticados y el amigo más leal del hombre. Es psicológicamente inaceptable traer un perro a comer. ¿No suelen publicar los periódicos historias de perros que arriesgan sus vidas para salvar a las personas? Es realmente cruel comer un animal que nos sirve como manjar. Especialmente ahora, muchos vendedores utilizan métodos extremos para matar o envenenar perros con fines de lucro, lo que también es inhumano.
Opinión 2: No es seguro comer carne de perro. Actualmente, muchos restaurantes no compran carne de perro a través de canales formales. Para obtener beneficios económicos, suelen utilizar perros muertos o envenenados para cocinar los platos, lo que no sólo perjudica los intereses de los consumidores, sino que también perjudica la salud de los comensales. Cuando algunos restaurantes preparan o marinan carne de perro, añaden algunos aditivos químicos o conservantes a los platos para que luzcan mejor. Muchas de estas sustancias químicas tienen fuertes efectos cancerígenos y son perjudiciales para el cuerpo humano.
También hay algunos comerciantes sin escrúpulos que venden carne de zorro como carne de perro. Su intención original es obviamente obtener el máximo beneficio. Sorprendentemente, la carne de zorro no solo se deterioró, sino que estas personas usaron nitrato rojo venenoso al hacer carne de zorro, causando daño a las personas.
Dado que los procedimientos de inspección para la carne de perro que ingresa al mercado son engorrosos y no existen regulaciones estrictas, la gestión es bastante difícil. Mucha carne de perro que no ha sido puesta en cuarentena fluye naturalmente hacia el mercado. Por tanto, no se puede ignorar la salud en aras del placer temporal.
¡Espero que la información anterior pueda ayudarte!