¿Puedes comer mariscos si tienes ácido úrico alto?
La mayor parte del ácido úrico del cuerpo humano no proviene de los alimentos, sino de sus propios metabolitos, por lo que el impacto de las purinas de los alimentos sobre el ácido úrico en sangre no es tan grande como pensamos. En pocas palabras, se puede decir que las personas con hiperuricemia y gota tienen prohibido comer alimentos ricos en purinas, pero los alimentos ricos en purinas nunca le provocarán gota o hiperuricemia.
El aumento del ácido úrico en nuestro organismo proviene principalmente de dos aspectos.
Uno es el aumento de la producción interna.
Uno es la disfunción excretora.
El aumento de la producción endógena se debe principalmente al consumo de grandes cantidades de ATP, mientras que el deterioro de la excreción se debe a muy poca orina o a una inhibición competitiva.
: 1. Aumenta la cantidad de agua que bebes.
Muchos pacientes con hiperuricemia suelen beber menos agua de la recomendada. Beber agua para aumentar la producción de orina ayudará a la excreción de ácido úrico. Generalmente se recomienda beber más de 2000 ml al día.
2.
Para ser más precisos, es reducir la ingesta energética, porque la obesidad es un factor muy relacionado con el aumento del ácido úrico. El aumento del ácido úrico proviene principalmente del aumento del ATP consumido por la ingesta excesiva de energía. y las cetonas producidas por el consumo de grasas. Experiencia que inhibe la excreción de ácido úrico, etc.
3. Controlar la ingesta de fructosa.
El proceso metabólico de la fructosa requiere de una gran cantidad de ATP. Tenemos evidencia suficiente para demostrar que la ingesta de fructosa provocará un aumento del ácido úrico en el cuerpo humano.
Por tanto, los pacientes con hiperuricemia deben evitar el consumo de alimentos que contengan sacarosa y alimentos ricos en fructosa como la miel y el jarabe de fructosa. Asimismo, debería prohibirse el jugo. Las frutas se pueden comer con moderación, pero no se deben comer frutas dulces.
4. Prohibir estrictamente el alcohol.
El alcohol no sólo puede aumentar la producción de ácido úrico, sino también reducir la excreción de ácido úrico, especialmente del metabolito ácido acético. No sólo la cerveza, sino todas las bebidas alcohólicas deberían ser tabú.
Materiales de referencia:
Entrada de la Enciclopedia Baidu: ¿El ácido úrico es alto? Dieta requerida